Холодец виноградная кисть
Приготовьте вкусный холодец с виноградной кистью и свиной рулькой! Добавьте морковь, лук, перец, чеснок и гранат для насыщенного аромата.
Продукты
- свиная рулька - 2 шт.
- свиная нога- 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- перец черный
- приправа
- чеснок - 15 зуб.
- соль
- гранат - 1 шт.
- петрушка - 1 пуч.
Пошаговый способ приготовления
Перед приготовлением рульки и ножки нужно вымыть, поместить в кастрюлю и полностью покрыть водой.
В кастрюлю добавить луковицу, морковку целиком, лаврушку, черный перец горошком, прованские травы.
Довести до кипения, после закипания огонь убавить до минимума и томить пять часов.
Через пять часов рульки и ножки вытащить, бульон процедить, все это остудить, с бульона снять жир ложкой.
С рулек и ножек удалить кости, а мясо разобрать на кусочки, очень хорошо посолить и добавить измельченный через пресс чеснок, положить мясо в тарелочки и покрыть бульоном.
Поместить в холодильник и дать холодцу застыть.
Готовый холодец украсить зернами граната и веточками петрушки.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
302 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 300 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 3961
Понравилось: 302
Автор: Кулинарный дуэт
Создан: 30 марта 2019, 19:05
Видео рецепт
Дополнительная информация
Этот холодец является любимым блюдом нашей семьи, мы всегда его готовим на праздники для гостей, а иногда и просто в будние дни. Он получается вкусным, прозрачным и ароматным.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти