Пирог с тыквенным суфле
Насладитесь пирогом с тыквенным суфле: тающее тесто из муки и масла, начинка с яйцом, сгущёнкой, пряностями и лёгким ароматом корицы.
Продукты
- тесто:
- тыква - 600-700 г
- мука - 270 г
- масло сливочное - 150 г
- яйцо - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
- сахар - 1 ст.л.
- начинка:
- яйцо - 3 шт.
- сгущенное молоко - 300 г
- крахмал - 1 ст.л.
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- корица - 1 ч.л.
- кардамон - 1 ч.л.
- имбирь - 0.5 ч.л.
- мускатный орех - 0.5 ч.л.
- гвоздика - 3 щепотки
Пошаговый способ приготовления
Подготовим тыкву.
Очищаем её, режем кусочками и доводим до готовности любым удобным способом.
Можно на пару, можно запечь в духовке или просто отварить(тогда надо будет откинуть тыкву на сито, чтобы стекла жидкость).
Муку, холодное масло, соль и сахар перетираем в крошку.
Добавляем яйцо и замешиваем тесто.
Покрываем дно разъёмной формы пергаментом и распределяем тесто по дну, делая бортики.
Делаем наколы вилкой и отправляем заготовку в морозилку.
Остывшую тыкву превращаем при помощи блендера в пюре, добавляем остальные ингредиенты, снова перемешиваем блендером и выливаем начинку в форму с тестом.
Отправляем пирог в духовку, разогретую до 170-180 градусов на 1 час.
Даём пирогу остыть и подаём.
Сохраняй и поделись с друзьями
266 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 90 мин.
Порций в рецепте: 10
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8507
Понравилось: 266
Автор: Ольга Иванченко
Создан: 10 октября 2017, 21:29
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти