Маринованная капуста по рецепту Ох, и вкусно!
Откройте для себя вкус маринованной капусты с морковью, чесноком и специями. Простые рецепты с кочаном капусты, перцем и уксусной эссенцией!
Продукты
- капуста - 1 средний кочан
- морковь - 3
- чеснок - 1 головка
- душистый перец горошком - 10 шт.
- лавровый листик
- вода - 1.2 л.
- сахар - 0.5 ст.
- растительное масло - 0.5 ст.
- соль - 2 ст.л.
- уксусная эссенция 70% - 1 ст.л.
- красный перец - 1 кусочек
Пошаговый способ приготовления
Зх литровую банку хорошо помыть и простерилизовать.
Морковь и чеснок порезать кружочками.
Готовим рассол:
На 1,2 л воды положить горький перчик, душистый перчик горошком, лавровый листик, сахар, соль, растительное масло, уксусную эссенцию.
Рассол поставить кипятить.
Капусту порезать крупными кусками, чуть меньше,чем с кулак.
На дно банки кладем немного моркови и чеснока, следом слой капусты, потом снова слой моркови и чеснока и снова слой капусты и так продолжаем, пока не заполнится банка. капусту хорошо утрамбовываем.
Как только рассол закипит, проварить 2 мин и залить капусту.
Банку закрыть капроновой крышкой, перевернуть, укутать и оставить на сутки.
Через сутки капуста готова.
ХРАНЕНИЕ:
Под капроновой крышкой можно хранить в холодильнике или в погребе.
Под металлической крышкой при комнатной температуре, если оставляете на зиму.
Сохраняй и поделись с друзьями
45 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 20 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 17726
Понравилось: 45
Автор: Ох, и вкусно!
Создан: 30 августа 2017, 20:21
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти