Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тыквенный суп пюре с нутом

Попробуйте тыквенный суп-пюре с нутом от Мистраль! Нежное сочетание тыквы, моркови, помидоров в собственном соку и лука, с добавлением соли и перца.

Продукты

отварной нут тм мистраль- 200 мл
тыква- 300 гр
морковь- 1 шт
помидоры в собственном соку- 2-3шт
лук- 1 репка
соль-перец

Пошаговый способ приготовления

Нут я всегда варю целую упаковку и замораживаю. (если у Вас сухой, то нужно замочить на 4 часа минимум, лучше на ночь, потом сменить воду, варить на сильном огне минут 10, далее на слабом минут 50, но может быть он будет готов и раньше, через 30 минут можете попробовать)

Тыкву и морковь очищаем, нарезаем на средние кусочки и варим с небольшим количество воды до полуготовности

Добавляем лук и варим ещё минут 5. К овощам отправляем нут(несколько горошин-орешков можно оставить для украшения) и помидоры( я размяла их в пюре).

Солим,перчим и превращаем при помощи блендера в пюре, пробуем на вкус, корректируем и выключаем.

Приятного аппетита