Арбузное сорбе для взрослых девочек. бонус-арбузный лед для мальчиков всех возрастов.

Фото к рецепту: Арбузное сорбе для взрослых девочек. бонус-арбузный лед для мальчиков всех возрастов.

Домашняя

Простой

5882

39

35

19 сентября 2012, 19:24

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. замочить пластинки желатина в небольшом количестве кипяченой воды.

2. сварить сироп из сахара, воды и лимонного сока. Уварить примерно в половину объема -до тонкой нитки. Остудить и визуально разделить на три части. Одну треть отлить, а две трети смешать с 100 мл мартини и поставить в холодильник.

3. очищенную арбузную мякоть пробить блендером. Смешать с остатком мартини и третью сиропа, взбить миксером в пенку и перелить в контейнер для заморозки почти всю массу. Немножко разлить по красивым силиконовым формочкам для льда. Убрать все в морозилку часа на три-четыре. Массу в контейнере перемешивать временами –для рыхлой структуры и равномерного промерзания.

4. набухший желатин немного отжать и распустить в микро или на водяной бане-не допуская закипания! Достать из холодильника мартини с сиропом , отлить немного, смешать с распущенным желатином и перемешать с общим количеством мартини. Вылить в плоскую форму невысоким слоем и поставить в холодильник до застывания.

5. готовое сорбе вынуть и вырезать шарики. Уложить в креманки, украсить нарезанным желе и-хорошо бы листиками мяты…у меня нету…

6. подавать с мартини-для девочек! А если вдруг в вашу компанию ( а как же без этого) занесет попутным ветром несколько мужчин, то быстренько достать из морозилки пару кубиков арбузного льда и залить хорошо охлажденной водкой!

7. поднять тост за уходящее лето и согреть себя после прохладного десерта жаркими танцами-до следующей порции.. а там – кто знает, какие согревающие процедуры преподнесет вам вечеринка!

Пошаговые фото рецепта

Арбузное сорбе для взрослых девочек. бонус-арбузный лед для мальчиков всех возрастов.: шаг 1Арбузное сорбе для взрослых девочек. бонус-арбузный лед для мальчиков всех возрастов.: шаг 2Арбузное сорбе для взрослых девочек. бонус-арбузный лед для мальчиков всех возрастов.: шаг 3Арбузное сорбе для взрослых девочек. бонус-арбузный лед для мальчиков всех возрастов.: шаг 4Арбузное сорбе для взрослых девочек. бонус-арбузный лед для мальчиков всех возрастов.: шаг 5Арбузное сорбе для взрослых девочек. бонус-арбузный лед для мальчиков всех возрастов.: шаг 6Арбузное сорбе для взрослых девочек. бонус-арбузный лед для мальчиков всех возрастов.: шаг 7Арбузное сорбе для взрослых девочек. бонус-арбузный лед для мальчиков всех возрастов.: шаг 8Арбузное сорбе для взрослых девочек. бонус-арбузный лед для мальчиков всех возрастов.: шаг 9

Дополнительная информация

Вляпалась я в дуэль-как всегда-не подумавши! Потому как времени-то нету...и рецепта не было …одни мысли…Учитывая повышенную невкусность наших арбузов в этом году, сначала решила было сделать салатик…Но все-таки Кристина заявила в тему сочный и ароматный арбузик…сладкий, наверное! Поэтому рецепт начал зарождаться….Сорбе я люблю и из хорошего арбуза делаю без добавок. А несладкий арбуз вполне можно облагородить сиропом и моим любимым алкоголем! Еще бы место в морозилке было для сорбе!!! Девочки-как же это вкусно! Я и не думала, что так получится! Вкусно ,холодно и ароматно!Горьковато-ароматное желе и такое пронизывающе свежее сорбе!Для любителей мартини-новый неожиданный нюанс в привычном вкусе. Для любителей водки- тоже приятное смягчение горячего напитка. Не зря я просидела весь вечер в ожидании замерзания! Никак не застывало-видно, алкоголь замедлили процесс. НО-пока снимала-нализалась и проснулась. Проснулась сама-разбуди ближнего! А ближе мужа в час ночи кого найдешь? И мужу понравилось .Особенно рюмочка водки со льдом…еще бы- вдруг с неба свалилось…Я подозреваю, что он не понял, что его разбудили… Досыпать пошел счастливый !!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ella_b
19.09.2012 19:38
Ответить
Оксан,какая красота!!! Наливай!!!!*BRAVO*
ogiway
19.09.2012 19:39
Ответить
*DRINK* Как ты думаешь-куда делось мартини из бокала на фото?;) Пррррравильно! Так что- дриньк!*IN LOVE*
Lgrant (Лена)
19.09.2012 21:03
Ответить
Ох как прикольно*BRAVO*
ogiway
20.09.2012 03:09
Ответить
;)Леночка- и не только! Ик!;)*DRINK* Спала остаток ночи как младенец!;)
Dimas 24
19.09.2012 21:20
Ответить
*BRAVO**BRAVO* Оксан, для меня, конечно же, бЭз Алкыгыля!:):):) Идея прям на миллион! Сколько раз в этом году натыкались на незрелые, пресные, откровенно невкусные арбузы!!%)%)%) Жаль, раньше не додумался, а то б все арбузы в сорбе и ЩАСЬТЯ!*DANCE**DANCE*:):)
ogiway
20.09.2012 04:42
Ответить
;) Димкин- расти давай! Потому что мартиновое желе- это прикольненько! Если будешь без алкоголя делать-попробуй туда тоника,что ли, типа Швепса-чтоб горчил немного...или на чае желе...как-то так... Я своему среднему 16 -летнему вечером так ложку дам попробовать. А больше ему и не достанется!*ROFL* Я им отдельно сделала с лимонным соком сорбе, а желе чай с апельсином... А арбузы нынче такие , что их токо с сиропом, а так- хоть щи вари!;)
tatian-1956
19.09.2012 21:28
Ответить
Фруктовое мороженное - что может быть лучше, только арбузное сорбе!!! С желе с вермутом - это круто, богемно!!!*BRAVO*
ogiway
20.09.2012 04:47
Ответить
;) А то! Мы что ли без гламуру? ;);)
antea
19.09.2012 21:30
Ответить
Как красиво придумала!
ogiway
20.09.2012 04:47
Ответить
;) Ахха...придумала...теперь же вот хочется еще и много!:)
ботакоз
19.09.2012 21:49
Ответить
Арбузик, мартини! Ксюш, дай хоть лизнуть, а? *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
20.09.2012 04:49
Ответить
;)Так угощайся, Леночка! Там мисочек много!;) Свет ночью плохой- фотала во всем-чтоб красивше вышло!;)
andreytsibulski
19.09.2012 22:11
Ответить
:)Ну спасибо,хоть нас не забыла!!! *BRAVO*
ogiway
20.09.2012 04:50
Ответить
*IN LOVE**DRINK* Ну что ты-как можно! ВЫ ж наше все-для вас, собственно, все и крутится! Просто мужчины-они к мартишке обычно того...равнодушны;)
jamiroquai
19.09.2012 22:11
Ответить
Ну, придумала - так придумала!*THUMBS UP* Чудесній рецепт!
Кри
19.09.2012 22:41
Ответить
Здорово! Только я вот не люблю такие вещи....:( Я тоже,думала,думала,хотела заморочится на Арбузную панна-коту, но....никто б ее не кушал... Я представляю, должно быть стопроцентно вкусно))) *DRINK*За рецепт и за тебя!
chef cook
20.09.2012 00:27
Ответить
Вкусно, легко, счастливо: на одном дыхании!!!*BRAVO**IN LOVE*
ogiway
20.09.2012 05:09
Ответить
;)Это да- готовится легко , а уж потом гуляется на одном дыхании-@}--}--*YAHOO*;)
chef cook
20.09.2012 00:28
Ответить
Окси*OK**WASSUP*
ogiway
20.09.2012 05:09
Ответить
;)@}--}--
ogiway
20.09.2012 09:12
Ответить
;) Ах, как ты вовремя с лимонным бальзамом для измученной мартини печени!*ROFL* Спасибо, дорогая!*IN LOVE*
ма-ма
20.09.2012 09:57
Ответить
Оксанчик, интересно придумала! *BRAVO*
ogiway
20.09.2012 12:18
Ответить
;) Спасибо, Светочек!@}--}--
irina-kolyshkova
20.09.2012 10:17
Ответить
Славный десерт!!!*BRAVO*
ogiway
20.09.2012 12:19
Ответить
;) Ахха-неплохо!
yvitsa
20.09.2012 11:12
Ответить
Оксик, не осбессудь - категорически не терплю никакую переработку арбуза. Причина единственная - брезгую выжатый арбузный сок (пусть другие это не читают!) ;) С детства. Совершенно беспричинно. Ни Мартини, ни водка, ни желатин в твоём рецепте не спасают от этого. Но, как поётся в песне *DANCE* - "есть приятное обстоятельство" - очень красивыми получились снимки! *OK*
ogiway
20.09.2012 12:20
Ответить
;)Эх-было б то арбузом!!! А то так- огурец-переросток!*ROFL* Снимки-дааааа, всю посуду извела в поисках эффекту!;)
ogiway
20.09.2012 12:21
Ответить
;) Не- как скажешь-не вопрос!;)
ориола
20.09.2012 15:15
Ответить
Супер! Я представляю, как это ВКУСНО!!!*BRAVO**BRAVO* Оксана, идея, фото - РЕСПЕКТ!!! У нас арбузы вроде приличные, вдруг сподоблюсь... тогда вопрос- сколько желатина в граммах?@}--}--
ogiway
20.09.2012 16:36
Ответить
кхм...в пачке 12 г в 5 листочках... В общем- у нас 5 золотых...а пять на четыре не делится!*DONT_KNOW*;) Спасибо, Ларочка, Вы,как всегда, щедры хвалить меня!:[*IN LOVE*
ориола
20.09.2012 20:49
Ответить
Есть за что*OK* Про желатин поняла;)
Ирина 211978
21.09.2012 11:05
Ответить
Красота неУписуемая, как говорил мой сын в трехлетнем возрасте! :) Оксан, классный десерт для девочек! *BRAVO*
ogiway
21.09.2012 16:10
Ответить
;) Неуписуемая-это того....хорошо бы!:[*ROFL* Спасибо, Ирочка!
ориола
21.09.2012 12:15
Ответить
А где Джекки с арбузом...*DONT_KNOW* хотела дочке показать(она такс любит) и чего-то не найду...*DONT_KNOW*
ориола
21.09.2012 12:52
Ответить
Нашелся в блоге*YAHOO*
ogiway
21.09.2012 16:10
Ответить
;)вроде там и есть!
chef
23.09.2012 22:30
Ответить
Не совсем поняла откуда взялось зелёное желе. Сейчас фотки покликаю и ещё раз перечитаю. Сорбе из арбуза очень лю @}--}--
chef
23.09.2012 22:33
Ответить
Перечитала, но цвет так и не выяснила :) Желатин зелёный, да?
ogiway
24.09.2012 02:59
Ответить
;)Не- мартини чего-то так с желатином вышло. Оно не зеленое, Наташ, так- салатное... Постояло, замерзло и стало ярче А на фотках еще ярче вышло, почему-то...*DONT_KNOW* Красков у меня нетууу....рисовать нечем....:[:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели