Пирог-суфле

Ингредиенты

тесто:
350 гр. муки
250 гр. маргарина
200-250 мл. молока
1 ч.л. соли
3 ч.л. сахара
укроп
начинка:

500 гр. цуккини
250-300 гр. сыра(любого)
4 яйца
4 ст.л. крахмала
200 гр. ветчины
100 гр. свининки
зеленый лук(кол-во по вашему желанию)
перец болгарский

Пошаговый рецепт приготовления

Рубим маргарин на кусочки, добавляем сахар. соль и перемешиваем, добавляя укроп(у меня сегодня не было свежего, поэтому взяла сушеный).Теперь черед муки. Перемешали.

Добавляем молоко и снова хорошо перемешиваем.

Выкладываем тесто в форму, не забывая сделать бортики.

Убираем в холодильник на 30 минут.

Займемся подготовкой начинки...

Цуккини натереть на терке и отправить на сковородку обжариваться до полного испарения влаги.

Трем сыр, ветчину режем на кусочки(не крупно).

Остывшее цуккини смешиваем с сыром и нарезанным перцем.

Яйца взбиваем с крахмалом и заливаем этой смесью цуккини с сыром.

Достаем форму с тестом из холодильника и выкладываем ветчину, у меня оставалась некчемная свинина, я ее тоже обжарила, порезав мелко, и вот ее я тоже положила вместе с ветчиной.

Теперь заливаем все это добро нашей смесью сырно-цуккини-перечную:)))во как... И ставим в духовку на 180гр, выпекаем до готовности, у меня пошло 45 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Чесслово я не знала куда приткнуть этот пирог. Так как тесто вроде как от Киша, начинка - суфле. А вообще это плод моей буйной фантазии Решила соединить все, что нравится, и получилось очень вкусно и красиво. А если серьезно, то это по мотивам Мимишкиных шедевров, которые в моей семье притерпели уже много изменений и приняты на ура Прошу прощения за фотки, я в конец рассорилась со своим фотоаппаратом