Вход | Регистрация
Салат с кальмаром, маринованным луком и овощами
Ингредиенты
- кальмар - 2 тушки
- микс рис басмати с киноа - 50 г
- листья салата - 2 горсти
- огурец свежий - 1 шт.
- лук синий - 1 небольшая луковица
- помидоры черри - 10 шт.
- яйца куриные вареные - 2 шт.
- уксус столовый - 1 ст.л.
- сахарный песок - 1 ч.л.
- для заправки:
- йогурт натуральный густой - 250 г
- горчица столовая - ½ ч.л.
- лимонный сок - 1 ч.л.
- вустерский соус - несколько капель
- соль
- перец черный свежемолотый
Пошаговый рецепт приготовления
Микс риса с киноа отварить согласно инструкции на упаковке.
Остудить.
Синий лук порезать полукольцами и замариновать на 30 минут в холодной кипяченой воде с добавлением уксуса и сахарного песка.
Воду слить, лук обсушить.
Тушки кальмаров почистить, сварить 2 минуты в кипящей подсоленной воде, остудить, порезать кубиком.
У вареных яиц отделить белки от желтков, натереть на терке по отдельности.
Огурец порезать кубиками.
Помидоры черри колечками.
Для заправки смешать натуральный йогурт с остальными компонентами, слегка взбить вилкой.
На порционную тарелку положить сервировочное кольцо, первый слой салатные листья, затем слой лука, полить заправкой, слой риса с киноа, полить заправкой, далее в любой последовательности тертый белок, кубики кальмара, огуречные кубики и колечки помидоров, поливать заправкой можно не каждый слой.
Последним, верхним слоем должен быть тертый желток.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Салат авторский, идею вынашивала три дня, в итоге придумывалось буквально на ходу. Но это не помешало нам в салат влюбиться с первого укуса, очень вкусно, свежо и ярко по вкусовым ощущениям. Микс риса Басмати с киноа пришелся абсолютно в тему, придает салату сытость и изысканный вкус и аромат.
Угощайтесь! И еще раз с Новым Годом!!!!!
Света, чудесный салат!!! Очень вкусный, так и хочется попробовать!!! Фотографии - очень красивые!!!
Спасибо, Машенька! Салат и правда вышел очень вкусный и какой то весенний, хоть и сытный!
Вкусный салатик! Подан очень красиво!
Спасибо, Олюшка!
Вдохновляющий салат!
Ага, вдохновляющий на подвиги. Спасибо, Леночек!
я тоже всё вынашиваю, что же приготовить для гостей... и вот он салатик то
Попробуй, может тоже начнешь готовить и новый придумаешь, ты ж тоже фантазерка, Зайка!
Замечательный салатик!
Ксюшик, спасибо!
Салат отличный!
Благодарю, Леночка!
Аппетитный салатик!
Олюшка, мерси!
Фото очень эффектные! Свет, прекрасный салат сочинила, вкусный и красивый!
Маришка, спасибо!
Суперский салатик, Свет!!! Фантазия у тебя прекрасная!!!
Фантазия это да, как разыграется, куда девать не знаю. Спасибо, Танюшка!
Светик, отличный салат!
Спасибо, Светуль!
Изысканная подача! Вкусно!
Олюшка, спасибо!
Ага, нарядный, дети приезжали вот и нарядила. Спасибо, Ксю!
Светик, изумительное сочетание
Да, Светуль, нам тоже сочетание понравилось. Свеженько так!
Светик очень вкусно и подача на высоте!!
Спасибо, моя хорошая!
Фото - прелесть! Салатик нежный, здоровский - настоящий праздник!
Да, последние денечки нужно хорошенько отпраздновать. Спасибо, Настюш!
Очень аппетитный салатик!
Спасибо, Анна Юлиановна большое!!!!!!
Роскошный салат в прекрасной подаче!!! У меня даже слюни потекли!!!
Спасибо, Натка, салат вовсе простой, но оказался на удивление очень вкусным!!!!!!
Такие аппетитные фотки!
А мы такой с майонезиком все уплетали,надо с твоей заправкой попробовать!
Автору браво! Свет,чудесная новогодняя идея!