Пряный суп из тыквы с нутом и овощами. воскресный тыквенный обед. фм

Фото к рецепту: Пряный суп из тыквы с нутом и овощами. воскресный тыквенный обед. фм

Ингредиенты

  • тыква — 300 гр
  • картофель — 2 шт. (средних)
  • лук — 1 шт
  • перец сладкий — 2 шт
  • помидоры черри — 8-10 шт
  • нут вареный — 1 ст. (250 мл. )
  • копченая говядина — 100 гр
  • масло растительное — 1 ст.л
  • зира, семена горчицы, кориандр — по щепотке
  • черный перец и хлопья чили — по возможностям
  • сельдерей зелень — с одного стебля

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Густой, насыщенный и ароматный, такой суп будет отличным началом обеда в непогожий осенний денек!

1. Овощи очистить, промыть, обсушить и нарезать кубиками.

2. Вскипятить 2 л воды и опустить картофель, посолить и варить до полуготовности. Затем добавить нут и варить вместе до готовности картофеля.

3. Параллельно в сотейнике разогреть масло, опустить в него цельные пряности и чуть обжарить, позволяя развиться ароматам. Выложить лук и пассеровать до легкого румянца. Затем выложить перец и обжарить до смягчения. Потом выложить тыкву и, помешивая, зарумянить слегка. В последнюю очередь положить в пассеровку очищенные от кожицы черри.

4. Опустить овощи в суп, дать закипеть на медленном огне и проварить минуты 3. Тонко нарезать копченое мясо и сельдерей, выложить в суп, перемешать и отключить нагрев. Дать настояться под крышкой минут 5-7.

Пошаговые фото рецепта

Пряный суп из тыквы с нутом и овощами. воскресный тыквенный обед. фм: фото шаг 1
Пряный суп из тыквы с нутом и овощами. воскресный тыквенный обед. фм: фото шаг 2
Пряный суп из тыквы с нутом и овощами. воскресный тыквенный обед. фм: фото шаг 3
Пряный суп из тыквы с нутом и овощами. воскресный тыквенный обед. фм: фото шаг 4

Дополнительная информация

Достаточно быстро, пряно и островато, ароматно и сытно, интересно и полезно!


5.04.42484952420493551.07
ogiway

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 25 мин.

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Флешмоб "Рецепт выходного дня"!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
7  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Irina Burkun

Очень аппетитный супчик и я сегодня тоже тыквенный варила)))

ogiway
15.10.2015 22:33

sad Самая пора сейчас-пока тыква свежая и вкусная!

ботакоз

Яркая такая польза!

ogiway
15.10.2015 23:16

laughБыстро-вкусно-необычно!

byrenka
16.10.2015 08:19

Тыква прекрасно дружит с бобовыми - вкуснейший суп!!!

ogiway
16.10.2015 09:43

sadТочно, Танечка! На Востоке такой тандем готовят часто. Главное-вкусно!

antea
16.10.2015 19:21

Очень вкусно, Оксана!

ogiway
17.10.2015 07:43

Спасибо, Анна Юлиановна!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты