Мясной рулет от котлинка
Вкусный мясной рулет из свинины и говядины с луком, яйцом, солью и свежемолотым перцем. Попробуйте наш оригинальный рецепт для насыщенного вкуса!

Ингредиенты
- свинина\говядина - 600 г
- лук репчатый - 1 шт.
- яйцо - 6 шт.
- соль, свежемолотый перец (5 сортов) - .
Пошаговый рецепт приготовления
Порубить мелко в кухонном комбайне мясо говядину и свинину.Добавить в фарш мелко порезанный репчатый лук, посолить ,поперчить и все тчательно замесить.
Отварить вкрутую яйца и мелко порезать.
Выложить на фольгу фарш и расскатать прямоугольный пласт толщиной примерно в 2 см.
Распределить начинку из яйца равномерно по всей поверхности фарша.При помощи фольги начать заворачивать с обеех сторон рулет аккуратно соединяя края фарша.Сверху поперчить свежемолотым перцем.
Переложить рулет на противень для запекания и поставить в духовой шкаф на 60 мин.
Пошаговые фото рецепта







Информация о рецепте
Дополнительная информация
На противень я подливаю воду, чтобы рулет не подгорал.В середину в начинку можно положить для сочности кусочки сливочного масла , а для аромата мелко покрошить укроп.В фарш при желании выдавить несколько зубчиков чеснока.
Расчет КБЖУ
Рассчитаем приблизительную калорийность и содержание белков, жиров и углеводов (КБЖУ) для указанных продуктов:
- Свинина/говядина (600 г):
- Средняя калорийность свинины: около 242 ккал на 100 г.
- Средняя калорийность говядины: около 250 ккал на 100 г.Для расчета возьмем среднее значение — приблизительно 246 ккал на 100 г.
Калории: 600 г × 246 ккал/100 г = 1476 ккал
Белки: примерно 17 г на 100 г → 600 г × 17 г/100 г = 102 г
Жиры: примерно 21 г на 100 г → 600 г × 21 г/100 г = 126 г
Углеводы: практически отсутствуют, можно считать 0 г.
- Репчатый лук (1 шт., примерно 150 г):
Калорийность: около 40 ккал на 100 г.Калории: 150 г × 40 ккал/100 г = 60 ккал
Белки: 1 г на 100 г → 1.5 г
Жиры: 0.1 г на 100 г → 0.15 г
Углеводы: примерно 9 г на 100 г → 13.5 гЯйца (6 шт., примерно 50 г каждое, итого 300 г):
Калорийность: около 155 ккал на 50 г.Калории: 6 × 155 ккал = 930 ккал
Белки: около 13 г на 50 г → 6 × 13 г = 78 г
Жиры: около 11 г на 50 г → 6 × 11 г = 66 г
Углеводы: примерно 1 г на 50 г → 6 гСоль и перец:
Не содержат значимых калорий или БЖУ, можно считать их без энергетической ценности.
Итоговые показатели:
Калории:
1476 (мясо) + 60 (лук) + 930 (яйца) = 2466 ккал
Белки:
102 г (мясо) + 1.5 г (лук) + 78 г (яйца) = 181.5 г
Жиры:
126 г (мясо) + 0.15 г (лук) + 66 г (яйца) = 192.15 г
Углеводы:
13.5 г (лук) + 6 г (яйца) = 19.5 г
Итоговая таблица КБЖУ на указанный объем продуктов:
Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|
2466 | 181.5 | 192.15 | 19.5 |
Если нужны точные значения или разбор по отдельным продуктам, пожалуйста, уточняйте!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии



Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







