Арбузное сорбе для взрослых девочек бонус арбузный лед для мальчиков всех возрастов
Насладитесь арбузным сорбе для взрослых девочек! Простой рецепт: арбузный сок, сахар, лимонный сок и мартини «бьянки». Бонус - арбузный лед для мальчиков!
1. замочить пластинки желатина в небольшом количестве кипяченой воды.
2. сварить сироп из сахара, воды и лимонного сока. Уварить примерно в половину объема -до тонкой нитки. Остудить и визуально разделить на три части. Одну треть отлить, а две трети смешать с 100 мл мартини и поставить в холодильник.
3. очищенную арбузную мякоть пробить блендером. Смешать с остатком мартини и третью сиропа, взбить миксером в пенку и перелить в контейнер для заморозки почти всю массу. Немножко разлить по красивым силиконовым формочкам для льда. Убрать все в морозилку часа на три-четыре. Массу в контейнере перемешивать временами –для рыхлой структуры и равномерного промерзания.
4. набухший желатин немного отжать и распустить в микро или на водяной бане-не допуская закипания! Достать из холодильника мартини с сиропом, отлить немного, смешать с распущенным желатином и перемешать с общим количеством мартини. Вылить в плоскую форму невысоким слоем и поставить в холодильник до застывания.
5. готовое сорбе вынуть и вырезать шарики. Уложить в креманки, украсить нарезанным желе и-хорошо бы листиками мяты.у меня нету.
6. подавать с мартини-для девочек! А если вдруг в вашу компанию (а как же без этого) занесет попутным ветром несколько мужчин, то быстренько достать из морозилки пару кубиков арбузного льда и залить хорошо охлажденной водкой!
7. поднять тост за уходящее лето и согреть себя после прохладного десерта жаркими танцами-до следующей порции. а там – кто знает, какие согревающие процедуры преподнесет вам вечеринка!
Вляпалась я в дуэль-как всегда-не подумавши! Потому как времени-то нету...и рецепта не было …одни мысли…Учитывая повышенную невкусность наших арбузов в этом году, сначала решила было сделать салатик…Но все-таки Кристина заявила в тему сочный и ароматный арбузик…сладкий, наверное! Поэтому рецепт начал зарождаться….Сорбе я люблю и из хорошего арбуза делаю без добавок. А несладкий арбуз вполне можно облагородить сиропом и моим любимым алкоголем! Еще бы место в морозилке было для сорбе!!!
Девочки-как же это вкусно! Я и не думала, что так получится! Вкусно ,холодно и ароматно!Горьковато-ароматное желе и такое пронизывающе свежее сорбе!Для любителей мартини-новый неожиданный нюанс в привычном вкусе. Для любителей водки- тоже приятное смягчение горячего напитка. Не зря я просидела весь вечер в ожидании замерзания! Никак не застывало-видно, алкоголь замедлили процесс. НО-пока снимала-нализалась и проснулась. Проснулась сама-разбуди ближнего! А ближе мужа в час ночи кого найдешь?
И мужу понравилось .Особенно рюмочка водки со льдом…еще бы- вдруг с неба свалилось…Я подозреваю, что он не понял, что его разбудили… Досыпать пошел счастливый !!!
Оксан, для меня, конечно же, бЭз Алкыгыля! Идея прям на миллион! Сколько раз в этом году натыкались на незрелые, пресные, откровенно невкусные арбузы!! Жаль, раньше не додумался, а то б все арбузы в сорбе и ЩАСЬТЯ!
Здорово!
Только я вот не люблю такие вещи....
Я тоже,думала,думала,хотела заморочится на Арбузную панна-коту, но....никто б ее не кушал...
Я представляю, должно быть стопроцентно вкусно)))
За рецепт и за тебя!
Димкин- расти давай! Потому что мартиновое желе- это прикольненько! Если будешь без алкоголя делать-попробуй туда тоника,что ли, типа Швепса-чтоб горчил немного...или на чае желе...как-то так... Я своему среднему 16 -летнему вечером так ложку дам попробовать. А больше ему и не достанется! Я им отдельно сделала с лимонным соком сорбе, а желе чай с апельсином...
А арбузы нынче такие , что их токо с сиропом, а так- хоть щи вари!
Оксик, не осбессудь - категорически не терплю никакую переработку арбуза. Причина единственная - брезгую выжатый арбузный сок (пусть другие это не читают!) С детства. Совершенно беспричинно. Ни Мартини, ни водка, ни желатин в твоём рецепте не спасают от этого. Но, как поётся в песне - "есть приятное обстоятельство" - очень красивыми получились снимки!
Супер! Я представляю, как это ВКУСНО!!! Оксана, идея, фото - РЕСПЕКТ!!! У нас арбузы вроде приличные, вдруг сподоблюсь... тогда вопрос- сколько желатина в граммах?
Не- мартини чего-то так с желатином вышло. Оно не зеленое, Наташ, так- салатное... Постояло, замерзло и стало ярче А на фотках еще ярче вышло, почему-то...
Красков у меня нетууу....рисовать нечем....
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
