Мясной рулет

Ингредиенты

свинина\говядина - 600 г
лук репчатый - 1 шт.

яйцо - 6 шт.
соль, свежемолотый перец (5 сортов) - .

Пошаговый рецепт приготовления

Порубить мелко в кухонном комбайне мясо говядину и свинину.Добавить в фарш мелко порезанный репчатый лук, посолить ,поперчить и все тчательно замесить.

Отварить вкрутую яйца и мелко порезать.

Выложить на фольгу фарш и расскатать прямоугольный пласт толщиной примерно в 2 см.

Распределить начинку из яйца равномерно по всей поверхности фарша.При помощи фольги начать заворачивать с обеех сторон рулет аккуратно соединяя края фарша.Сверху поперчить свежемолотым перцем.

Переложить рулет на противень для запекания и поставить в духовой шкаф на 60 мин.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

На противень я подливаю воду, чтобы рулет не подгорал.В середину в начинку можно положить для сочности кусочки сливочного масла , а для аромата мелко покрошить укроп.В фарш при желании выдавить несколько зубчиков чеснока.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
55 человек оценили

Сохранить рецепт
73 человек сохранили

Готовлю такой прямо сейчас, только сначала положила на фарш пластиночки плавленного сыра, а уже на сыр яичную начинку в которую добавила зелень. Примерно через час узнаю, что получилось.

iriska-ar

25.04.2008 05:00

Ответить

я тоже такой рулетик готовлю,только в середину фарша ложу целые варёные яйца .получается красивый рулетик 5

01.10.2008 21:14

Ляпота-а-а. 5+++.

02.12.2008 14:26

попробую 5