Варенье

Компот

Соленья и маринады

Айс байн

Айс-байн с рулькой - идеальное блюдо для гурманов! Приготовьте нежное мясо с горчицей, солью и перцем. Удивите своих близких вкусом и ароматом!

Продукты

рулька (нога свинная ) без копыта разумеется,не те маленькие ножки которые на холодец, а толстые большие
горчица2-3 ст.л.
соль и перец
n.в. перец лучше брать крупного помола

Пошаговый способ приготовления

хорошо намажем рульку солью и перцем, а потом и горчицей

ножом делаем круговые надрезы кожицы

плотненько заворачиваем всё это дело в фольгу

ставим в духовку на 2- 2,5 часа

потом фольгу открываем и минут 10 ещё подрумяниваем

Подавать с тушённой квашенной капустой, в идеале тушить её с тмином и ягодами можжевельника, но можно и обойтись.

Мои вообще едят просто с квашенной капустой

ВКУСНО! НЕ ОПИСАТЬ СЛОВАМИ! идеальный вариант под пивко

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

94 человек оценили

В избранное

131 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Немецкая

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12759

Понравилось: 94

Автор: винница

Создан: 19 ноября 2007, 00:16

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Мой муж очень любит рульку, всегда заказывает её в одном трактире. Мы на прошлый Новый год запекали её, но совсем не так. Обязательно попробуем приготовить по вашему рецепту. Огромное спасибо!!!

07 декабря 2007, 11:56

Винница, рулькой называют потому, что округлая форма. Рулет, ролик, rolled-катать. Длинное-неси, круглое-кати

mariav

19 декабря 2007, 02:18

ВАУ!!!!!!!!!!!!!!5, завтра же в магазин за рулькой)))

bratyury

20 декабря 2007, 21:28

Очень подкупает убедительная простота приготовления. Всё логично и понятно. Можно и не записывать, всё прямо перед глазами стоит!

scorpy

22 декабря 2007, 14:53

Я совершенно согласен с Юрием. Все четко и понятно - вкусно!!! Знаю с капусточкой это то, что надо. +5

federal

25 декабря 2007, 07:35

ммммммммммм,вкусно!!!!! сегодня буду делать

marusja

01 февраля 2008, 18:03

Этo впечeтляeт.5+

sergreen

19 февраля 2008, 15:42

Отменно

добрый жук

02 марта 2008, 16:34

ДЕЙСТВИТЕЛЬНО,РУЛЬКА-БЕЗ КОММЕНТАРИЕВ

kidlog

22 марта 2008, 12:57

Отличненько!!! Забираю...

dike

08 августа 2008, 22:42

Да! Осень вкусно,а если еще добавить темного нефильтрованного пива и маринованную грушу,когда запекаешь,вобще супер!!!)))

nadezda060680

08 августа 2008, 23:36

зделаю обязатльно,рецептик забираю

family_l

24 октября 2008, 16:39

а на "поваренке.ру" винница и парасолька - этот же рецепт, ваш?

света17

25 октября 2008, 20:54

Еще хорошо добавить порезанные яблоки, очень вкусно.

тамара агапитова

08 ноября 2008, 03:53

Викуля, рулечка супер!Забрала, сотворю!5

винница

08 ноября 2008, 12:26

да мой, не сомневайтесь, я ещё не только винница но и парасолька))))))

пики

08 ноября 2008, 16:05

Очень понравилась ваш вариант рульки.попробуем!!!

ева-мария

21 декабря 2008, 00:33

Замечательная рулька,забираю.И так просто.У меня есть один рецепт рульки ,но такой сложный,что делать не хочется.А этот,ну просто класс!Спасибо,конечно 5+

kazjulja

20 февраля 2009, 16:00

Ochenj krasivo i vkusno.Skazite,a foljga k ruljke na prilepaet?

винница

20 февраля 2009, 23:13

нет)) не прилипает

alexzaur

08 марта 2009, 01:59

а сколько нужно варить перед запеканием????

винница

08 марта 2009, 04:05

нисколько- это чисто печёная рулька