Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свинина запечённая в чёрном хлебе

Запечённая свинина в чёрном хлебе с морковью, сливочным маслом и чесноком. Мы расскажем, как приготовить свинину одним куском в буханке.

Продукты

700 -800 г свинины одним куском
1 буханка чёрного хлебе
50 г сливочного масла
5 зубчиков чеснока
1 морковь

Пошаговый способ приготовления

У буханки хлеба срезать верхнюю корку. Удалить весь хлебный мякиш. Морковь и чеснок очистить, помыть и нарезать кусочками.

Свинину помыть, обсушить, посолить и поперчить. Сделать в куске мяса глубокие надрезы ножом, нашпиговать кусочками чеснока и морковью. Я просто надрезала кусок пополам не до конца, посолила, поперчила внутри и положила кусочки моркови и чеснока.

Свинину поместить внутрь буханки. Накрыть верхней корочкой. Сливочное масло размягчить, обмазать буханку со всех сторон. Завернуть в фольгу, выложить на противень, запекать в нагретой до 180С духовке 2 ч.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

52 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19595

Понравилось: 52

Автор: cheburashkin

Создан: 07 декабря 2008, 05:58

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Мясо получается нежное, а хлебушек внутри мягкий, снаружи хрустящий! Очень вкусно!

Когда-то давно я готовила мясо в булке хлеба и осталась недовольна, т.к. хлеб стал очень жестким. Больше решила не делать. Теперь, глядя на Ваш рецепт, я понимаю, что вся фишка в том, чтобы смазать хлеб маслом и завернуть в фольгу. Попробую еще раз. Спасибо, Юля!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 753