Творожный пирог-суфле «два шоколада»
Ингредиенты
- для коржа:
- 200 гр. печенья (у меня «утреннее юбилейное»)
- 50 г. масла сливочного
- 1 яйцо
- для творожной массы:
- 600 гр. творога (у меня был 9%)
- 200 гр. жирных сливок (33-35%)
- 1 полный ст. сахара
- 2 ст. лож. ванильного сахара
- 3 ст. лож муки
- 3 ст. лож манной крупы
- 4 яйца
- 100 гр. белого шоколада
- 100 гр. темного шоколада
Пошаговый рецепт приготовления
Для коржа, смешать размягченное масло с яйцом, добавить измельченное печенье (я измельчила скалкой печенье в пакете), замесить тесто. Выложить тестом дно разъемной формы. Убрать в холодильник.
Для творожной массы, смешать творог, сливки, сахар, ванильный сахар и хорошо взбить. Добавить муку, манку, тщательно перемешать, Добавить яйца, взбить.
Готовую массу разделить на две равные части. В одну добавить белый шоколад, растопленный на «бане». В другую растопленный темный шоколад.
Бока формы смазать растительным маслом и обсыпать крошкой печенья, вылить творожную массу, светлую и темную в хаотичном порядке.
Выпекать при температуре 170 С (у меня форма 23 см, так что я пекла больше часа). Желательно, всё-таки более широкую форму, 26 см, например. Тогда время выпечки сократится. Но, тогда в корж надо будет добавить ещё 50 г печенья и ст. ложку слив. масла.
Верх пирога я посыпала тертым белым шоколадом, ещё горячим, что бы шоколадная крошка к нему прилипла. Шоколадная крошка добавила вкуса!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Правильно, с белой глазурью.....
Спасибо.
Спасибочки!!!!!
красиво,вкусно 5
Вкуснятина! 5++++
ВМЕСТО ПЕЧЕНЬЯ СДЕЛАЮ ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО,КАК ДУМАЕТЕ ЛУЧШЕ БУДЕТ ИЛИ СДЕЛАТЬ ТАК???ВАМ 55555+++++
Спасибо ВСЕМ за добрые комментарии!!!
drivein2009, может песочный корж даже ещё вкуснее будет!
Замечательный!5+5+5+
Спасибо! Мими Согласна с тобой, сейчас в десерты перекину!
СПАСИБО!!!5+
Очень красиво и вкусно !
СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!
, следовала строго инструкции...
очень красиво выглядит попробую испечь. А Вам 5+++
elena2109, значит всё-таки не следовали инструкции, что-то забыли положить...У меня уже были подобные комментарии в др. рецептах, а когда разбирали, всё и выяснялось - это сделали не так, то не доложили и т.п. Желаю успеха в будущем!
