Щи из квашеной капусты
Приготовьте восхитительные щи из квашеной капусты с картофелем, сладким перцем и томатами. Простой рецепт с бульоном, специями и чесноком!
Продукты
- картофель - 250 г
- луковица - 1
- растительное масло - 2 ст.л.
- мясной бульон - 500 мл
- сладкий красный перец - 2
- консервированные томаты (кусочками) - 250 мл
- порошок сладкой паприки - 2 ч.л.
- соль
- молотый черный перец
- чеснок - 1 зубчик
- квашеная капуста - 100 г
Пошаговый способ приготовления
1. Сварить мясной бульон из любого мяса или костей.
2. Картофель очистить,вымыть и нарезать кубиками. Лук очистить, мелко порезать и слегка обжарить в кастрюле на горячем растительном масле вместе с картофелем. Влить бульон.
3. Каждый стручок перца разрезать пополам, почистить вымыть, нарезать кубиками и вместе с томатами (если целые снять шкурку и порубить), соединить их с картофелем. Приправить паприкой, посолить, поперчить. Чеснок пропустить через пресс в суп. Варить 10 минут.
4. Капусту если сильно кислая вымочить в воде, слегка нарубить, положить в суп и варить все вместе на слабом огне еще 20 минут.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
30 человек оценили
25 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Если бульон овощной или варился на костях без мяса,можно за 10 минут до готовности положить в щи нарезанные колбасу или сосиски. Приятного аппетита!
Комментарии
28 января 2009, 22:35
28 января 2009, 22:47
28 января 2009, 22:52
28 января 2009, 23:03
28 января 2009, 23:11
28 января 2009, 23:21
28 января 2009, 23:24
28 января 2009, 23:40
28 января 2009, 23:46
29 января 2009, 00:25
29 января 2009, 01:15
29 января 2009, 12:39
29 января 2009, 16:24
02 февраля 2009, 01:01
22 февраля 2009, 04:07
15 апреля 2009, 04:47
14 июля 2010, 18:53
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти