Вход | Регистрация
Арбуз
Арбуз - это лакомая ягода, которая стала синонимом жаркого лета и отдыха. Сахарно-сладкий вкус, любимый с детства, аромат, сочность не сравнимы ни с чем. Учитывая, что в 100 г растения всего 38 ккал, то это еще и подходящий продукт для различных диет. Арбуз редко дает аллергию, устраняет различного рода воспаления, укрепляет иммунитет, стабилизирует артериальное давление и нормализирует пищеварение. Мякоть, наполненная на 90% водой, богата минералами, витаминами, пектином и клетчаткой.
За счет своей необычной текстуры, арбуз - один из самых интересных ингредиентов для кулинарных опытов. Он невероятно вкусен в салатах и десертах, великолепен в маринованном виде. Рецептов огромное множество. А простота приготовления блюд, представленных в этой подборке, подходит даже тем, кто только начинает заниматься кулинарией.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом арбуз: 154
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1188780 мин.1066
20 августа 2014, 07:39
арбузные корки - от 1/2 арбуза (весом 10 кг)
сахар - 100 гр
вода - 50 мл.
лайм или лимон - 1 шт
картофельный крахмал - для обсыпки
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
971220 мин.3040
11 августа 2010, 13:31
кусок небольшого арбуза
черная смородина - горсть
пломбир ванильный - 200 г
ликер черносмородиновый - 3 ст.л.
сахарный песок - 2 ст.л.
орехи дробленые любые ( у меня грецкие)
Каталог: Заготовки из арбузов
70910 мин.04
15 сентября 2017, 23:43
мякоть арбуза - 1,5 кг.
розмарин сушёный - 3 ч.л.
цедра двух лимонов
желирующее средство, например, пектин - 2 пакетика (на 2 кг. фруктов)
сахар - 1,5 кг.
Каталог: Соленья и маринады
471620 мин.1936
20 ноября 2009, 03:07
арбуз
перец душистый горошком
листья вишни или смородины
для заливки:
вода 2 л
сахар 3 ст.л.
соль 2 ст.л.
уксусная эсенция (70%) 1,5 ч.л.
Каталог: Заготовки на зиму
631660 мин.602
20 сентября 2018, 11:27
арбуз
маринад
на 1 литр воды
соль - 1 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
душистый перец - 3 горошины
чеснок - 2- 3 зубца
яблочный уксус - 70 мл.
Каталог: Другие рецепты
1087330 мин.1017
30 августа 2020, 13:02
на 2 больших арбуза:
3-х литровую банку:
вода - 1л 300 мл.
чеснок - 1 зубчик
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
аспирин - 3 таблетки
Каталог: Фруктовое желе
150840 мин.4684
14 июля 2009, 06:06
дыня — 200 г
арбуз — 200 г
вино белое сухое (или десертное) — 250 мл.
желатин — 12 г
сахар-песок — 2 ст.л.
сок лимонный — 0,5 ч.л.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
169080 мин.3139
21 августа 2009, 19:56
600 гр. арбуза
2 яичных белка
4 ст.л. картофельного крахмала
1 ст.л. сахара
4 ст.л. муки
1 ст. растительного масла
2-3 ст.л. сахарной пудры
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
76200 мин.218
22 июля 2014, 19:23
мякоть арбуза — 300 гр.
орехи (разные виды )
мед — 1 ст.л.
инжир (сухофрукты) — 2-3 шт
лимонный сок — 1 ч.л.
листочки базилика или мяты (для украшения)
Каталог: Другие салаты
25340 мин.10
30 августа 2021, 20:19
арбуз – 200 гр.
томаты черри – 100 гр.
салат руккола – 100 гр.
красный репчатый лук – 1 шт.
соус песто – 2 ст.л.
оливковое масло
свежемолотый перец
соль
Каталог: Заготовки из арбузов
239990 мин.13
15 августа 2019, 20:35
на трёхлитровую банку:
арбуз спелый - 2 кг.
соль - 1 ст.л. с горкой
сахар - 2 ст.л. с горкой
уксусная кислота 70% - 1 ч.л.
укроп - 2-3 зонтика
Каталог: Заготовки из арбузов
297730 мин.1125
18 сентября 2010, 22:02
арбуз
на литр воды:
1 ст.л. соли
2 ст.л. сахара
на 3-х литровую банку 1 ст.л. уксусной эссенции
перец горошком
петрушка
лавровый лист
специи любые
Каталог: Салат из овощей
663910 мин.24562
25 августа 2009, 21:40
салат "айсберг" 0,5 качана.
арбуз мякоть 3 дольки.
томаты 2 шт.
чеснок 1 зубчик.
соус "ворчестер" 1 ч.л.
оливковое масло 3 ст.л.
соль и перец по-вкусу.
Каталог: Другие горячие закуски
198632 мин.25970
10 августа 2010, 16:38
2 кусочка арбуза 3 4, толщина 1,5-2 см.
100 гр. белого вина,
100 гр. сливочного масла,
соль и перец ,
2 ст.л. бальзамика
листья мяты для украшения.
Каталог: Салат для похудения
305015 мин.310
14 августа 2019, 09:07
арбуз - половина небольшого
брынза - 120 гр.
руккола - 50 гр.
лайм - 1/2 (для сока)
вода - 1 ст.л.
оливковое масло - 3 ст.л.
мед - 2 ст.л.
соль
молотый черный перец
Каталог: Из сыра и яиц
89870 мин.62742
01 сентября 2011, 17:24
3 шарика моцареллы (по 125 г)
150 гр. томатного пюре
2 листочка (5г) желатина
100 гр. мякоти арбуза
несколько листиков базилика
оливковое масло
крем-бальзамико
соль, молотый перец
Каталог: Холодные супы
943530 мин.64440
31 июля 2011, 22:51
1,5 кг. арбуза ( чистый вес)
300 гр. феты
60 мл. оливкового масла
40 мл. бальзамического уксуса
соль, свеже-молотый перец
1 ст.л. свежего орегано или
тимьяна, базилика, мяты.
Каталог: Другие холодные закуски
105900 мин.24631
04 июля 2013, 16:03
арбуз (2-2,5 кг.),
мята пучок,
сыр моцарелла -шарики 125 гр.
crema di balsamico лимонный.
.............................
сок 1/2 лайма,
ром белый 3 -5 ст.л.
минеральная вода с газом,
лёд.
Каталог: Другие салаты
69780 мин.4071
24 июля 2010, 22:45
1 целый арбуз
300 гр. овечьего сыра (фета)
1 бан 85гр чёрных оливок
1 пучёк небольшой рукколлы
горсть грецких орехов
4 ст л мёда
3 ст л оливкового масла
Каталог: Салат из овощей
555115 мин.44023
01 декабря 2014, 15:11
150 гр. рукколы
100 гр. мякоти арбуза
100 гр. брынзы
10-12 маслин без косточек
2 ст л оливкового масла
1 ст л белого винного уксуса
бальзамический крем по-вкусу
Каталог: Другие рецепты
622020 мин.42016
19 сентября 2012, 09:26
для гренок:
арбуз небольшой 1шт
булка(у меня была сдобная с маком)
сахар 100 гр
молоко 200 мл.
масло для жарки
для смузи:
100 мл. натурального йогурта
сахар или мед.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
54100 мин.2218
03 октября 2013, 17:25
мякоть арбуза
гость винограда
крупное кисло-сладкое яблоко
заливка
1 ст л лимончелло
2 ст л сиропа из базилика ( http://www.koolinar.ru/recipe/view/112361)
листья веточки кинзы
1 ч.л. сахарной пудры
Каталог: Холодные супы
9470 мин.03
16 сентября 2023, 22:56
помидоры — 3 шт.
арбуз — 200 гр.
перец сладкий — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
мята — веточка
бальзамический уксус — 1 ст.л.
сок лайма (или лимона) — 2-3 ст.л.
соль
черный перец
оливковое масло
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
815760 мин.6096
04 октября 2008, 01:33
тесто слоеное-500 гр
арбуз-4-5 кг
вино белое(мускат)-2 ст.
сахар-6 ст.л.
лимон- 1 шт.
сливки-1 ст.
сахарная пудра-100 гр.
желатин-40 гр.
вода-1,5 ст.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
983620 мин.63221
01 августа 2014, 14:13
кокосовое молоко– 250 мл.
кокосовая стружка – 1/2 чашки
сливки 30% - 500 мл.
сахар – 1/4 чашки
арбуз-мякоть, нарезанная кубиками – 2 чашки
¼ чашки кокосовых кранчей для украшения(можно украсить стружкой обжаренной)
Каталог: Заготовки из арбузов
6256120 мин.02
02 августа 2018, 15:29
арбуз - 2 кг.
специи на 3 л. банку:
соль - 1 ст.л. с горкой
сахар - 2-3 ст.л. с горкой
9% уксус - 3 ст.л.
чеснок - 2-3 зубчика
горький перец - 0,5 шт.
укроп
Каталог: Супы
18540 мин.00
25 июля 2018, 16:59
1 кг. мякоти арбуза
2 средних помидора
3-4 небольших огурца
1/2 средней синей луковицы
60 гр. обжареного миндаля
2 ст.л. винного уксуса
3 ст.л. оливкового масла
греческий йогурт
соль
черный перец
Каталог: Салат из овощей
83065 мин.142
13 сентября 2013, 20:25
1. арбуз - 2 кружка диаметром 7-10 см
2. листья салата рукколы - 15-20 гр. небольшой пучок
3. арахис - 1 ст.л.
4. редис свежий - 1 шт. небольшого размера
5. бальзамическая карамель - 1 ст.л.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
95200 мин.1925
23 сентября 2013, 01:26
арбуз (небольшого размера) – 1 шт.
ежевика и клубника
(можно не использовать)
фрукты и ягоды
(я использовала клубнику,
апельсин, виноград, папайю,
киви и питахайю)
лаймы круглые – 5 шт.
шпажки деревянные (зубочистки)
деревянные палочки для барбекю
Каталог: Соленья и маринады
214120 мин.4467
16 сентября 2010, 04:24
для арбуза (на 1 трёхлитровую банку):
арбуз спелый - сколько войдёт
вода - сколько войдёт
соль - 1 ст.л.
сахар - 1/2 ст.
лимонная кислота - 1 ч.л. (без горки!)
для зелёных помидор:
зелёные помидоры (можно и бурые) - сколько войдёт
яблочный сок - сколько войдёт
соль - из расчёта на 1 л сока 30 г соли
для корнишонов маринованных:
корнишоны - сколько войдёт в банку
маринад - из расчёта на 1 кг. корнишонов:
укроп (зелень) - 30 г
эстрагон
листья и корень хрена - 3-5 г
острый перец -
семена горчицы - 3 г
чёрный перец -
чеснок - 1-2 зубчика
уксус столовый 5% - 0,5 л на 1 л воды
