Кекс с цукатами из арбузных корочек

Ингредиенты

  • яйцо-2 шт
  • мука-2 чашки( 250 мл. )
  • сахар-3/4чашки
  • кефир-0.5 чашки
  • сл масло-100 гр
  • ванилин-
  • соль-чуть-чуть
  • разрыхлитель-11гр
  • цукаты из арбузных корочек http://www.koolinar.ru/recipe/view/82809-0.5 чашки
  • для глазури:
  • сметана-3-4 ст. л
  • сахар-3 ст. л
  • какао-2-3 ст. л
  • мука-0.5 ст. л

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем растопленное масло и хорошо перемешиваем.

Теперь кладём соль, ванилин, кефир, разрыхлитель и цукаты и ещё раз перемешиваем.

И наконец-мука. тесто должно выйти, как на густые оладьи.

Выкладываем в форму, смазанную маслом, и выпекаем в духовке при т-ре 180 град в течение 40 мин, затем убавляем т-ру до 100 град и выпекаем ещё 10 мин. готовность определяется при помощи деревянной палочки.

Пока наш кекс остывает, готовим глазурь, всё тщательно смешав. По желанию можно добавить слив масло. Я этого не делала, так как моя глазурь и так достаточно держалась кучи.

Остывший кекс смазать глазурью, дать чуток "подсохнуть", и можно трапезничать.

Пошаговые фото рецепта

Кекс с цукатами из арбузных корочек: фото шаг 1Кекс с цукатами из арбузных корочек: фото шаг 2Кекс с цукатами из арбузных корочек: фото шаг 3Кекс с цукатами из арбузных корочек: фото шаг 4Кекс с цукатами из арбузных корочек: фото шаг 5Кекс с цукатами из арбузных корочек: фото шаг 6Кекс с цукатами из арбузных корочек: фото шаг 7Кекс с цукатами из арбузных корочек: фото шаг 8Кекс с цукатами из арбузных корочек: фото шаг 9

Дополнительная информация

Кексик получился достаточно интересен за счёт добавления арбузных цукатов. Мягко, сладенько, с цукатной кислинкой. Ароматно и вкусно- нам очень понравилось, попробуйте и вы. Думаю, характер и род цукатов здесь не принципиален. здорово будет и с апельсиновыми, и с лимонными. Короче говоря-желание+ваша фантазия=отличный результат.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ответить
Ух,ты!Класс,Иннуль!с цукаиами!55555!!!!!*THUMBS UP*
Ответить
Ой,с цукаТами!
ambrinna
01.11.2010 22:45
Ответить
:)O<img src=" />
шуш
01.11.2010 23:34
Ответить
Иннусик, с цукатами, да ещё и с шоколадной глазурью -мммм....!!!Обожаю!!! 555555:*
lenochek 0107
02.11.2010 00:20
Ответить
555+++*THUMBS UP*
пукамун
02.11.2010 00:40
Ответить
Инн, отличный кексик!5!:)
кыш
02.11.2010 01:05
Ответить
Замечательные!:)
sweta1
02.11.2010 01:10
Ответить
5,отличный кекc!!!!:)
ЯВенера
02.11.2010 02:04
Ответить
Я вообще люблю любые кексы, а тут с цукатами, с глазурью...к вечернему чаю то, что надо!!!:)
lianaaa
02.11.2010 03:46
Ответить
*THUMBS UP*Отличный, вкусный кекс*BRAVO*
манюша
02.11.2010 04:11
Ответить
Замечательный кекс! 555
chef
02.11.2010 04:22
Ответить
Инночка, вкусный состав у кекса! Мне бы сейчас кусочек @}--}--
ирусик-88
02.11.2010 07:02
Ответить
Умора,чуть не написала тоже самое что и Натка,хорошо комментарий заметила! Отличная выпечка,очень аппетитная!5555++++
ambrinna
02.11.2010 10:34
Ответить
:*@}--}--
naumovec
02.11.2010 13:38
Ответить
Вкусно!
alyakeyk
02.11.2010 17:29
Ответить
Молодец,вкусный кексик-кекс!@}--}--
strelec148
02.11.2010 23:05
Ответить
ну Венер ты отчаянная девушка...к вечернему чаю! %);) мне вот только к утреннему и только раз в 2 недели...но С ТАКИИИМ УДОВОЛЬСТВИЕМ! :) 5!
mellorn
03.11.2010 00:48
Ответить
Вкусный! 5
lil-8888
03.11.2010 16:43
Ответить
Отличный кекс!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5669880922980521.029
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели