Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог из слоённого теста с рыбой

Вкусный пирог из слоёного теста с рыбой, филе, луком и специями. Рецепт быстрого приготовления с мукой, солью и чёрным перцем. Идеальное сочетание!

Продукты

тесто слоёное быстрого приготовления из 0,5 кг. муки
рыба филе – 0,5 кг.
лук – 3 шт.
соль – 1 ч.л.
перец чёрный молотый – 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Тонко шинкуем 3 луковицы, добавляем 1 чайную ложку соли и одну чайную ложку чёрного молотого перца.

Хорошо перемешиваем, слегка перетирая лук с солью и перцем

Мелко нарезаем 0,5 килограмма рыбы, добавляем в лук и перемешиваем. Начинка готова.

Делим слоеное тесто быстрого приготовления, приготовленное из 0,5 килограмма муки на 2 неравные части.

Большую часть раскатываем в пласт толщиной 3 миллиметра.

Перекладываем на противень, раскатываем малую часть теста в пласт толщиной 4 миллиметра

В середину большей части выкладываем начинку, разравниваем, оставляя края 5-6 сантиметров.

Загибаем края на начинку, отрезая излишки теста.

Накрываем меньшей частью рыбный пирог.

Края теста соединяем, отрезая излишки теста, защипываем

Украшение для пирога делаем из остатков теста, вырезаем рыбку, водоросли.

Поверхность пирога смазываем желтком.

И делаем маленькие надрезы острым ножом для выхода пара.

Выпекаем рыбный пирог в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов Цельсия 30-35 минут.

Выкладываем на деревянную доску, нарезаем и подаём к ухе или как самостоятельную горячую закуску.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

221 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 55279

Понравилось: 221

Автор: kurukunt

Создан: 24 декабря 2011, 15:31

Каталоги: Вкусно, быстро рыба Выпечка Пироги Пирог из слоеного теста Пирог с рыбой Слоёное тесто

Спасибо! Так торопились приготовить и съесть что неуспели сфотографировать. Было очень вкусно, даже когда остыл, последний кусочек 150гр по ссылке все пошагово и даже есть видео

katty_r

24 декабря 2011, 20:42

Вкусный должно быть...раз так быстро съели

kurukunt

24 декабря 2011, 20:46

Да, очень вкусно...было. Из этого теста раньше делали пирожки с бабанами тоже было вкусно

ЯВенера

24 декабря 2011, 21:10

Конечно же вкусно!!! Отличный пирог!!!

Lgrant (Лена)

24 декабря 2011, 21:37

уже лет 10 не делаю слоеное тесто, оно замороженное такое дешевое, что просто жаль времени тратить и раскатывать самой, а проще купить готовое. Так что респект!

chef

24 декабря 2011, 22:12

Замечательный пирог

kurukunt

24 декабря 2011, 22:13

Lgrant (Лена), на тесо слоеное расход : маргарин "сливочник" 800 гр= 37р60к, 1 кг. муки 14р50к., 2 яйца 8р, получается 2,400 гр= 60р, т.е. кг по 25 рублей, в магазине пачка слоеного теста весом 0,5 кг 50р.

andreytsibulski

24 декабря 2011, 22:56

Класс!

mama tasi

24 декабря 2011, 23:00

Вкусно, да ещё и с домашним слоёным тестом!

MissJoker

25 декабря 2011, 07:43

Отличный пирог))) Уважаю такой труд))

kisa-asik

25 декабря 2011, 10:04

Вкусно конечно!!!!!!!!!