Мясной рулет от котлинка

Вкусный мясной рулет из свинины и говядины с луком, яйцом, солью и свежемолотым перцем. Попробуйте наш оригинальный рецепт для насыщенного вкуса!

Фото к рецепту: Мясной рулет

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 930.0 ккал
Белки: 78.0 г
Жиры: 66.0 г
Углеводы: 6.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Порубить мелко в кухонном комбайне мясо говядину и свинину.Добавить в фарш мелко порезанный репчатый лук, посолить ,поперчить и все тчательно замесить.

Отварить вкрутую яйца и мелко порезать.

Выложить на фольгу фарш и расскатать прямоугольный пласт толщиной примерно в 2 см.

Распределить начинку из яйца равномерно по всей поверхности фарша.При помощи фольги начать заворачивать с обеех сторон рулет аккуратно соединяя края фарша.Сверху поперчить свежемолотым перцем.

Переложить рулет на противень для запекания и поставить в духовой шкаф на 60 мин.

Пошаговые фото рецепта

Мясной рулет: шаг 1
Мясной рулет: шаг 2
Мясной рулет: шаг 3
Мясной рулет: шаг 4
Мясной рулет: шаг 5
Мясной рулет: шаг 6
Мясной рулет: шаг 7

Информация о рецепте

Дополнительная информация

На противень я подливаю воду, чтобы рулет не подгорал.В середину в начинку можно положить для сочности кусочки сливочного масла , а для аромата мелко покрошить укроп.В фарш при желании выдавить несколько зубчиков чеснока.

Расчет КБЖУ

Рассчитаем приблизительную калорийность и содержание белков, жиров и углеводов (КБЖУ) для указанных продуктов:

  1. Свинина/говядина (600 г):
  2. Средняя калорийность свинины: около 242 ккал на 100 г.
  3. Средняя калорийность говядины: около 250 ккал на 100 г.Для расчета возьмем среднее значение — приблизительно 246 ккал на 100 г.

Калории: 600 г × 246 ккал/100 г = 1476 ккал
Белки: примерно 17 г на 100 г → 600 г × 17 г/100 г = 102 г
Жиры: примерно 21 г на 100 г → 600 г × 21 г/100 г = 126 г
Углеводы: практически отсутствуют, можно считать 0 г.

  1. Репчатый лук (1 шт., примерно 150 г):
  2. Калорийность: около 40 ккал на 100 г.Калории: 150 г × 40 ккал/100 г = 60 ккал
    Белки: 1 г на 100 г → 1.5 г
    Жиры: 0.1 г на 100 г → 0.15 г
    Углеводы: примерно 9 г на 100 г → 13.5 г

  3. Яйца (6 шт., примерно 50 г каждое, итого 300 г):

  4. Калорийность: около 155 ккал на 50 г.Калории: 6 × 155 ккал = 930 ккал
    Белки: около 13 г на 50 г → 6 × 13 г = 78 г
    Жиры: около 11 г на 50 г → 6 × 11 г = 66 г
    Углеводы: примерно 1 г на 50 г → 6 г

  5. Соль и перец:

  6. Не содержат значимых калорий или БЖУ, можно считать их без энергетической ценности.

Итоговые показатели:

Калории:
1476 (мясо) + 60 (лук) + 930 (яйца) = 2466 ккал

Белки:
102 г (мясо) + 1.5 г (лук) + 78 г (яйца) = 181.5 г

Жиры:
126 г (мясо) + 0.15 г (лук) + 66 г (яйца) = 192.15 г

Углеводы:
13.5 г (лук) + 6 г (яйца) = 19.5 г

Итоговая таблица КБЖУ на указанный объем продуктов:

Калории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
2466181.5192.1519.5

Если нужны точные значения или разбор по отдельным продуктам, пожалуйста, уточняйте!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

улитка
19.12.2007 17:52
Ответить
Такой прекрасный рулет и еще без оценки! 5+
veka
19.12.2007 17:54
Ответить
отлично 5
mari2020
19.12.2007 17:55
Ответить
отличный рецепт,но я бы еще добавила грибы и чеснок.А за идею-спасибо и 5!
irina75
19.12.2007 17:58
Ответить
только 5+! замечательно !!!
kycheri
19.12.2007 17:59
Ответить
Супер!!
alice_catty
19.12.2007 17:59
Ответить
надо приготовить!5!
котлинка
19.12.2007 18:06
Ответить
Всем огромное спасибо!А с грибочками и чесночком смотрите завтра...:)
Фруша
19.12.2007 18:31
Ответить
Ух ты..молодец!!
banka2007
19.12.2007 18:46
Ответить
Вот красотень)))) И вкуснотень))))
лада
19.12.2007 18:48
Ответить
Вкусно...прЯМ из детства.С Уважением.
мама макса
19.12.2007 18:52
Ответить
На вид очень красиво, вкусно наверное очень. Молодец. 5
jelena_73
19.12.2007 19:04
Ответить
вкусно!!!
olgas08011973
19.12.2007 19:13
Ответить
Еще полить подходящим соусом и наслаждаться!
natalina
19.12.2007 19:23
Ответить
отлично!
l@r@kroft
19.12.2007 20:22
Ответить
Вкусненько!!!!!!!!! ;)
irina90-60-90
20.12.2007 02:16
Ответить
Здорово!!! Красиво!!! Вкусно!!! 555
zooz
20.12.2007 09:41
Ответить
Здорово! 5! :)
wany05
20.12.2007 17:34
Ответить
Здорово! Обожаю такие штучки. Сама недавно делала мясной рулет с грибами. Если интересно, можете посмотреть на моей страничке. А вам 5!
beko3
03.01.2008 21:59
Ответить
ja kladu kogda est celie jica
strelec148
15.01.2008 02:27
Ответить
что тут скажешь...ОТЛИЧНО!!!
tatoshca
02.02.2008 14:27
Ответить
нет слов от такой вкуснятины!5+
дали
06.02.2008 20:14
Ответить
Выглядит очень аппетитно, рецепт вполне доступный и по способу приготовления и по инградиентам. С удовольствием его попробую воплотить!
darina78.78
13.02.2008 23:08
Ответить
Спасибо,забираю,555+++
ksyusha
16.02.2008 03:27
Ответить
очень аппетитный!5+
хомка
17.02.2008 02:23
Ответить
а если яйца не крошить, а положить целиком получается еще красивее. Я еще и тушеную морковку кладу.
inesska
21.03.2008 21:51
Ответить
какой красавец! 5+
brusnick@
03.04.2008 19:14
Ответить
Готовлю такой прямо сейчас, только сначала положила на фарш пластиночки плавленного сыра, а уже на сыр яичную начинку в которую добавила зелень. Примерно через час узнаю, что получилось.
iriska-ar
25.04.2008 05:00
Ответить
я тоже такой рулетик готовлю,только в середину фарша ложу целые варёные яйца .получается красивый рулетик 5
v.kramar
01.10.2008 21:14
Ответить
Ляпота-а-а. 5+++.
доня
02.12.2008 14:26
Ответить
попробую 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5736289343842291.055
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru