Запеченная нога ягненка (шпигованная)

Вот примерные показатели КБЖУ для указанных продуктов:

1. Нога ягнёнка (~2.5 кг)
   
2. Калории (Энергия): примерно 2200–2500 ккал
   
3. Белки: около 200 г
   
4. Жиры: 180–200 г
   

5. Углеводы: минимально, около 0 г

6. Перчик чили (примерно 10 г)

7. Калории: около 4 ккал

8. Белки: 0,2 г

9. Жиры: 0,1 г

10. Углеводы: 1 г

11. 100 г свиного жира или грудинки

12. Калории: примерно 900 ккал

13. Белки: около 0 г

14. Жиры: около 100 г

15. Углеводы: 0 г

16. Соль, перец, сухой розмарин — по вкусу, незначительное калорийное содержание.

Если предположить, что всё мясо и жир будут использоваться для блюда, итоговое КБЖУ зависит от конкретных пропорций и способа приготовления. Например, если взять весь вес нога ягнёнка и 100 г жира, общие показатели могут быть примерно следующими:

Общий вес:
- Ягнёнка: 2500 г
- Жир: 100 г

Общий калорий: примерно 2200 ккал (ягнёнка) + 900 ккал (жир) = 3100 ккал
Общий белок: около 200 г (ягнёнка)
Общий жир: около 200 г + 100 г (жир) = 300 г
Общий углевод: минимально, около 1–2 г

Пожалуйста, уточните, каким образом планируете готовить и какие пропорции вам нужны — я могу помочь более точно рассчитать порции и состав.