Творожный пирог-суфле «два шоколада»

Фото к рецепту: Творожный пирог-суфле «два шоколада»

Ингредиенты

  • для коржа:
  • 200 гр. печенья (у меня «утреннее юбилейное»)
  • 50 г. масла сливочного
  • 1 яйцо
  • для творожной массы:
  • 600 гр. творога (у меня был 9%)
  • 200 гр. жирных сливок (33-35%)
  • 1 полный ст. сахара
  • 2 ст. лож. ванильного сахара
  • 3 ст. лож муки
  • 3 ст. лож манной крупы
  • 4 яйца
  • 100 гр. белого шоколада
  • 100 гр. темного шоколада

Пошаговый рецепт приготовления

Для коржа, смешать размягченное масло с яйцом, добавить измельченное печенье (я измельчила скалкой печенье в пакете), замесить тесто. Выложить тестом дно разъемной формы. Убрать в холодильник.

Для творожной массы, смешать творог, сливки, сахар, ванильный сахар и хорошо взбить. Добавить муку, манку, тщательно перемешать, Добавить яйца, взбить.

Готовую массу разделить на две равные части. В одну добавить белый шоколад, растопленный на «бане». В другую растопленный темный шоколад.

Бока формы смазать растительным маслом и обсыпать крошкой печенья, вылить творожную массу, светлую и темную в хаотичном порядке.

Выпекать при температуре 170 С (у меня форма 23 см, так что я пекла больше часа). Желательно, всё-таки более широкую форму, 26 см, например. Тогда время выпечки сократится. Но, тогда в корж надо будет добавить ещё 50 г печенья и ст. ложку слив. масла.

Верх пирога я посыпала тертым белым шоколадом, ещё горячим, что бы шоколадная крошка к нему прилипла. Шоколадная крошка добавила вкуса!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Купила творог для мороженого (уж очень оно нам понравилось), но небольшой запах брожения (не знаю, может, и показалось), притом, что дата выработки датирована настоящим днем, всё-таки дал мне повод передумать. Решила испечь, что-нибудь вкусное творожное. Получилось очень нежно и вкусно! Конечно, шоколад в тесте добавляет вкуснейшую нотку. Можно, конечно было сделать глазурь из белого шоколада, но сил уже не было. Приятного аппетита!

5.04.7200424892944961.0134
милочка 2703

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Чизкейк- классика жанра.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
134  человек оценили
Сохранить рецепт
246 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
laralaram

Просто ШИК! Забираю! Это не вариант, а чудо! Сделаю с белой глазурью...

ришечка

интересно!!!5+

милочка 2703

Правильно, с белой глазурью.....:):):) Спасибо.

polinlena

КЛАСС !!!!! 55555

ната777

Какое чудо. Вкусно.5.

rous
09.02.2009 23:48

как красиво 555555555555555555555

123 nadin

Забираю!!! 5++++

maj4ik
09.02.2009 23:54

Красотища!!! 555

lorxen1
09.02.2009 23:59

даааа,красотень--5+

милочка 2703

Спасибочки!!!!!:)

nataden
10.02.2009 00:01

Красиво и неутомительно, конечно, 5, забираю в копилочку.

linaleo
10.02.2009 00:13

как-то по новому зебрачка вылядет,класс!!!555!!!

christymar

красиво,вкусно 5

natapit
10.02.2009 00:18

отлично!5!

nattywn
10.02.2009 00:20

Очень аппетитно,рецепт беру!!5

якотя

Супперррррррррррррр!

cheburashkin

Вкуснятина! 5++++

siyanie
10.02.2009 00:27

Ух ты, как красиво! 5!

анела

Красотаааа!5

drivein2009

ВМЕСТО ПЕЧЕНЬЯ СДЕЛАЮ ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО,КАК ДУМАЕТЕ ЛУЧШЕ БУДЕТ ИЛИ СДЕЛАТЬ ТАК???ВАМ 55555+++++

ирусик-88

оболденный!!555!!!

fialka1
10.02.2009 00:43

Вкусненький пирог,красавец!55555555555

mara
10.02.2009 01:07

испечь вкусное вполне удалось...5

vaiya
10.02.2009 01:14

ммм... Какая зебра!!! 555!

милочка 2703

Спасибо ВСЕМ за добрые комментарии!!! :):):) drivein2009, может песочный корж даже ещё вкуснее будет! :)

ntv2001
10.02.2009 01:37

Ох, даже не читала, только фото посмотрела, уже забрала себе! Отлично!

яблонька

Очень вкусно!

azazelo-73

Замечательный!5+5+5+

ya-xont
10.02.2009 01:57

Люблю такие вкусности! 5!

maleta
10.02.2009 02:21

...555...

oracle
10.02.2009 02:36

+5 красивенький

fliederra

ОТЛИЧНО!!!

кыш
10.02.2009 06:03

Так красиво!

mimi
10.02.2009 12:15

как здорово! обожаю такую выпечку(скорее десерт :))

милочка 2703

Спасибо! Мими Согласна с тобой, сейчас в десерты перекину!:):):)

cus-pus
10.02.2009 14:51

Как всегда , болдюююю ! 555

alana
10.02.2009 16:25

Мила,супер,как всегда!загляни в личку!

favila
10.02.2009 19:39

Супер!555

натаха

Красавчик необыкновенный получился!

elitna
12.02.2009 12:22

Вкусно.5.

lentajka
13.02.2009 16:28

ммм...потрясающий рецепт!!! 5!!!

милочка 2703

СПАСИБО!!!5+

александер

Очень красиво и вкусно !

antea
15.02.2009 22:55

Рецепт очень интересный. Пирог выглядит очень аппетитно, нужно испечь. Пятерочка!

izumrud
23.02.2009 09:11

супер!!!55555555555555555555555555+!

милочка 2703

СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!

фред
06.04.2009 05:05

КРАСОТИЩА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!555555555555555555:)

elena2109

А я сегодня спекла, только продукты перевела, он весь развалился, не буду писать на что стал похож:(, следовала строго инструкции...

angv55
24.04.2009 00:55

я испекла... вкусно получилось очень... такой воздушный!

angv55
24.04.2009 00:56

Спасибо!!!!!!!!!!!!!!

sashyshecheka

очень красиво выглядит попробую испечь. А Вам 5+++

selenav
13.05.2009 22:21

Испекла......очень понравилось...Спасибо!!!!!!!!!

милочка 2703

elena2109, значит всё-таки не следовали инструкции, что-то забыли положить...У меня уже были подобные комментарии в др. рецептах, а когда разбирали, всё и выяснялось - это сделали не так, то не доложили и т.п. Желаю успеха в будущем!

tatoshca
10.12.2009 14:08

КРАСОТИЩА ВСЯ КАКАЯ!!!!!55555555555555555555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты