Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лобио по нетрадиционному рецепту от оскара кучеры

Лобио по нетрадиционному рецепту Оскара Кучеры: простое блюдо с консервированной красной фасолью, луком, томатной пастой и зеленью. Попробуйте!

Продукты

фасоль красная - 2 ст. (я взяла 1 банку консервированной красной фасоли)
лук - 1 шт.
оливковое масло - 1 ст.л.
хмели-сунели - 1 ч.л.
тимьян сушеный - 0,5 ч.л.
томатная паста - 2 ст.л.
чеснок - 2-3 зуб.
зелень (кинза, петрушка) - 0,5 пучка
соль и свежемолотый перец (я не солила вообще, так как мне хватило соли в томатной пасте).

Пошаговый способ приготовления

1. Фасоль замочить на 10-12 часов и отварить до готовности (я этого не делала, т.к. у меня фасоль была уже готова).

2. Лук нарубить и обжарить на оливковом масле.

3. Добавить фасоль и размять толкушкой, но не в однородное пюре.

4. Добавить томатную пасту, чеснок, зелень и специи, перемешать и прогреть, дать специям раскрыть аромат.

5. Остудить и подать в холодном виде.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

10 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8971

Понравилось: 10

Автор: nestea

Создан: 05 мая 2016, 15:32

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Я тестирую книгу Оскара Кучеры "Просто вкусная еда", как уже неоднократно говорила - книга просто замечательная, в ней много очень простых рецептов, блюда приготовленные по которым получаются просто невероятно вкусными и ароматными, вот рецепт этого лобио - как раз один из таких...

А если еще и не самой варить фасоль, а взять баночку консервированной, получится прекрасная закуска в считанные минуты

Одним словом, угощайтесь! Нам такой вариант лобио очень понравился - ярко, очень ароматно и невероятно вкусно!

Маша, рада, что пришелся к случаю рецепт! Не поверишь, мама передала консервированную фасоль, сама подумывала, чего бы с ней сделать, и тут вспомнила про книгу, что там что-то такое было... ну вот результат а оказывается, не только мне рецепт пригодился - здорово!

Tatjana

05 мая 2016, 23:34

Это и правда вкусное,сытное,постное блюдо! Что-то похожее делала,только с грибами: https://www.koolinar.ru/recipe/view/123317

Tamara Shepeleva

05 мая 2016, 23:57

Аппетитно!

nestea

06 мая 2016, 08:07

Прикольно, попробую с грибами!

nestea

06 мая 2016, 08:07

Спасибо!