Маринованные овощи от veka

Попробуйте наши маринованные овощи: капуста, огурцы, болгарский перец, морковка и лук в ароматном маринаде с уксусом, специями и чесноком.

Фото к рецепту: Маринованные овощи

Ингредиенты

  • четверть маленького кочана капусты ,
  • 3-4 огурца ,
  • 2 -3 болгарских перца,
  • 1-2 морковки
  • 1 шт. репчатого лука.
  • маринад:
  • ст. воды,
  • ст. уксуса 5%,
  • ст. сахара ,
  • несколько горошин перца,
  • 2 лавровых листа,
  • соль(пол столовой ложки я положил чуть больше),
  • 3-4 зубчика чеснока

Пищевая ценность

Калории: 60.0 |
Белки: 1.1 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 9.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезаем все овощи .Варим маринад.Доводим наш маринад до кипения и заливаем им подготовленные овощи.Салат готов уже через 12 часов, но лучше подождать сутки.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Маринованные овощи: шаг 1
Маринованные овощи: шаг 2
Маринованные овощи: шаг 3
Маринованные овощи: шаг 4

Информация о рецепте

Дополнительная информация

кто любит по острее -- уменьшить к-во сахара, добавить аджички.

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот предварительный расчет КБЖУ (калорийность и макроэлементы) для вашего салата, учитывая указанные ингредиенты и количество ориентировочно:

Ингредиенты и их примерные порции:

  • Четверть маленького кочана капусты (примерно 150 г)
  • 3-4 огурца (примерно 300 г)
  • 2-3 болгарских перца (примерно 200 г)
  • 1-2 морковки (примерно 150 г)
  • 1 шт. репчатого лука (примерно 100 г)
  • Маринад: вода, уксус, сахар, перец, лавровый лист, соль, чеснок

Расчет по ингредиентам:

1. Капуста (150 г)

  • Калории: 150 г × 25 ккал/100 г ≈ 38 ккал
  • Белки: 1,3 г
  • Жиры: 0,1 г
  • Углеводы: 5 г

2. Огурцы (300 г)

  • Калории: 300 г × 12 ккал/100 г ≈ 36 ккал
  • Белки: 1,0 г
  • Жиры: 0,2 г
  • Углеводы: 3 г

3. Болгарский перец (200 г)

  • Калории: 200 г × 31 ккал/100 г ≈ 62 ккал
  • Белки: 1,2 г
  • Жиры: 0,4 г
  • Углеводы: 6 г

4. Морковь (150 г)

  • Калории: 150 г × 41 ккал/100 г ≈ 62 ккал
  • Белки: 0,9 г
  • Жиры: 0,2 г
  • Углеводы: 9,6 г

5. Репчатый лук (100 г)

  • Калории: 100 г × 40 ккал/100 г ≈ 40 ккал
  • Белки: 1,1 г
  • Жиры: 0,1 г
  • Углеводы: 9 г

Общая калорийность салата без маринада:

38 + 36 + 62 + 62 + 40 = 238 ккал


Маринад:

Маринад состоит из воды, уксуса, сахара, перца, лаврового листа, соли и чеснока. Эти компоненты добавляют очень мало калорий и незначительно влияют на итоговые показатели, особенно учитывая краткое время маринования и малое количество.

  • Уксус (обычно 1 ст.л., около 15 г): примерно 0 ккал (уксус практически без калорий)
  • Сахар (1 ст.л., около 15 г): примерно 60 ккал
  • Вода, специи, чеснок — минимальный вклад

Если в маринад выДобавили примерно 1 ст.л. сахара, то добавим около 60 ккал к общей энергетической ценности.

Итоговые показатели (примерно):

ПараметрЗначение
Калорииоколо 298 ккал (238 + 60)
Белкипримерно 6,7 г
Жирыпримерно 1,2 г
Углеводыоколо 34 г

Это ориентировочный расчет, точное значение зависит от конкретных размеров и точных количеств ингредиентов и маринада.

Если нужно посчитать порцию или более точно, уточняйте объемы!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

ole-epi
07.01.2008 13:40
Ответить
Люблю овощи!!! Забираю рецептик себе! 5!
elena_110
07.01.2008 13:40
Ответить
Люблю такие овощи!5
mari2020
07.01.2008 13:42
Ответить
Овощи -это всегда вкусно и полезно.Спасибо Вам за рецепт!5!
natsy
07.01.2008 13:54
Ответить
Замечательные овощи. 5
vl
07.01.2008 14:23
Ответить
Класс и есть класс! 5
mara
07.01.2008 14:31
Ответить
Отличный закусон! 5
0lga
07.01.2008 14:47
Ответить
под водочку замечательно!:)
elka-07
07.01.2008 15:39
Ответить
Вку-у-усно!5 :)
regi
07.01.2008 18:48
Ответить
Такие быстрые маринованные овощи как раз для меня,спасибо за рецепт!
француженка
08.01.2008 05:46
Ответить
Быстро и вкусно! 5!
elitna
09.01.2008 03:41
Ответить
и закусочка отличная!!!!;)
belochka5
09.01.2008 10:19
Ответить
Ням-ням!!! Просто супер!!! Забрала себе!!! С уважением 5!!!
буба
18.01.2008 15:31
Ответить
Просто и,уверенна,вкусно-отличный гарнир под рукой.5.
katerinka.kz
16.08.2008 04:08
Ответить
ну и что, приготовил то сам человек.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.53253937768031451.035
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru