Творожный пирог-суфле «два шоколада»

Ингредиенты

  • для коржа:
  • 200 гр. печенья (у меня «утреннее юбилейное»)
  • 50 г. масла сливочного
  • 1 яйцо
  • для творожной массы:
  • 600 гр. творога (у меня был 9%)
  • 200 гр. жирных сливок (33-35%)
  • 1 полный ст. сахара
  • 2 ст. лож. ванильного сахара
  • 3 ст. лож муки
  • 3 ст. лож манной крупы
  • 4 яйца
  • 100 гр. белого шоколада
  • 100 гр. темного шоколада

Пошаговый рецепт приготовления

Для коржа, смешать размягченное масло с яйцом, добавить измельченное печенье (я измельчила скалкой печенье в пакете), замесить тесто. Выложить тестом дно разъемной формы. Убрать в холодильник.

Для творожной массы, смешать творог, сливки, сахар, ванильный сахар и хорошо взбить. Добавить муку, манку, тщательно перемешать, Добавить яйца, взбить.

Готовую массу разделить на две равные части. В одну добавить белый шоколад, растопленный на «бане». В другую растопленный темный шоколад.

Бока формы смазать растительным маслом и обсыпать крошкой печенья, вылить творожную массу, светлую и темную в хаотичном порядке.

Выпекать при температуре 170 С (у меня форма 23 см, так что я пекла больше часа). Желательно, всё-таки более широкую форму, 26 см, например. Тогда время выпечки сократится. Но, тогда в корж надо будет добавить ещё 50 г печенья и ст. ложку слив. масла.

Верх пирога я посыпала тертым белым шоколадом, ещё горячим, что бы шоколадная крошка к нему прилипла. Шоколадная крошка добавила вкуса!!!

Пошаговые фото рецепта

Творожный пирог-суфле «два шоколада»: фото шаг 1Творожный пирог-суфле «два шоколада»: фото шаг 2Творожный пирог-суфле «два шоколада»: фото шаг 3Творожный пирог-суфле «два шоколада»: фото шаг 4Творожный пирог-суфле «два шоколада»: фото шаг 5Творожный пирог-суфле «два шоколада»: фото шаг 6Творожный пирог-суфле «два шоколада»: фото шаг 7Творожный пирог-суфле «два шоколада»: фото шаг 8

Дополнительная информация

Купила творог для мороженого (уж очень оно нам понравилось), но небольшой запах брожения (не знаю, может, и показалось), притом, что дата выработки датирована настоящим днем, всё-таки дал мне повод передумать. Решила испечь, что-нибудь вкусное творожное. Получилось очень нежно и вкусно! Конечно, шоколад в тесте добавляет вкуснейшую нотку. Можно, конечно было сделать глазурь из белого шоколада, но сил уже не было. Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

laralaram
09.02.2009 23:40
Ответить
Просто ШИК! Забираю! Это не вариант, а чудо! Сделаю с белой глазурью...
ришечка
09.02.2009 23:41
Ответить
интересно!!!5+
милочка 2703
09.02.2009 23:41
Ответить
Правильно, с белой глазурью.....:):):) Спасибо.
polinlena
09.02.2009 23:42
Ответить
КЛАСС !!!!! 55555
ната777
09.02.2009 23:47
Ответить
Какое чудо. Вкусно.5.
rous
09.02.2009 23:48
Ответить
как красиво 555555555555555555555
123 nadin
09.02.2009 23:52
Ответить
Забираю!!! 5++++
maj4ik
09.02.2009 23:54
Ответить
Красотища!!! 555
lorxen1
09.02.2009 23:59
Ответить
даааа,красотень--5+
милочка 2703
09.02.2009 23:59
Ответить
Спасибочки!!!!!:)
nataden
10.02.2009 00:01
Ответить
Красиво и неутомительно, конечно, 5, забираю в копилочку.
linaleo
10.02.2009 00:13
Ответить
как-то по новому зебрачка вылядет,класс!!!555!!!
christymar
10.02.2009 00:14
Ответить
красиво,вкусно 5
natapit
10.02.2009 00:18
Ответить
отлично!5!
nattywn
10.02.2009 00:20
Ответить
Очень аппетитно,рецепт беру!!5
якотя
10.02.2009 00:20
Ответить
Супперррррррррррррр!
cheburashkin
10.02.2009 00:26
Ответить
Вкуснятина! 5++++
siyanie
10.02.2009 00:27
Ответить
Ух ты, как красиво! 5!
анела
10.02.2009 00:33
Ответить
Красотаааа!5
drivein2009
10.02.2009 00:37
Ответить
ВМЕСТО ПЕЧЕНЬЯ СДЕЛАЮ ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО,КАК ДУМАЕТЕ ЛУЧШЕ БУДЕТ ИЛИ СДЕЛАТЬ ТАК???ВАМ 55555+++++
ирусик-88
10.02.2009 00:41
Ответить
оболденный!!555!!!
fialka1
10.02.2009 00:43
Ответить
Вкусненький пирог,красавец!55555555555
mara
10.02.2009 01:07
Ответить
испечь вкусное вполне удалось...5
vaiya
10.02.2009 01:14
Ответить
ммм... Какая зебра!!! 555!
милочка 2703
10.02.2009 01:32
Ответить
Спасибо ВСЕМ за добрые комментарии!!! :):):) drivein2009, может песочный корж даже ещё вкуснее будет! :)
ntv2001
10.02.2009 01:37
Ответить
Ох, даже не читала, только фото посмотрела, уже забрала себе! Отлично!
яблонька
10.02.2009 01:45
Ответить
Очень вкусно!
azazelo-73
10.02.2009 01:46
Ответить
Замечательный!5+5+5+
ya-xont
10.02.2009 01:57
Ответить
Люблю такие вкусности! 5!
maleta
10.02.2009 02:21
Ответить
...555...
oracle
10.02.2009 02:36
Ответить
+5 красивенький
fliederra
10.02.2009 02:58
Ответить
ОТЛИЧНО!!!
кыш
10.02.2009 06:03
Ответить
Так красиво!
mimi
10.02.2009 12:15
Ответить
как здорово! обожаю такую выпечку(скорее десерт :))
милочка 2703
10.02.2009 12:59
Ответить
Спасибо! Мими Согласна с тобой, сейчас в десерты перекину!:):):)
cus-pus
10.02.2009 14:51
Ответить
Как всегда , болдюююю ! 555
alana
10.02.2009 16:25
Ответить
Мила,супер,как всегда!загляни в личку!
favila
10.02.2009 19:39
Ответить
Супер!555
натаха
10.02.2009 20:28
Ответить
Красавчик необыкновенный получился!
elitna
12.02.2009 12:22
Ответить
Вкусно.5.
lentajka
13.02.2009 16:28
Ответить
ммм...потрясающий рецепт!!! 5!!!
милочка 2703
15.02.2009 17:13
Ответить
СПАСИБО!!!5+
александер
15.02.2009 17:22
Ответить
Очень красиво и вкусно !
antea
15.02.2009 22:55
Ответить
Рецепт очень интересный. Пирог выглядит очень аппетитно, нужно испечь. Пятерочка!
izumrud
23.02.2009 09:11
Ответить
супер!!!55555555555555555555555555+!
милочка 2703
05.04.2009 01:34
Ответить
СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!
фред
06.04.2009 05:05
Ответить
КРАСОТИЩА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!555555555555555555:)
elena2109
13.04.2009 01:31
Ответить
А я сегодня спекла, только продукты перевела, он весь развалился, не буду писать на что стал похож:(, следовала строго инструкции...
angv55
24.04.2009 00:55
Ответить
я испекла... вкусно получилось очень... такой воздушный!
angv55
24.04.2009 00:56
Ответить
Спасибо!!!!!!!!!!!!!!
sashyshecheka
11.05.2009 01:39
Ответить
очень красиво выглядит попробую испечь. А Вам 5+++
selenav
13.05.2009 22:21
Ответить
Испекла......очень понравилось...Спасибо!!!!!!!!!
милочка 2703
04.07.2009 03:13
Ответить
elena2109, значит всё-таки не следовали инструкции, что-то забыли положить...У меня уже были подобные комментарии в др. рецептах, а когда разбирали, всё и выяснялось - это сделали не так, то не доложили и т.п. Желаю успеха в будущем!
tatoshca
10.12.2009 14:08
Ответить
КРАСОТИЩА ВСЯ КАКАЯ!!!!!55555555555555555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7200424892944961.0134
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели