Лобио по рецепту светка-пипетка
Вкусное лобио с фасолью и грецкими орехами. Добавьте красный лук, чеснок, кинзу и специи для ароматного блюда. Узнайте больше о рецепте!
Продукты
- фасоль 0,5
- грецкие орехи 100 г.
- лук репчатый красный 3 шт.
- чеснок 2 зубчика (я взяла 5)
- кинза 6 веточек
- ореховое масло 2 ст.л. (у меня не было я заменила растительным)
- красный винный уксус 1 ст.л.
- гвоздика 3-4 бутона
- щепотка молотой корицы
- свежемолотый черный перец 1 ч.л.
- соль
Пошаговый способ приготовления
фасоль замочить в холодной воде на 8 часов.
отбросить на сито, залить свежей водой и довести до кипения.
слить воду и влить холодной воды.
варить 2 часа.
слить отвар, сохранив пол стакана.
фасоль остудить.
орехи обжарить и измельчить.
лук почистить и порезать кубиками, обжарить на масле до прозрачности, 6 мин,
чеснок порубить, кинзу вымыть и нарезать, положить в ступку.
в ступку добавить гвоздику, корицу, перец и соль.
растолочь в однородную массу, добавить орехи и уксус.
перемешать и зазвести отваром от фасоли.
добавить обжаренный лук в ореховую массу, перемешать и аккуратно смешать с фасолью.
можно добавить мелко нарезанную кинзу сверх заявленного в рецептуре.
при подаче украсить гранатом.
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
33 человек оценили
23 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Грузинская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 14845
Понравилось: 33
Автор: светка-пипетка
Создан: 12 февраля 2012, 17:07
Комментарии
12 февраля 2012, 17:14
12 февраля 2012, 17:25
12 февраля 2012, 17:35
12 февраля 2012, 17:36
12 февраля 2012, 18:52
12 февраля 2012, 19:15
12 февраля 2012, 20:23
12 февраля 2012, 21:24
12 февраля 2012, 21:31
13 февраля 2012, 09:37
13 февраля 2012, 11:11
13 февраля 2012, 15:13
13 февраля 2012, 15:30
13 февраля 2012, 16:13
16 февраля 2012, 21:11
17 февраля 2012, 00:19
18 февраля 2012, 20:35
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти