Суп с нутом.

Ингредиенты

зира -щепотка
тмин -1 ч л
перец красный молотый -1 ч л
чеснок молотый -1 ч л
перец стручковый острый -2-3 колечка
имбирь натертый -1 ст л
сок лимона -1 ст л
лавровый лист -2 шт
корень петрушки -1 шт

Пошаговый рецепт приготовления

Нут замочить не менее чем на 12 часов.Я замачивала на ночь. Воду слить ,залить в кастрюлю 2 л воды (лучше отфильтрованной) и варить 1 час.Положить картофель кубиком,Пока варится нут с картофелем,на сковороду в масло раскаленное положить щепотку зиры (зира раскрывает свой вкус во время жарки в масле) ,потом имбирь натертый на тёрке,корень петрушки мелко-порезанный и обжарить.Положить лук-порей,порезанный кольцами ,посыпать чесноком,морковь(половину на терке,половину брусочками),помидор и перец кубиком.Все потушить до готовности .Налить сок лимона 1 ст л..Все перемешать и выложить в кастрюлю с нутом.Посолить,поперчить красным перцем,добавить тмин,перец колечками жгучий. Поварить еще минут 30 на самом маленьком огне.Положить лаврик.ВСЁ)

Это очень вкусно!