Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Вкусный пирог с маковой начинкой и сметанным суфле

Насладитесь вкусным пирогом с маковой начинкой и сметанным суфле! Идеальный рецепт с мукой, маслом, маком и сметаной для истинных гурманов.

Продукты

для теста:
мука около 250 г
масло сливочное или маргарин 100 г
сахар 0,5 ст.
1 яйцо
для маковой начинки:
мак 7 ст.л.
манная крупа 3 ст.л.
молоко 200 мл.
сахар 3-4 ст.л.
сметана 400 мл.
сахар ½ ст.
ванилин на кончике ножа
яйцо 2 шт.

Пошаговый способ приготовления

1.Приготовим песочное тесто: масло или маргарин потрем на крепной терке, добавим сахар, муку и яйцо. Замесим тесто.Оно получается элластичное,но лего отлипает от рук.Шарик теста положим в пакет и уберем в холодильник, пока гтотоим маковую начинку.

2.Для начинки мак перемолоть в блендере (кофемолке) или растолочь в ступке.Полученную маковую начинку остудить до комнатной температуры.

3.Молоко поставить на огонь, высыпать сахар и выложить мак и манку. Варить на не большом огне до тех пор, пока не образуется густая масса, похожая на кашу. Время варки у меня заняло приблизительно 6-7 минут. Полученную маковую начинку остудить до комнатной температуры.

4.Достаем тесто из холодильника и пальцами распределем его по нашей форме. Оно очень пластичное и это сделать это не составит никакого труда.Теперь наколим тесто вилочкой и уберем на холод.

5.Для приготовления сметанного суфле яйца взбить при помощи миксера в пену, добавить сахар, ванилин и сметану.Тщательно перемешать.

6.Собрать пирог: на песочное тесто выложить маковую начинку и залить сметанной заливкой. Для красоты можно слегка присыпать сверху маком, но у меня он закончился((

7.Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов около 45-60 минут. Пирог остудить в форме, а затем нарезать на кусочки и наслаждаться)

Пошаговые фото

10 шт.

1. Приготовим песочное тесто: масло или маргарин потрем на крупной терке, добавим сахар, муку и яйцо. Замесим тесто. Оно получается элластичное, но легко отлипает от рук.Пальцами распределяем тесто по нашей форме. Оно очень пластичное и это сделать это не составит никакого труда. Теперь наколим тесто вилочкой и уберем на холод.

2. Для начинки мак перемолоть в блендере (кофемолке) или растолочь в ступке.

3. Молоко поставить на огонь, высыпать сахар и выложить мак и манку. Варить на не большом огне до тех пор, пока не образуется густая масса, похожая на кашу. Время варки у меня заняло приблизительно 6-7 минут. Полученную маковую начинку остудить до комнатной температуры.

4. Приготовим сметанное суфле. Для этого яйца взбиваем в пену

5. Добавляем сахар, ванилин и сметану. И еще раз взбиваем

6. Собираем пирог!На песочное тесто выкладываем маковую начинку

7. И выливаем сметанное суфле!Для красоты можно слегка присыпать сверху маком, но у меня он закончился((

8.Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов около 45-60 минут. Пирог остудить в форме, а затем нарезать на кусочки

9. и наслаждаться))

10. или так)

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

58 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 34032

Понравилось: 43

Автор: iren89

Создан: 11 января 2011, 00:22

Каталоги: Десерты Сметанный пирог Суфле Суфле из манки Торты

Дополнительная информация

Пирог получается нежным, ароматным, красивым и очень вкусным!!сочетание мака, песочного теста и легко сметанного суфле-это очень вкусно)

*рыжик*, начинка получается самое то!!но если хотите понежнее, то сократите мак до 6 ложек, а манку до 1,5. Если меньше, то будет растекаться после выпечки!стакан у меня 250 мл

johnny

11 января 2011, 01:43

Вкусный пирог!

iren89

11 января 2011, 01:44

спасибо за отзывы

lillit1

11 января 2011, 01:51

замечательный пирог!

yulli

11 января 2011, 01:58

Маковая начинка и сметанная заливка 100% наслаждение.555!!!!

chef

11 января 2011, 03:01

Какой соблазнительный состав и нежный кусочек на фото. Утащила в копилочку. Спасибо

sigma002

11 января 2011, 03:07

Обалдеть и на ночь глядя!55555

кыш

11 января 2011, 03:08

5! Очень вкусно!

sweta1

11 января 2011, 03:59

вкусно!!!!5!

boela

11 января 2011, 04:00

Да,вкусненько!Надо будет попробовать.

ирусик-88

11 января 2011, 05:48

Сама нежность по виду,представляю как вкусно!555+

kisa-asik

11 января 2011, 13:15

вкусный,нежный пирог!!!555

mama tikka

11 января 2011, 18:35

красиво и нежно!

strelec148

11 января 2011, 18:57

вкусненный пирог!!! 5

mama tasi

11 января 2011, 19:33

С маком и сметаной заливкой - это рецепт для меня 555 (для главного фото, чтобы кусочек получился красивым, и не крошился, лучше резать пирог остывшим или на следующий день.. если конечно такой вкусный пирог "до завтра доживёт" в чём я очень сомневаюсь!)

iren89

11 января 2011, 19:39

mama tasi,спасибо за совет,но пирог не то, чтобы до завтра, до остывания не дожил)))

nata1319

11 января 2011, 21:33

+555 пирог с маком это ВЕЩЬ, а еще и такая заливка вкусная. Спасибо.

mama tasi

12 января 2011, 02:39

Я так и думала
Но совет на всякий случай "припрячьте" вдруг пригодится!

MissJoker

12 января 2011, 12:44

Отличный пирог))) В разрезе смотрится бесподобно)))

bazikk

13 января 2011, 19:37

Здорово! Спасибо, обязательно попробую!!! Гы... 1.Если имеется в виду тёрка с большими дырками - по-русски пишется "на крупной". Элластичное по-русски пишется с одной "л". Слова "гтотоим" в русском языке - нет! Может вы имели в виду - "готовим"? 4. "Наколим" пишется через "е" Гы... Если пробема с русским - можно поставить в вашем "ворде" проверку русского языка и он будет подчёркивать ошибки! Еще раз СПАСИБО за рецепт!!!!

eleno4ka

16 февраля 2012, 18:01

Испекла... Очень вкусно. В приготовлении прост, что для меня огромный плюс.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 701