Салат с кальмаром, маринованным луком и овощами

Ингредиенты

  • кальмар — 2 тушки
  • микс рис басмати с киноа — 50 гр.
  • листья салата — 2 горсти
  • огурец свежий — 1 шт.
  • лук синий — 1 небольшая луковица
  • помидоры черри — 10 шт.
  • яйца куриные вареные — 2 шт.
  • уксус столовый — 1 ст.л.
  • сахарный песок — 1 ч.л.
  • для заправки:
  • йогурт натуральный густой — 250 гр.
  • горчица столовая — ½ ч.л.
  • лимонный сок — 1 ч.л.
  • вустерский соус — несколько капель
  • соль
  • перец черный свежемолотый

Пошаговый рецепт приготовления

Микс риса с киноа отварить согласно инструкции на упаковке.

Остудить.

Синий лук порезать полукольцами и замариновать на 30 минут в холодной кипяченой воде с добавлением уксуса и сахарного песка.

Воду слить, лук обсушить.

Тушки кальмаров почистить, сварить 2 минуты в кипящей подсоленной воде, остудить, порезать кубиком.

У вареных яиц отделить белки от желтков, натереть на терке по отдельности.

Огурец порезать кубиками.

Помидоры черри колечками.

Для заправки смешать натуральный йогурт с остальными компонентами, слегка взбить вилкой.

На порционную тарелку положить сервировочное кольцо, первый слой салатные листья, затем слой лука, полить заправкой, слой риса с киноа, полить заправкой, далее в любой последовательности тертый белок, кубики кальмара, огуречные кубики и колечки помидоров, поливать заправкой можно не каждый слой.

Последним, верхним слоем должен быть тертый желток.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат с кальмаром, маринованным луком и овощами: фото шаг 1Салат с кальмаром, маринованным луком и овощами: фото шаг 2Салат с кальмаром, маринованным луком и овощами: фото шаг 3Салат с кальмаром, маринованным луком и овощами: фото шаг 4Салат с кальмаром, маринованным луком и овощами: фото шаг 5Салат с кальмаром, маринованным луком и овощами: фото шаг 6Салат с кальмаром, маринованным луком и овощами: фото шаг 7Салат с кальмаром, маринованным луком и овощами: фото шаг 8Салат с кальмаром, маринованным луком и овощами: фото шаг 9

Дополнительная информация

Салат авторский, идею вынашивала три дня, в итоге придумывалось буквально на ходу. Но это не помешало нам в салат влюбиться с первого укуса, очень вкусно, свежо и ярко по вкусовым ощущениям. Микс риса Басмати с киноа пришелся абсолютно в тему, придает салату сытость и изысканный вкус и аромат.

Угощайтесь! И еще раз с Новым Годом!!!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mellorn
08.01.2016 21:23
Ответить

Света, чудесный салат!!! Очень вкусный, так и хочется попробовать!!! Фотографии - очень красивые!!!
 

Svettt
08.01.2016 22:12
Ответить

Спасибо, Машенька! Салат и правда вышел очень вкусный и какой то весенний, хоть и сытный! 

pinkflamingo1962
08.01.2016 22:28
Ответить

Вкусный салатик! Подан очень красиво!

Svettt
09.01.2016 09:35
Ответить

Спасибо, Олюшка! 

кыш
08.01.2016 22:41
Ответить

Вдохновляющий салат!

Svettt
09.01.2016 12:07
Ответить

Ага, вдохновляющий на подвиги. Спасибо, Леночек! 

krolya
08.01.2016 23:49
Ответить

я тоже всё вынашиваю, что же приготовить для гостей... и вот он салатик то

Svettt
09.01.2016 12:08
Ответить

Попробуй, может тоже начнешь готовить и новый придумаешь, ты ж тоже фантазерка, Зайка! 

Ксюшенция
09.01.2016 00:14
Ответить

Замечательный салатик! 

Svettt
09.01.2016 12:09
Ответить

Ксюшик, спасибо! 

Ответить

Салат отличный! smiley

Svettt
09.01.2016 12:09
Ответить

Благодарю, Леночка! 

olga
09.01.2016 00:51
Ответить

Аппетитный салатик!

Svettt
09.01.2016 12:09
Ответить

Олюшка, мерси! 

sentyabr
09.01.2016 02:09
Ответить

Фото очень эффектные! Свет, прекрасный салат сочинила, вкусный и красивый!

Svettt
09.01.2016 12:07
Ответить

Маришка, спасибо! 

byrenka
09.01.2016 07:31
Ответить

Суперский салатик, Свет!!! Фантазия у тебя прекрасная!!!

Svettt
09.01.2016 12:07
Ответить

Фантазия это да, как разыграется, куда девать не знаю. Спасибо, Танюшка! 

diana1616
09.01.2016 10:24
Ответить

Светик, отличный салат!

Svettt
09.01.2016 12:06
Ответить

Спасибо, Светуль! 

chemicolya
09.01.2016 11:13
Ответить

Изысканная подача! Вкусно! 

Svettt
09.01.2016 12:05
Ответить

Олюшка, спасибо! 

ogiway
09.01.2016 11:27
Ответить

Классный салатик, Свет!  Нарядный вышел и вкусный!laugh

Svettt
09.01.2016 12:04
Ответить

Ага, нарядный, дети приезжали вот и нарядила. Спасибо, Ксю! 

Мисс
09.01.2016 11:31
Ответить

Светик, изумительное сочетание

Svettt
09.01.2016 12:05
Ответить

Да, Светуль, нам тоже сочетание понравилось. Свеженько так! 

aurica
09.01.2016 12:11
Ответить

Светик очень вкусно и подача на высоте!!

Svettt
09.01.2016 13:59
Ответить

Спасибо, моя хорошая! 

nestea
09.01.2016 12:32
Ответить

Фото - прелесть! Салатик нежный, здоровский - настоящий праздник!

Svettt
09.01.2016 14:00
Ответить

Да, последние денечки нужно хорошенько отпраздновать. Спасибо, Настюш! 

antea
09.01.2016 14:30
Ответить

Очень аппетитный салатик!

Svettt
09.01.2016 23:53
Ответить

Спасибо, Анна Юлиановна большое!!!!!!

krisenok
09.01.2016 23:07
Ответить

Роскошный салат в прекрасной подаче!!! У меня даже слюни потекли!!!

Svettt
09.01.2016 23:54
Ответить

Спасибо, Натка, салат вовсе простой, но оказался на удивление очень вкусным!!!!!!

allenka(alarm clock)
11.01.2016 20:51
Ответить

Такие аппетитные фотки!А мы такой с майонезиком все уплетали,надо с твоей заправкой попробовать!

dik723
12.01.2016 20:30
Ответить

Автору браво! Свет,чудесная новогодняя идея!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5347107530717471.021
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели