Пицца с маринованными овощами

Ингредиенты

тесто:
молоко – 200 мл.
мука пшеничная – 330 г
масло растительное – 2 ст.л.
дрожжи сухие – 7 г
соль – 1 ч.л.
сахар – 2 ч.л.
начинка:
сметана – 3 ст.л.
горчица – ½ ч.л.

перец болгарский – 1 шт
шампиньоны – 5 шт
лук репчатый – 1 шт
бекон – 70 г
колбаса копченая – 100 гр. (может понадобится больше)
сыр - 100 г
уксус – 1 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто я замешивала в ХП. Налить теплое молоко в чашу ХП, добавить соль, сахар, растительное масло, перемешать. Добавить муку и дрожжи, поставить ХП в режим "Тесто", через 1,5 часа будет мягкое послушное тесто.

Для начинки: смешать сметану и горчицу.

Перец нарезать тонкими полосками, лук полукольцами. Выложить овощи в чашу, добавить уксус, сахар и соль, перемешать и оставить на 20-30 минут.

Шампиньоны нарезать тонкими пластинами, колбасу тонкими кружочками. Бекон небольшими кубиками.

Готовое тесто разделить на 2 части и раскатать большие тонкие лепешки, переложить одну на форму для выпечки.

На край теста выложить тонкой полосочкой бекон.

Защипать края с беконом, центр смазать сметаной с горчицей.

Затем разложить на тесто шампиньоны, колбасу и маринованные овощи.

Посыпать тертым сыром. Выпекать при температуре 200-220 гр, около 7-10 мин. Также поступить со второй лепешкой из теста.

Подавать с кофе. Приятного аппетита!