Свиные ноги

Рецептов с ингредиентом свиные ноги: 27

Маринованные свинные ножкиМаринованные свинные ножки

Каталог: Блюда из субпродуктов

-на одну порцию:
-свинная нога
-кефир
-лимон
-кинза
-перец
-соль
-паприка

76340 мин.1938

erkyul poirot

10 ноября 2009, 13:07


Холодец сборныйХолодец сборный

Каталог: Другие рецепты

кура суповая 1шт
ноги свиные 2шт
рулька 1шт
овощи 1компл
соль
перец,лаврушка 1компл

8610360 мин.10932

igor_r

07 декабря 2008, 21:52


Сальтисон от моей свекровиСальтисон от моей свекрови

Каталог: Мясные

порция, которая представлена на картинке - это
нога свиная - 1 шт
уши свиные - 2 шт
языки свиные - 2 шт
сердце свиное - 300 гр. примерно
куриная грудка - 1 шт
семена горчицы - 1 ст.л.
морковь - 1 шт
соль, специи -

267390 мин.1652

совенок

29 августа 2010, 20:15


Ветчина из свиной рульки Ветчина из свиной рульки

Каталог: Блюда из мяса

свиная рулька (задняя нога) – 1 шт.
соль – 1 ч.л. без горки
черный перец – ½ ч.л.
чеснок – 5 зубчиков

143610 мин.15

FooDee

01 мая 2019, 12:15


Холодец виноградная кистьХолодец виноградная кисть

Каталог: Заливное

свиная рулька — 2 шт.
свиная нога- 2 шт.
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
перец черный
приправа
чеснок — 15 зуб.
соль
гранат — 1 шт.
петрушка — 1 пуч.

3469300 мин.600

Кулинарный дуэт

30 марта 2019, 19:05


ЗельцЗельц

Каталог: Мясные

свиные ноги 4 шт.
филе курицы 500 г
морковь 1 шт.
репчатый лук 1 шт.
соль
перец горошком,
лавровый лист
чеснок 3 зубчиков (или )

167820 мин.610

Shehowa

14 декабря 2012, 14:20


Запеченная нога ягненка (шпигованная)Запеченная  нога ягненка (шпигованная)

Каталог: Другие основные блюда

нога ягненка вес ~ 2.5 кг
перчик чили
ок. 100 гр. свиного жира или грудинки(свежего)
соль
перец, сухой розмарин

125502 мин.2857

ksyusha

31 декабря 2008, 02:47


ХолодецХолодец

Каталог: Заливное

говяжьи лытки – 2 шт.
свиные лытки – 2 шт.
свиные пятаки – 10 шт.
куриные ноги – 10 шт.
чеснок – 1 головка
перец душистый – 6 шт.
перец черный горошек – 10 шт.
соль – 1,5 ст.л.

4757400 мин.1810

Геннадий

30 ноября 2020, 09:53


Холодец из свиных ножек и рулькиХолодец из свиных ножек и рульки

Каталог: Блюда из мяса

свиная голень - 1 шт.
свиные ноги - 2 шт.
куриное бедро - 4 шт.
морковь крупная - 1 шт.
лук репчатый - 2 шт.
перец черный
перец душистый
лавровый лист
соль
вода
для украшения:
яйцо
морковь

40080 мин.00

Людмила

22 ноября 2018, 09:45


Холодец - а у нас во двореХолодец  - а у нас во дворе

Каталог: Мясные

0.5 кг. куриного мяса
0.5 говяжьего мяса
0.5 свиного мяса
1 говяжья нога
1 свиная
1 морковка
2 луковицы
3 шт. лавровый лист
5-6 горошин душистого перца
соль
2-3 дольки чеснока

9057300 мин.1013

Елена

24 сентября 2014, 19:21


Ножка свиная запеченаяНожка свиная запеченая

Каталог: Мясные

нога свиная (2 - 2,5 кг) - 1 шт.
чеснок - 5-6 зубчиков
майонез
специи для запекания
соль
перец -
тимьян, майоран - по 2 щепотки

84890 мин.1325

donor88

06 февраля 2011, 20:28


Айс- байнАйс- байн

Каталог: Другие основные блюда

рулька (нога свинная ) без копыта разумеется,не те маленькие ножки которые на холодец, а толстые большие
горчица2-3 ст.л.
соль и перец
n.в. перец лучше брать крупного помола

11310120 мин.44894

винница

19 ноября 2007, 00:16


Свинная нога, запеченная в фольгеСвинная нога, запеченная в фольге

Каталог: Блюда из мяса

свинная нога
для маринада:
6 ст.л. растительного масла
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. чеснока раздавленого через чесночницу
1/2 ч.л. тертого перца (можно смеси перцев: черного и острого)

149090 мин.927

мила

30 сентября 2007, 04:12


Свиной окорок фаршированныйСвиной окорок фаршированный

Каталог: Другие основные блюда

окорок свиной (у меня была передняя нога из задней окорок получится больше)
фарш – 400 гр.
лук – 1 шт.
чеснок – 3 зуб.
грибы мороженные – 1 упаковка
(или свежие)
соль
перец
растительное масло

20653150 мин.02951

bu inna

08 мая 2009, 19:31


Свинная нога, запеченная в фольге на овощной подушкеСвинная нога, запеченная в фольге на овощной подушке

Каталог: Другие основные блюда

свиная нога/рулька-около 1,5 кг(у меня 1,6)
пол лимона
4зуб.чеснока(крупного)
перец свежемолотый
8-9 ст.л. растительного масла
зелень(петрушка, укроп, мята-треть каждого пучка)
1морковь
1стебель лука порея

384100 мин.5177

ksyusha

18 декабря 2007, 23:15


Любимый холодец моего мужа + его любимая ядреная горчичкаЛюбимый холодец моего мужа + его любимая  ядреная горчичка

Каталог: Мясные

1 свиная рулька
1 свиная ножка
1 говяжья мотолыга – часть говяжьей ноги от колена и выше
луковица
чеснок
лавровый лист
черный перец горошком
соль
горчица
3 с верхом столовых ложки горчичного порошка
3 ст л растительного масла
4 ст л сахара
пол ч.л. соли
пол ч.л. молотого перца
кипяток

183090 мин.3470

allenka(alarm clock)

16 мая 2010, 23:47


Холодец за 1 час без желатинаХолодец за 1 час без желатина

Каталог: Блюда из мяса

1 бедро свинины
1 свиная нога
500 г. говяжьих ребер
2 кг. сахарных костей свинины
1 луковица
1 морковь
0,5 ч.л. черного перца горошком
2-3 лавровых листа
соль
2 - 3 зубчика чеснока
вода

801390 мин.1211

Пальчики оближешь

01 ноября 2021, 17:16


Нога свинная запеченная с тремя горчицами и медомНога свинная запеченная с тремя горчицами и медом

Каталог: Блюда из мяса

нога свиная (у меня передняя) 3 кг.
1 ст.л. дижонской горчицы
1 ст.л. нежной горчицы
1 ст.л. деликатной горчицы
1 ст.л. меда
1 ч.л. приправы для свинины, перец, 2 ч.л. соли
1 головка чеснока
1 ст.л. тертого имбиря

47060 мин.00

julivo

21 февраля 2011, 02:25


Рождественская свинина в имбирной глазуриРождественская свинина в имбирной глазури

Каталог: Блюда из мяса

свиная нога 3-4 кг.
лук 1 шт.
корень имбиря длинной 5 см.
мята 3 веточки
гвоздика 2 ст.л.
соль
перец
глазурь:
сахар 175 г.
корень имбиря длинной 2,5 см.
кумкваты свежие 100 г. (можно заменить лимоном и апельсином 1:1)

91864 мин.01331

светка-пипетка

05 октября 2009, 22:33


Jókai bableves- фасолевый суп-гуляш по йокайJókai bableves- фасолевый суп-гуляш по йокай

Каталог: Мясные супы

1 кг. чищенной свиной ноги и голяшки,
вкусно и с копчеными,
4 ломтика копченого сала,
3-4 головки лука,
паприки,
соль,
черный перец,
жгучий перец или «erős pista»,
тмин,
чеснок,
1 л крупной фасоли,
свежий помидор на кубики без кожи,
зеленый перец- я пропустила,
0,5-1 кг. морковь,
зелень петрушки,
тмин,
мускатный орех,
лавровый лист- 2-3,
2 щеп. эстрагона (tárkony).
чипетке (домашнее тесто для супа)
на 1 яйцо
100 гр. муки
соль или приправа «delikat».
при подаче к столу- лук и свееежий хлеб.

21831180 мин.8684

vicus

05 сентября 2009, 01:02


GolonkaGolonka

Каталог: Блюда из мяса

часть свиной ноги (желательно передняя)
1 помидор
1/2 яблока
1 луковица
2-3 моркови
сухие грибы 6-7 шт
лист лавр 2-3 шт
перец горошком 6-7 шт
соль
перец
kорень сельдерея и петрушки (у меня все уже натерто на терке и заморожено)
листья капусты

115190 мин.4773

ludmila

16 марта 2008, 01:37


Холодец по-праздничномуХолодец по-праздничному

Каталог: Другие холодные закуски

свинина 650 гр.
говядина 650 гр.
свиные ножки 2 шт.
говяжья нога 1 кг.
гусь 1 кг.
для бульона:
репчатый лук 0,5 гол.
морковь 0,5 шт.
душистый перец горошком 7 шт.
чеснок 5 зуб.
соль 1,5 ст.л.
вода.
черный перец
для праздничной новогодней подачи:
яйцо перепелиное 8 шт.
морковь 0,5 шт.
зелень петрушки

2135275 мин.1712

Елена Прекрасная

20 декабря 2019, 07:13


Рулет из свиной ноги запеченныйРулет из свиной ноги запеченный

Каталог: Другие основные блюда

свиная нога с кожей(рулька) не менее 1 кг(не жирная, выбирайте чтоб на срезе у корочки был как можно тоньше слой жирка).
3-4 ст.л. майонеза
2-3 ч.л. горчицы с зернами ("горчица зернистая")
соль
перец
3 зубчика чеснока
приправы -я взяла смесь французских трав.
дополнительно:
фольга
бумага для запекания
шпагат

386692 мин.62109

ksyusha

08 февраля 2008, 02:32


Почти диетические колбаски для гриляПочти диетические колбаски для гриля

Каталог: Сосиски и колбаски на гриле

мякоть баранины с задней ноги – 500 гр.
филе куриных бедрышек - 500 гр. (без кожи, конечно)
печень куриная – 200 гр.
кишки свиные
лук репчатый – 1 средняя луковица
чеснок – 3-5 зубчиков
петрушка свежая – небольшой пучок
кориандр молотый – 1 ч.л.
зира молотая ( я добавляю самую малость)
перец черный свежемолотый
соль
вода ледяная 70 мл. или чуть больше

112740 мин.2942

Svettt

25 февраля 2013, 13:27


Тушеные свиные ноги со специями и соевым соусомТушеные свиные ноги со специями и соевым соусом

Каталог: Блюда из мяса

свиные ноги – 3 шт.
лук репчатый – 2 шт.
масло сливочное – 60-80 гр.
соль
черный перец молотый ,
лавровый лист – 1 шт.
кинза – 1 маленький пучок
соевый соус – 3-4 ст.л.
перец чили – ¼ часть(или )
приправа «хаваедж» - 1 ч.л.

рецепт йеменской приправы для супа "хаваедж"
куркума — 2 ч.л.
кориандр — 3 ч.л.
кардамон молотый — 1 ч.л.
кумин молотый (имеется ввиду, кумин индийский = зира!) — 3 ч.л.
черный перец (у меня был молотый) — 2 ч.л.
(смешать все специи, и засыпать в баночку с плотно закрывающейся крышкой.)

144960 мин.4161

ЯВенера

15 октября 2011, 00:02


Galantyna z miesa. польский мясной галантин.Galantyna z miesa. польский мясной галантин.

Каталог: Мясные

для бульона:
2500 гр. холодной воды
4 свиные ноги (1250 гр)
2 стебля черешкового сельдерея (80 гр)
1 морковь (130 гр)
1 репчатый лук (100 гр)
2 перца чили (45гр)
1 лавровый лист
1 чайн.ложка ямайского перца горошком (душистый)
1 чайн.ложка чёрного перца горошком
соль
для оттяжки (осветление бульона):
3 яичных белка
30 гр. холодной воды
для галантина:
250 гр. филе говядины
250 гр. филе свинины
100 гр. ветчины
100 гр. копчёно-варёного бекона
50 гр. маринованных корнишонов
1 зубчик чеснока
60 гр. свежего белого хлеба
1 яйцо
100 гр. бульона
3-4 ст.л. холодной воды
1/4 чайн.ложки сухого майорана
1/4 чайн.ложки молотого мускатного ореха
свежемолотая смесь перцев
соль
кроме того:
50 гр. растопленного сливочного масла (для пропитки льна)

37242420 мин.1570120

chef

20 сентября 2011, 22:09


Свинная ножка с тушеной квашенной капустой, чесночным багетом и картофельным пюреСвинная ножка с тушеной квашенной капустой, чесночным багетом и картофельным пюре

Каталог: Мясные

1 свинная нога (передняя), вес - 1 кг
для отваривания:
- 3 л воды
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1-2 лавровых листа
- 2-3 горошины душистого перца
- 1 ст.л. слои (без горки)
для натирания:
- 2 больших зубка чеснока
- 1 ст.л. горчицы
- 1 ст.л. зерновой горчицы (по желанию)
- пол ч.л. соли (+-)
- щепотка тмина
- щепотка черного молотого перца
- 2 ст.л. растительного масла
- полбутылки светлого пива (250 мл. )
для приготовления чесночного багета:
1 багет
70 гр. мягкого слив.масла
1 зубок чеснока (можно чуть больше)
щепотка соли
несколько веточек свежего укропа
для тушеной капусты:
300 гр. шампиньонов
500 гр. квашенной капусты
1 луковица
немного соли
черный молотый перец
. а также потребуется готовое горячее картофельное пюре, листья салата и конечно, холодное пиво и холодные соленые огурчики.

11717180 мин.22854

simass

13 октября 2011, 11:40


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru