Щи из квашеной капусты с мясом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо порезать на порционные куски, залить холодной водой и поставить варить примерно на часик, когда закипит-снять пенку, посолить, добавить лаврушку и перец-горошек. В это время, отжать квашеную капусту и потушить 15 минут с 4мя ч/ложками томатной пасты и нарезать картошку кубиками. Когда бульон будет готов, добавить картошку и варить 10 минут, затем добавить капусту, параллельно обжаривая на сковороде мелконарезанную морковь с луком, с 4мя ч/ложками томатной пасты и 5ю ч/ложками муки. Через 10 минут, после закладки капусты, добавляем поджаренные овощи и варим еще 15 минут. В конце, я добавил растертый с солью чеснок и чайную ложку красного перца (ну люблю я поострее, что ж поделать?), минутку даем покипеть, и выключаем.

Ароматные щи-готовы! Заправляем сметанкой и резаным укропом и подаем к столу))

Дополнительная информация

Попросила жена вчера щей, ну как откажешь беременной женщине? Зашел на свой любимый кулинар и НЕ НАШЕЛ ни одного рецепта! Очень удивился, решил исправить это досадное упущение)) Полазил по другим сайтам, нашел кучу вариантов, но ни один до конца мне не подошел, как обычно, поэтому, пришлось их компоновать, добавлять свое и выкладывать рецептик сюда)) Супец получился просто супер, жена сказала, что даже ее бабушка-монстр щеварения, такого не делала, вот, хвастаюсь))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

нинуш
03.08.2009 23:17
Ответить
Точно,надо тоже сварить!555
женечка!
03.08.2009 23:20
Ответить
Вкуснотище!!!!!!!!!
milacka2008
03.08.2009 23:27
Ответить
очень вкусно!!! 55555
nikachka
03.08.2009 23:31
Ответить
отлично
laralaram
04.08.2009 00:57
Ответить
Обожаю!!!
naumovec
04.08.2009 01:03
Ответить
Замечательные щи! А на следующий день еше вкуснее! 5
chef
04.08.2009 01:13
Ответить
Вы замечательный муж :) капризы беременной женщины надо обязательно исполнять :) 55555+ Хороши щи!!!
алёнушка777
04.08.2009 01:48
Ответить
Я б 10 поставила...НО 5!
шуш
04.08.2009 02:34
Ответить
Очень аппетитные щи :-)! Молодец! 5+5+5+5+5+!
pinkflamingo1962
04.08.2009 02:40
Ответить
Муку не добавляла не разу,надо попробовать! Такая тарелочка прям аппетитная,я бы сейчас не отказалась от таких щей!!!5555555
mcsimka
05.08.2009 15:41
Ответить
Большое всем СПАСИБО!)))
karumniece
05.08.2009 17:39
Ответить
У мея есть рецепт щей из квашеной капусты.Просто он идёт под названием"Кислые щи".Посмотрите,может тоже понравится.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.543807930892321.023
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели