Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог с рыбой по рецепту deep-rooted

Насладитесь пирогом с рыбой: тесто на дрожжах с молоком, начинка из картошки, рыбной консервы и риса. Вкусный и нежный, идеален для застолья!

Продукты

тесто:
дрожжи: 30-50 г
молоко 0,5 литра (кефир, сливки)
маргарин 250 г
сахар 2-3 ст.л. (на сладкий)
1 ст.л. (на не сладкий)
соль 1 ч.л
растительное масло 1-1/2 ст.л.
мука 700-800 г
начинка:
картошка, рыбная консерва, рис, лук (репка), лавровый листок, соль
перец.

Пошаговый способ приготовления

Приготовление теста:

В примерно пол стакана молока (от общего кол-ва) положить сахар 1.ч л и дрожжи, оставить подниматся. Маргарин растопить, добавить растительное масло. Затем соль и сахар(оставшийся). Помешивать круговыми движениями. Немного охладить, добавить молоко. Постепенно через ситечко добавлять муку. В конце вылить дрожжи. Размешать, тесто должно быть как густая сметана, но НЕ крепче! Оставить подниматься (я делаю чтоб оно 2 раза поднималосъ)

Начинка:

Руками выкладываю на противень покрытый бумагой половину теста, сверху кружки тонкие картошки, посолить поперчеть, лавровый листик разорвать на 4 части и с четырех углов положить. 2 баночки консервы размять вилкой, добавить рис вареный и мелко порезанную луковицу, посолить. Выложить на картошку, покрыть оставшимся тестом с верху, смазать яйцом и выпекать.

Сохраняй и поделись с друзьями

337 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11580

Понравилось: 337

Автор: deep-rooted

Создан: 25 ноября 2007, 15:51

Каталоги: Выпечка Пироги Пирог с рыбой

Дополнительная информация

Я всгеда пироги только по этому рецепту пеку, бабушка пекла пирожки из этого теста,были очень вкусные и мягкие, но нужен большой навык, тесто в руки можно взять если только смазать их раст. маслом