Запеченная нога ягненка (шпигованная)

Фото к рецепту: Запеченная  нога ягненка (шпигованная)
Домашняя2 мин.Не определен
107552857

Ингредиенты

  • нога ягненка вес ~ 2.5 кг
  • перчик чили
  • ок. 100 гр. свиного жира или грудинки(свежего)
  • соль
  • перец, сухой розмарин

Пошаговый рецепт приготовления

В принципе все очень просто и вкусно, это почти классический вариант приготовления бараньей ножки.

Баранину моем, очищаем от пленок и жира, они дают тот самый неприятный запах...

Чили разрезаем, удаляем семена и перегородки, сало нарезаем небольшими брусочками.

В ноге делаем глубокие разрезы, острым ножом, почти до кости, и нашпиговываем салом и перчиком чили. Стараемся что бы вся мякоть ноги была нашпигована равномерно, разрезы должны быть приблизительно на равном расстоянии друг от друга.

Хорошо растереть мясо солью и перчиком, приправить розмарином.

Затем плотно завернуть в фольгу, запекать в духовке нагретой до 180* 1ч30м, по истечении данного времени раскрыть фольгу и подрумянить мяско, минут 30.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Запеченная  нога ягненка (шпигованная): фото шаг 1
Запеченная  нога ягненка (шпигованная): фото шаг 2
Запеченная  нога ягненка (шпигованная): фото шаг 3
Запеченная  нога ягненка (шпигованная): фото шаг 4
Запеченная  нога ягненка (шпигованная): фото шаг 5
Запеченная  нога ягненка (шпигованная): фото шаг 6
Запеченная  нога ягненка (шпигованная): фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
57  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
кыш
31.12.2008 02:49

Вкусно!!:)

olaswan
31.12.2008 03:16

Вкусная нога! С наступающим Новым Годом, Ксюша!

mimi
31.12.2008 03:27

эээээх....ооооххх....хочу! Ксюша - искусительница!

oksana malzew

5+!!!ОТЛИЧНО!

naty noriega

конечно 5555+++

kalinka
31.12.2008 03:48

5+++. Классно! С наступающим НОВЫМ ГОДОМ!!! Всего самого хорошего.

bart
31.12.2008 03:50

Ксюш,что это ты на ночь глядя соблазняешь таким мясом! Как теперь продержаться до утра....5+

maj4ik
31.12.2008 04:13

великолепное мяско!!! 5

jelena_73

здорово!!!

irina-kolyshkova

ПРЕЛЕСТЬ!!!С НОВЫМ ГОДОМ!!!5555555555555555555555

nira60
31.12.2008 05:24

Ксюша, вот это красота!О вкусе и говорить не чего, видно не вооруженым глазом! С Новым Годом!Счастья в Новом году!

варуник

Супер!!

antonov-081971

555++++++++

фрау блюм

Просто песня!!! Нет слов - только слюнотделение)))

martinni
31.12.2008 11:25

Отличный праздничный рецепт! С Новым Годом!! 5+ из Казахстана

кисёна

еще какая искусительница!!!! диету далой!!! :)

ksyusha
31.12.2008 13:32

Спасибо девочки! Всех с Наступающим!!!

rafael
31.12.2008 13:49

ксюш!с новым годом!

ksyusha
31.12.2008 13:54

С Новым Годом!!!

ЯВенера

нет слов.... 555!!!

ozzi
31.12.2008 16:32

как же красиво и вкусно!!! прелесть!!! 5+

kycheri
31.12.2008 21:04

Ксюшенька, как всегда нет слов!!!!!!!! 5555555555! С НОВЫМ ГОДОМ!!!!!!

angelika9

Вкусненько.5. С Новым Годом Вас!

tandik@mail.ru

Как-то с ягнятиной я не очень, но надо когда нибуть начать. За рецепт 5

пики
05.01.2009 03:40

Отлично!5+

alia
05.01.2009 17:39

Прекрасный вариант!

марусёк

просто потрясно! и наверняка очень сочно!

натаха

Сказочное мяско!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6345636360828591.057
Инструменты