Пирог-суфле

Наслаждайтесь пирогом-суфле с тестом из муки, маргарина и молока. В начинке — цуккини, сыр, яйца, ветчина и зеленый лук. Вкусно и просто!

Фото к рецепту: Пирог-суфле

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Рубим маргарин на кусочки, добавляем сахар. соль и перемешиваем, добавляя укроп(у меня сегодня не было свежего, поэтому взяла сушеный).Теперь черед муки. Перемешали.

Добавляем молоко и снова хорошо перемешиваем.

Выкладываем тесто в форму, не забывая сделать бортики.

Убираем в холодильник на 30 минут.

Займемся подготовкой начинки...

Цуккини натереть на терке и отправить на сковородку обжариваться до полного испарения влаги.

Трем сыр, ветчину режем на кусочки(не крупно).

Остывшее цуккини смешиваем с сыром и нарезанным перцем.

Яйца взбиваем с крахмалом и заливаем этой смесью цуккини с сыром.

Достаем форму с тестом из холодильника и выкладываем ветчину, у меня оставалась некчемная свинина, я ее тоже обжарила, порезав мелко, и вот ее я тоже положила вместе с ветчиной.

Теперь заливаем все это добро нашей смесью сырно-цуккини-перечную:)))во как... И ставим в духовку на 180гр, выпекаем до готовности, у меня пошло 45 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Пошаговые фото рецепта

Пирог-суфле: шаг 1
Пирог-суфле: шаг 2
Пирог-суфле: шаг 3
Пирог-суфле: шаг 4
Пирог-суфле: шаг 5
Пирог-суфле: шаг 6
Пирог-суфле: шаг 7

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:60 мин.
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:6457
  • Понравилось:65
  • Создан:05 февраля 2008, 01:34
  • Каталоги:Выпечка Пицца 

Дополнительная информация

Чесслово я не знала куда приткнуть этот пирог. Так как тесто вроде как от Киша, начинка - суфле. А вообще это плод моей буйной фантазии:):):) Решила соединить все, что нравится, и получилось очень вкусно и красиво. А если серьезно, то это по мотивам Мимишкиных шедевров, которые в моей семье притерпели уже много изменений и приняты на ура:) Прошу прощения за фотки, я в конец рассорилась со своим фотоаппаратом:(

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ для вашего рецепта, исходя из указанных продуктов и средних значений для каждого из них:


Ингредиенты и их примерные показатели:

Тесто:

  • Мука (350 г)
    Калории: 350 г × 364 ккал/100 г ≈ 1274 ккал
    Белки: 350 г × 10 г/100 г ≈ 35 г
    Жиры: 350 г × 1 г/100 г ≈ 3.5 г
    Углеводы: 350 г × 76 г/100 г ≈ 266 г

  • Маргарин (250 г)
    Калории: 250 г × 740 ккал/100 г ≈ 1850 ккал
    Белки: 0 г
    Жиры: 250 г × 81 г/100 г ≈ 203 г
    Углеводы: 0 г

  • Молоко (200 мл) (жирность 3,2%)
    Калории: 200 мл × 64 ккал/100 мл ≈ 128 ккал
    Белки: 200 мл × 3 г/100 мл ≈ 6 г
    Жиры: 200 мл × 3,2 г/100 мл ≈ 6.4 г
    Углеводы: 200 мл × 5 г/100 мл ≈ 10 г

  • Соль, сахар (по условию, сахара 3 ч.л., примерно 12 г)
    Калории: сахар 12 г × 4 ккал/г ≈ 48 ккал

  • Укроп (примерно 10 г)
    Калории: около 4 ккал


Начинка:

  • Цуккини (500 г)
    Калории: 500 г × 17 ккал/100 г ≈ 85 ккал
    Белки: 3 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 3 г

  • Сыр (250-300 г) (выберем середину, 275 г)
    Калории: 275 г × 350 ккал/100 г ≈ 963 ккал
    Белки: 275 г × 25 г/100 г ≈ 68.75 г
    Жиры: 275 г × 30 г/100 г ≈ 82.5 г

  • Яйца (4 шт.)
    Калории: 4 × 70 ккал ≈ 280 ккал
    Белки: 24 г
    Жиры: 20 г
    Углеводы: 2 г

  • Крахмал (4 ст.л., примерно 40 г)
    Калории: 40 г × 381 ккал/100 г ≈ 152 ккал
    Белки: 0.4 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 30 г

  • Ветчина (200 г)
    Калории: 200 г × 145 ккал/100 г ≈ 290 ккал
    Белки: 200 г × 10 г/100 г ≈ 20 г
    Жиры: 200 г × 9 г/100 г ≈ 18 г

  • Свинина (100 г)
    Калории: 100 г × 242 ккал/100 г ≈ 242 ккал
    Белки: 27 г
    Жиры: 14 г

  • Зеленый лук и перец болгарский (по желанию) — добавим небольшие количества, примерно 20 ккал вместе, не существенно повлияют на общее.


