Щи из квашенной капусты (мой вариант)

Фото к рецепту: Щи из квашенной капусты (мой вариант)
Домашняя90 мин.Не определен
7531721

Ингредиенты

  • свинина с косточкой - 1,кг.(я люблю пожирнее),
  • квашенная капуста-1 кг.,
  • картофель-5 шт.
  • морковь - 2 шт.
  • луковица – 1 шт.
  • чёрный перец - горошком,
  • гвоздичка - 2-3 шт.
  • тмин – 1чайную ложку,
  • лимон – 2 дольки,
  • лавровый лист – 1 шт.
  • крупа перловая – 2-3 ст.л. (можно и без крупы),
  • соль .

Пошаговый рецепт приготовления

1.Мясо промыть,положить в кастрюлю и залить холодной водой.Когда появится накипь, снять её.

2.В готовый бульон положить квашеную капусту,резанный картофель и морковь, одну луковицу,(луковицу кладу целую), чёрный перец горошком, гвоздичку, тмин, лимонные дольки, перловую крупу, соль по вкусу

3.Щи томятся на маленьком огньке,до полной готовности.

4.Лавровый листик кладу, когда щи почти готовы.

Очень вкусно!

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Картофель, морковь и капусту варю одновременно,при этом картофель не переваривается.В конце варки луковицу вынимаю. Можно в щи положить пару столовых ложек крупной перловой крупы. При этом крупу надо промыть в холдной воде но всё равно щи становятся мутными. Я варю без крупы.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
21  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

venta
22.04.2008 19:21

Отлично !!! Крупу варю отдельно !!!

ночка

Любимое блюдо!...5, я кладу уже отваренную крупу...очень вкусно.

parliament

отличный вариант1

rimm4ik
23.04.2008 00:57

Вкусный супчик! ++55

irina90-60-90

интересный вариант:)5!

kidlog
23.04.2008 01:28

...в тарелочке выглядят очень аппетитно, надеюсь и вкусно ;) 5+

oksana malzew

5+!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5347107530717471.021
Инструменты