Пряное варенье из арбузных корок

Попробуйте пряное варенье из арбузных корок с сахаром, лимонной кислотой, корицей, гвоздикой и тмином. Уникальный вкус, который удивит!

Фото к рецепту: Пряное варенье из арбузных корок

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 550.0 ккал
Белки: 1.0 г
Углеводы: 137.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Арбузные корки очистить от верхней кожицы и розовой мякоти.

Порезать на кубики 1х1.

Засыпать сахаром и оставить на ночь в прохладном месте. Наутро корочки в образовавшемся соке довести до кипения, снять пену и варить 5-10 мин, а затем снять с огня и остудить.

Потом добавить пряности и варить до готовности в несколько приемов, каждый раз остужая до комнатной температуры. Показатель готовности варенья - прозрачность кубиков.

В последнюю варку можно добавить в варенье немного ванилина (но тогда не следует добавлять перец).

Получается очень необычно и вкусно, в стиле восточных сладостей.

Пошаговые фото рецепта

Пряное варенье из арбузных корок: шаг 1

Информация о рецепте

Дополнительная информация

На кулинаре достаточно варенья из арбузных корок, но такого нет. Попробуйте, ведь это необычайно вкусно!

Расчет КБЖУ

Конечно! Ниже приведены примерные значения калорийности и основных нутриентов (КБЖУ) для указанных ингредиентов. Обратите внимание, что точные показатели могут немного варьироваться в зависимости от конкретных сортов и условий производства.

Калькуляция для 1 кг арбузных корок:

  • Калории: примерно 70 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 17 г

На 1 кг (1000 г):

  • Калории: 70 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 17 г

Для сахара 1,2 кг (1200 г):

  • Калории: около 480 ккал (при 400 ккал на 100 г)
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 120 г (при 100 г сахара — 100 г углеводов)

На всю массу (1,2 кг):- Калории: 480 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 120 г


На остальные специи (лимонная кислота, корица, гвоздика, черный перец, тмин):

Эти специи используются в очень небольших количествах, поэтому их вклад в калорийность и нутриенты минимален, обычно пренебрегают при подсчётах.


Итоговая примерная таблица:

ИнгредиентВесКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Арбузные корки1 кг701017
Сахар1.2 кг (1200 г)48000120
Лимонная кислота-незначительно---
Корица, гвоздика, перец, тмин-незначительно---

Общий итог (без специй):

  • Калории: ~550 ккал
  • Белки: ~1 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: ~137 г

Если вам нужно более точное или детализированное значение, укажите точные количества специй и их внутреннюю калорийность.


Если есть дополнительные вопросы или нужно подготовить рецепт, обращайтесь!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

Nathalya
07.12.2008 20:11
Ответить
5! супер, а цвет!!!!
ната777
07.12.2008 20:14
Ответить
Такого не слышала. Наверно вкусно, надо попробовать.5.
siyanie
07.12.2008 20:20
Ответить
Отлично!
тётя маша
07.12.2008 20:25
Ответить
Выглядит так заманчиво!!! Вот сделала бы... но у меня варенье паршивцы не едят! Обидно! 5
strelec148
07.12.2008 20:51
Ответить
Попробуем...5!
m_mixa
07.12.2008 20:51
Ответить
Прекрасный рецепт, моя жена делает и варенье и цукаты, но просто с ванилином и лимонной кислотой. Обязательно ей порекомендую с такими пряностями. От меня 5.
taldrik
07.12.2008 21:15
Ответить
супер! 5+:)
котуся
07.12.2008 21:39
Ответить
забираю!55555555555555555!
ruppsieg
07.12.2008 22:38
Ответить
спасиб0 за очередной соблазн! 5+++++...... Лиличка,а тмин непременно добавлять,мой благоверный не любит тмин.
Ответить
Забрала!Делаю цукаты из арбузных корок, варенье буду!5
bart
08.12.2008 02:17
Ответить
Варила такое,очень и очень понравилось!
jelena_73
08.12.2008 13:38
Ответить
klass!!!
lanarad
08.12.2008 16:28
Ответить
Переслала маме. В следующем году оценим! Спасибо! 5.
katechka
08.12.2008 17:30
Ответить
Слышала про такое варенье. К сожалению, не разу не пробовала. Доллжжно быть очень вкусно. Сама вряд ли решусь такое сварить из-за опасения отравиться нитратами. У вас-то, наверное, они не нанитраченые.Но за варенье 5
natali_bulka
24.12.2008 02:23
Ответить
Как сейчас захотела этого десерта. Но увы, нужно подождать до лета, когда будут арбузы. 5!
salamandraaaa
25.07.2009 21:55
Ответить
Да , знаю такое варенье ! На Украине оно называется "Бэкмэз" и его всегда варила моя тетя когда я маленькая еще приезжала к ним в село на херсонщину ... Лиличка Вам огромное спасибо за шикарный рецепт ! 5 ++++++++++++++++ !
ksyusha
12.04.2010 23:25
Ответить
Утащила к лету, спасибо!
машенька-84-
14.08.2010 06:47
Ответить
Интересненько.5.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5815390595651041.060
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru