Вход | Регистрация
Рулет из свиной ноги запеченный
Ингредиенты
- свиная нога с кожей(рулька) не менее 1 кг(не жирная, выбирайте чтоб на срезе у корочки был как можно тоньше слой жирка).
- 3-4 ст.л. майонеза
- 2-3 ч.л. горчицы с зернами ("горчица зернистая")
- соль
- перец
- 3 зубчика чеснока
- приправы -я взяла смесь французских трав.
- дополнительно:
- фольга
- бумага для запекания
- шпагат
Пошаговый рецепт приготовления
Отделяем мясо от кости-делаем продольный разрез и аккуратно, по косточке, отсоединяем(ножом) мясо.
мисочке смешиваем майонез с горчицей
Мясо кладем на доску(кожей вниз)и хорошо натираем специями: соль, перец, приправы(можно и свежую зелень), чеснок (через пресс ),и смесью майонеза с горчицей. Сворачиваем по возможности туже, в рулет и перематываем шпагатом, закрепляем.
Завернуть рулет в фольгу(под рулет на фольгу положить смазанный маслом лист бумаги для запекания, чтоб кожа не пригорела).
Духовку разогреваем до 160*, готовить рулет 2 часа.
вынимаем, срезаем шпагат и подаем на стол.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Собственно рецепт этого рулета у меня "родился" благодаря нашему сайту, рульку и сам рулет я увидела у Милы и у Корнева, раньше даже не видела этой части в продаже. Такую горчицу тоже не замечала на полках магазинов...все хвалили, придумала такой маринад. Вот решила не сварить, а запечь рулет, очень вкусно получилось, вкусный маринад, сочное мясо, всетаки 2 часа томится в собственном соку, сама эта часть конечно на любителя, слегка жирновата, но кто любит-очень рекомендую
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
mimi
Ответить08.02.2008 02:43
Ой,я прям не могу!!!!!!!!Вкуснотень!
bart
Ответить08.02.2008 02:47
От мужа твой рецепт надо спрятать,а то сразу запросит такую ногу! Очень впечатляет!!!!5+
ksyusha
Ответить08.02.2008 02:49
ну попросит приготовь! очень легко, да и сама нога не дорогая в принципе...дешевле чем всякие гадостные магазинные буженины)))jjak
Ответить08.02.2008 02:51
Супер!!! Я прятать не буду, а приготовлю, пущай балдеет
saphir
Ответить08.02.2008 02:52
молодчинка, очень вкусно, ням ням. 555
павлоградочка
Ответить08.02.2008 02:53
Вах вах вах)))Сытненько однако))Умничка!5!
tatjana_w
Ответить08.02.2008 02:54
5! Классно!
танюша
Ответить08.02.2008 02:56
Молодчинка, обязательно попробую 5+++!!!
strelec148
Ответить08.02.2008 02:56
ой! какая фффффкуснотень!!!!!!!!!!!!! 5
ленабонд
Ответить08.02.2008 03:07
Давно хотела из рульки что нибудь сотворить.теперь знаю что!!5+++
тайрин
Ответить08.02.2008 09:30
грандиозно! 5.
zooz
Ответить08.02.2008 10:05
ням-ням! 5!
5!неля0503
Ответить08.02.2008 11:19
Основательно!5
ales
Ответить08.02.2008 11:27
Вкуснотищаааааааааааа!5
наталия владимировна
Ответить08.02.2008 11:54
А я болею, до базара не дойду, а так хочется такую ножку
. Конечно только 5, забираю себе, обязательно приготовлю когда поправлюсь
. Конечно только 5, забираю себе, обязательно приготовлю когда поправлюсь ксения1973
Ответить08.02.2008 12:07
супер 5++++++
бонжорно бамбини
Ответить08.02.2008 12:18
МОЛОДЧИНА!!! Такое блюдо особенно мужчины предпочитают.Беру к себе в коллекцию.Большое спасибо за пошаговые фото,за подробный рецепт!
elena_110
Ответить08.02.2008 12:46
Вкуснота!
e-art
Ответить08.02.2008 12:47
Супер-пупер)))) Какая же наверное вкуснотища)))) 5+++++++!
scorpy
Ответить08.02.2008 12:47
"вынимаем, срезаем шпагат и подаем на стол" и мужчина покорен... Просто супер бэст!!! Не хватает баллов... +++5 !!!
nikachka
Ответить08.02.2008 13:10
а у меня муж мусульманин... всё сама съем!!!!
колька
Ответить08.02.2008 13:18
очень аппетитно,любим такие вещи.я запекаю рульку целиком,теперь попробуем и ваш рецепт,5
марусёк
Ответить08.02.2008 13:19
это просто класс, что такое, я тоже такую рулечку уважаю! и домашние мои очень любят. Я иногда косточку не вынимаю, просто надрезы делаю и промазываю... в выходные у меня по плану говяжья рулька.... от меня пятачок и риспект!... впрочем, как всегда
lorxen1
Ответить08.02.2008 13:33
Сууууупер-5+++
ilona g
Ответить08.02.2008 13:39
ochen vkysnenko molodets 555555555
kyrganova
Ответить08.02.2008 13:39
здорово и вкусно!+5
kycheri
Ответить08.02.2008 13:44
Мама!!!!! вкуснотища какая!!!!! Ксюша, ты меня убила на повал!!! 5+++++!
parliament
Ответить08.02.2008 13:55
Отлично! забираю!
parliament
Ответить08.02.2008 13:55
Отлично! забираю!
котлинка
Ответить08.02.2008 13:57
как всегда на высоте...склоняю голову перед творчеством ...красиво...но для меня жирновато...от меня - 5
parliament
Ответить08.02.2008 14:02
Отлично! забираю!
bigi
Ответить08.02.2008 14:19
Хоть и жирновато,но ты права,это лучше,чем покупные мясопродукты!спасибочки за рецептик!5
nir
Ответить08.02.2008 14:29
Волшебница!!!555
luba5
Ответить08.02.2008 15:07
Это очень вкусно. Молодец! 5.
karumniece
Ответить08.02.2008 18:03
Класс!!!
chudo
Ответить08.02.2008 19:34
ХОЧУУУУ!С пивом!
silana
Ответить08.02.2008 21:23
Вкусно аж слюнки текут,5!
rezept
Ответить09.02.2008 02:17
Знаком рецептик, тоже иногда позволяем себе такое. Муж обожает ! Только я без майонеза,тебе 5!
zmija
Ответить09.02.2008 18:25
vy prosto molodec! 5+!
irina75
Ответить10.02.2008 22:26
оооооооооо!!!!!! Ксюша убила на повал!!!!...я обожаю такое!!!! к чёрту диета.....5+++++++++
darina78.78
Ответить11.02.2008 03:31
ой,я тоже хочу,обожаю такое!Пять,555+++
oksana malzew
Ответить11.02.2008 03:37
ЗДОРОВО 5!!!
jelena_73
Ответить11.02.2008 17:30
дааа,как аппетитно!!!
telegnoosik
Ответить16.02.2008 02:41
трудно изобрести заново чешское вепрево колено
ksyusha
Ответить16.02.2008 02:56
у вас видимо с женщинами проблема, так вы решили на кулинарном сайте отвести душу...begi
Ответить17.02.2008 11:29
Ксюша,только 5++++++!Молодец!
шерон
Ответить18.02.2008 02:39
А я вчера приготовила и все гости были в восторге!!!!!!!Ксюш,спасибо за рецепт!!!!!Жалко еще раз 5 нельзя поставить
ksyusha
Ответить18.02.2008 02:46
да ладно, главное, что понравилось всем! у меня маж тоже был в восторге
gnatosina
Ответить06.03.2008 15:00
WOW u menja muz budet prosto v nirvane ot takogo...rulka ego ljubimaja eda!!!! Booolshusheeee pasiba!!! 55555555555555555555
ksyusha
Ответить06.03.2008 19:33
да не за чтоmamuka
Ответить25.04.2008 16:08
спасибо за рецепт!555!И ещё-я рулеты зашиваю-лучше держатся.
magann
Ответить26.07.2008 03:15
Вот и я до рульки добралась - буду готовить (как раз сегодня такую замечательную рульку прикупила) - 5!
irusya.by
Ответить03.09.2008 16:20
Вчера приготовила
правда скрутить не получилось))) да и в рукав запихнула
положила еще морквы чутка и чеснока
вкусно
понравилось всем
sveta-svetik
Ответить13.11.2008 15:26
Просто прелесть.Ажно слюнки текут. На выходных буду делать.5
xorowaya
Ответить20.11.2008 03:29
Это НЕЧТО просто шикарно!555
kliota231
Ответить03.12.2008 01:59
Оригинальный рецепт!Надо будет попробовать.5
valekirilina
Ответить14.01.2009 23:06
Вкусно,обожаю!!!5+++++++++++++
saintodin1
Ответить21.01.2009 13:17
а мне жирную лучше ногу..плиз.
5++ спасибо за идею. а то все банальную пузину делаю.
ksyusha
Ответить21.01.2009 17:22
не за что, я вот как раз собираюсь за "пузиной" ехать, давненько не готовила..svetochk@
Ответить22.03.2009 22:38
Как здорово. Такой вкусны рецепт. Обязательно сделаю. Вот так, рульку - сделаю!! 5
ksyusha
Ответить23.03.2009 01:57
спасибо, попробуйте!kostya.akulshin
Ответить13.10.2014 17:47
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
