Маринованные овощи от veka

Конечно! Вот предварительный расчет КБЖУ (калорийность и макроэлементы) для вашего салата, учитывая указанные ингредиенты и количество ориентировочно:

Ингредиенты и их примерные порции:

• Четверть маленького кочана капусты (примерно 150 г)
• 3-4 огурца (примерно 300 г)
• 2-3 болгарских перца (примерно 200 г)
• 1-2 морковки (примерно 150 г)
• 1 шт. репчатого лука (примерно 100 г)
• Маринад: вода, уксус, сахар, перец, лавровый лист, соль, чеснок

Расчет по ингредиентам:

1. Капуста (150 г)

• Калории: 150 г × 25 ккал/100 г ≈ 38 ккал
• Белки: 1,3 г
• Жиры: 0,1 г
• Углеводы: 5 г

2. Огурцы (300 г)

• Калории: 300 г × 12 ккал/100 г ≈ 36 ккал
• Белки: 1,0 г
• Жиры: 0,2 г
• Углеводы: 3 г

3. Болгарский перец (200 г)

• Калории: 200 г × 31 ккал/100 г ≈ 62 ккал
• Белки: 1,2 г
• Жиры: 0,4 г
• Углеводы: 6 г

4. Морковь (150 г)

• Калории: 150 г × 41 ккал/100 г ≈ 62 ккал
• Белки: 0,9 г
• Жиры: 0,2 г
• Углеводы: 9,6 г

5. Репчатый лук (100 г)

• Калории: 100 г × 40 ккал/100 г ≈ 40 ккал
• Белки: 1,1 г
• Жиры: 0,1 г
• Углеводы: 9 г

Общая калорийность салата без маринада:

38 + 36 + 62 + 62 + 40 = 238 ккал

Маринад:

Маринад состоит из воды, уксуса, сахара, перца, лаврового листа, соли и чеснока. Эти компоненты добавляют очень мало калорий и незначительно влияют на итоговые показатели, особенно учитывая краткое время маринования и малое количество.

• Уксус (обычно 1 ст.л., около 15 г): примерно 0 ккал (уксус практически без калорий)
• Сахар (1 ст.л., около 15 г): примерно 60 ккал
• Вода, специи, чеснок — минимальный вклад

Если в маринад выДобавили примерно 1 ст.л. сахара, то добавим около 60 ккал к общей энергетической ценности.

Итоговые показатели (примерно):

Это ориентировочный расчет, точное значение зависит от конкретных размеров и точных количеств ингредиентов и маринада.

Если нужно посчитать порцию или более точно, уточняйте объемы!