Долма (вариант)

Фото к рецепту: Долма (вариант)

Ингредиенты

  • Фарш свинина+говядина 700гр.
  • рис 3/4 части стакана
  • лук 3шт.
  • соль,перец
  • виноградные листья 300-400гр.
  • зелень по вкусу

Способ приготовления

Прокрутить на мясорубке мясо и лук. Готовый фарш посолить , поперчить. Рис промыть , залить кипятком и дать постоять минут 30,чтобы он набух.Слить воду с риса и смешать его с фаршем. Виноградные листья промыть , залить водой и прокипятить 5-10 минут. В подготовленные виноградные листья заворачиваем фарш (как голубцы), сложить готовую долму в сотейник или большую сковороду. Налить воды, чтобы она хорошо закрывала долму.Воду немного подсолить.Поставить на плиту, как закипит убавить огонь и готовить на медленном огне до готовности 1час-1ч.20м..В процессе готовки следить, если вода выкипает, добавить ещё кипяточка.Подавать долму со сметаной . Если кто любит в сметану можно добавить чеснока и зелени.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Долма (вариант)
Фото приготовления рецепта: Долма (вариант)
Фото приготовления рецепта: Долма (вариант)
Фото приготовления рецепта: Долма (вариант)
Фото приготовления рецепта: Долма (вариант)
Фото приготовления рецепта: Долма (вариант)
Фото приготовления рецепта: Долма (вариант)
Фото приготовления рецепта: Долма (вариант)

Дополнительная информация

Я посмотрела на сайте долмы много выставлено самой разной, а я готовлю вот такую. Любимая еда моего мужа!

5.04.6492239835020471.066
luba5

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
66  человек оценили
Сохранить рецепт
35 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

taldrik
taldrik
31.05.2008 23:37

это по мне, вкусно! 5

пики
пики
31.05.2008 23:37

У меня тоже муж обожает долму.Вот сделаю и тоже выложу свой вариант!А вам 5++++

marusja
marusja
31.05.2008 23:44

Великолепно!5+++++

slx1977
slx1977
31.05.2008 23:52

Красота! 5+

ludmila
ludmila
01.06.2008 00:17

Люба, отличная долма, а у меня знакомая-айзербайджанка еще тарелкой прикрывала чтоб они не всплывали при варке.

wany05
wany05
01.06.2008 00:21

Супер!!!!!5!

кыш
кыш
01.06.2008 00:22

Ювелирная работа!

irina90-60-90

ох!люлю я такие зеленые штучки;) Отлично%)

luluput
luluput
01.06.2008 00:27

Сделала для себя открытие! 5+

alice_catty

какая красота!5!

гетьмановна

Здорово,Любаша!5!

magann
magann
01.06.2008 01:01

Все никак руки не дойдут до долмы, а Вы - молодец. Отлично!

romina
romina
01.06.2008 01:28

5++++++++,retsept proveren i ne odin raz.

jjak
jjak
01.06.2008 01:44

Везет же вам всем...долму едите!:) Ну вот где мне взять эти виноградные листья??? Я бы тоже сделала;):)

strelec148

я тоже долму люблю...но не ела...%) лет 5! правда! и вам 5!

мама макса

Обьедение!!! 5!

птичка-сушиманка

Очень вкусненько, только я бы сделала с бараниной! А вам 5!

yasha
yasha
01.06.2008 02:04

Очень вкусное блюдо,сама сармущки делаю!Уплетают как семечки!5!

luba5
luba5
01.06.2008 02:43

Я бы рада сделать с баранинкой, но магазинную не люблю!С таким фаршем тоже вкусно!

ksyusha
ksyusha
01.06.2008 02:48

Вкусность неописуемая, люблю больше чем наши голубцы...но вот не разу не готовила, скажите, интересно, а с обычных, свежих виноградных листьев можно готовить:), у нас на родине винограда на каждом шагу.... Даже балкон квартиры на втором этаже на половину заплетен им...так выгляну в окошко, нарву листиков и гляди и приготовлю:)...?

luba5
luba5
01.06.2008 02:55

Я вот и незнаю можно из свежих листьев готовить или нет! У нас виноград не растёт поэтому только квашеные листья с рынка!:)

luba5
luba5
01.06.2008 02:56

Девочки, спасибо всем за отзывы!:)

ib1965
ib1965
01.06.2008 02:56

Ах,какая аппетитная долма!5+++!:)

ksyusha
ksyusha
01.06.2008 02:58

Значит буду искать рецепт квашенных, за лето закаточек приготовлю и буду всю зиму есть:)

sweta1
sweta1
01.06.2008 03:07

вкусноооо,5!

lacky
lacky
01.06.2008 03:18

Очень уж вкусно!!! 5555

radugalena

Людочка! Спасибо! 5! ;) Где листья виноградные взять?

тамара агапитова

Ксюща,ну конечно же можно,только предварительно ошпарить кипятком.Спасибо за напоминание,такие долмушечки делаю. 555

колька

люблю такое,вкусно,5

nir
nir
01.06.2008 04:13

Прекрасное блюдо!5

-rusya-
-rusya-
01.06.2008 07:56

Очень люблю долму. Спасибо за рецептик =) Взяла!

fraut
fraut
01.06.2008 08:32

Тамарочка!!!! великолепно!!!! любимое блюдо!!! есть небольшие отклонения: 1. фарш, как всегда у меня свиной:), ну вот такая я;) 2. сначала слегка обжариваю, а потом водичка + сметанка и в таком сметанно-водИчном, но не в водОчном!!!:) (бульончик можно!, но где взять?!:) ) ВКУС!!!!спфпфпеееццфффффический, уже хочу!!! пойти по немецкому привату поискать листиков:)) брала в турецком магазине маринованные или соленые в баночках - не понравились, листья жесткие и вкус.... быыыррр мне кажется, что лучше всего из свежих, молоденьких, которые совсем зеленые:) Оценка только ПЯТЁРОЧКА!!!

luba5
luba5
01.06.2008 11:55

Листья продаются на рынке, где торгуют соленьями!

кисюля

Голубцы готовлю, а вот долму не пробовала.Теперь буду.Молодец.За рецептик 5

rimm4ik
rimm4ik
01.06.2008 12:13

Я в приятном шоке....такого блюда никогда не пробовала!!! Забираю, спасибо +555!!!

фрау блюм

Это потрясающе вкусно! Обожаю долму! Вы молодец!

begi
begi
01.06.2008 13:40

Долма потрясающая! Я тоже давно не делала, об. приготовлю. Спасибо за выставленный рецепт! Только 5+++++++!

kidlog
kidlog
01.06.2008 21:38

...5+

daisy
daisy
01.06.2008 21:39

Любочка! Отличный рецепт! Один раз сама делала по какому-то рецепту инета, было очень вкусно, теперь буду делать по твоему. 5+

cherrrry
cherrrry
02.06.2008 00:48

вот это да...отлично!!!5+++++++++++забрала,бум пробовать;)

lanarad
lanarad
02.06.2008 17:16

Любочка! Восхитительно! Обожаю... 5!

angelina-z

5!Интересно!:)

elitna
elitna
28.08.2008 02:08

вот это чудо!!!5

olguny
olguny
15.01.2009 17:39

Очень люблю долму!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как сделать Долма (вариант)? На нашем кулинарном портале вы сможете найти классические и современные рецепты c фото, видео и другие материалы, которые помогут вам приготовить это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно сделать Долма (вариант), заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.