Итоговые значения (приблизительно):

ПоказательКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Тесто335035206.5276
Начинка
Цуккини85303
Сыр96368.7582.51.75
Яйца28024202
Крахмал1520.4030
Ветчина29020181
Свинина24227140
Зеленый лук, перец~20~1~0~4
ИТОГО (начинка)2032144.15134.541.75

Общий итог (тесто + начинка):

ПоказательКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Общая сумма5382179.15341318.75

Расчет на 100 г готового продукта:

Общий вес:
350 г муки + 250 г маргарина + 200 мл молока + 500 г цуккини + 275 г сыра + 4 яйца + 40 г крахмала + 200 г ветчины + 100 г свинины + остальные ингредиенты ≈ 1920 г.

Каллорийность на 100 г:
(5382 ккал / 1920 г) × 100 г ≈ 280 ккал

Обратите внимание, что это очень приблизительные показатели, так как точные значения будут зависеть от точных пропорций и сортов продуктов.


Если хотите более точный расчет или расчет для конкретной порции, скажите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

bart
05.02.2008 01:36
Ответить
Какой аппетитный пирог!Мне тоже такого сразу захотелось!5+:):):)
mimi
05.02.2008 01:43
Ответить
какая вкуснятина! очень сытный пирог-и завтрак и обед и ужин!
пики
05.02.2008 01:44
Ответить
Очень вкусенько выглядит.5 баллов.
angelina-z
05.02.2008 02:10
Ответить
Классный пирог!!!5+!И фотки хорошие;),бывают гораздо хуже ...
alice_catty
05.02.2008 02:43
Ответить
Красотища!!!Лен,и мне такого захотелось!только чем бы цуккини заменить,а?
skoslik
05.02.2008 02:46
Ответить
Ленусик, неплохой гибридик вывела. Умница!:):):)5!
jjak
05.02.2008 02:49
Ответить
Алис, пока даже и не знаю, чем можно..а чего ты боишься?? очень нежно и вкусно получается!!
ледиди
05.02.2008 03:36
Ответить
И правда хороший гибридик:)
oksana malzew
05.02.2008 03:59
Ответить
5+!!!
irina75
05.02.2008 04:35
Ответить
и мне нравится...5!
strelec148
05.02.2008 04:54
Ответить
Классно вышло! только 5!
bogomaz
05.02.2008 05:33
Ответить
Мне бы такой жена испекла! Остается только мечтать! 5++++
valkop
05.02.2008 06:20
Ответить
Брат-bogomaz, я бы тоже не прочь такой съесть! Молодчинка, можно напроситься в гости?;-)))))
zooz
05.02.2008 07:15
Ответить
Отличный пирог :) 5!
Nataliya Mashika
05.02.2008 08:51
Ответить
вкуснятина! :)+5
9200496
05.02.2008 11:32
Ответить
5+ )))Замечательный пирожок!!!
irina90-60-90
05.02.2008 12:22
Ответить
замечательная фантазия:)ПЯТЬ!
scorpy
05.02.2008 12:46
Ответить
Насыщенный и колоритный фантастически и до безумства оригинален... Буйной фантазии предела нет. %) +5
alia
05.02.2008 16:29
Ответить
Да здравствует фантазия. Отлично
chudo
05.02.2008 16:36
Ответить
красота неимоверная!
natalina
05.02.2008 20:01
Ответить
здорово, нет слов!
elena_110
06.02.2008 01:25
Ответить
Красота и вкуснота!5
bigi
06.02.2008 04:57
Ответить
Пирог получился просто чудненький!5
танюша
08.02.2008 03:09
Ответить
Умничка...столько дней сидела дома (детки заболели) и не испекла т.к не была в инете((((.Но обязательно сделаю 5+++!!!
olaswan
13.02.2008 04:22
Ответить
Когда видишь такую вкусную красоту,хочется открыть этот сайт и на следующий день.Спасибо,Лена!
salamandraaaa
05.10.2008 15:39
Ответить
5 +++++++++++++++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.58881566935360751.065
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru