Варенье из арбузных корочек

5. Давно искала рецепт. Спасибо.

555 Спасибо, Ин, я как раз собралась его варить!

я как раз в этом году купила розовый арбуз, половину съели, а половина болталась в холодильнике. Тоже сварила варенье по такому же принципу, только на 1 кг арбуза 1,5 кг сахара брала. Очень хочется предупредить всех, кто будет варить первый раз - не переварите. В моем случае я сняла с плите, когда мне казалось, что густота самое оно, в итоге варенье загустело и стало как мед густое и тягучее. Может с меньшим количеством сахара все обойдется.

Прочитал рецепт - большое переживание. Сердцебиение за судьбу варенья. Не рискую повторять, но искренне желаю удачи всем рискнувшим его воспроизвести отважным кулинарам.

То что искала,наслышана.Спасибо!

Линден, не стоило никого предупреждать, вы сами виноваты в том что получилось, это варенье из арбузных КОРОК, а не из мякоти плохого арбуза. То что сделали называется "арбузный мед", угощали меня один раз этим в Астрахани.

Спасибо всем за внимание к рецепту. дело в том , что я варю по нему не впервой, и именно с такими пропорциями. разумеется-1.5 кг сахара-это уже будет арбузный мёд. а у меня вышел чцть густоватый сироп. Получилась 1 литровая банка, и осталось буквально 2-3 ложки на дне посуды. остыло--красивое, в меру густое. Вобщем, детки мои повылизывали тазик и заказали ещё пАру баночек сварить

Иннусик, сколько лет я такое варенье не ела!!!! Мы всегда в Одессе такое варили ! А потом ложками , да с чёрным украинским хлебушком с маслицем !!! Как давно !!! Оч красивое варенье!!! 555555

Это очень вкусно, давно варю такое! Спасибо, что напомнили, давно пора заняться заготовками. ПЯТЬ!

Вот что люблю, так это варенье! Замечательно!

Ого! А мы на даче ведро корок выбросили... а корки то знатные Темрюкские Здорово, Инночка, приготовлю на пробу и отчитаюсь! 555

Даффай!!!

Все детки одинаковы. Любят лизать тазики от варенья, миски из-под кремя... Варенье чудесное! 5555

у меня варенье не едят, а цукаты еа улет. Я очень люблю также с черным хлебушком и маслицем, запивая чаем есть цукаты и в выпечку отлично улетает все. 5555!

Дело за малым, Иннуль, съесть арбуз, что в ванной комнате в ведре плавает

55

Слышала, но не варила! Заманчиво!

Отлично,когдато в детстве ел,вкусно,555+++!

Сварила варенье из арбуза в том году по рецепту одного из наших кулинаров... Гадость редкостная... У Вас совершенно иной способ. Внушает доверие раз детки ели! Тем более безотходное проиводство! Будем пробовать! За ранее 5!

Не помню пробовала такое варенье или нет... Инночка, у хорошей хозяйки всё идёт в дело. Вид такой янтарный у сиропа - красота

Это очень вкусно 100% когда то готовила и знаю,способ приготовления ОТЛИЧНЫЙ! 55555++++

Спасибо!!!!

главное, чтоб арбуз был без ядохимикатов, их очень много именно в корочке.

Спасибо всем за отзывы!!! Перчик Чили, я по натуре-скорее фаталист, нежели реалист, а потому ко всему отношусь философски--чему бывать, того не миновать. А вообще, содержание нитратов можно проверить следующими способами: внимательно присмотреться к плоду, у «нитратного» арбуза мякоть интенсивно красного цвета с легким фиолетовым оттенком, а волокна, которые идут от сердцевины к корочке, не белые, как у хороших арбузов, а желтоватые. Если вы разотрёте кусочек арбуза в стакане воды, она должна просто помутнеть. Это означает, что плод хороший. Если покраснела или порозовела — перед вами ягода, перекормленный нитратами. Разрезав арбуз, оглядите срез: у «вредного» поверхность среза гладкая, а у натурального - крупинчатая. Вот так

очень олюблю такое варенье...причём все кто пробовал - ни разу с угадали из чего оно...555...я правда для варенья использую зелёную мякость хорошего арбуза (розовые- солю...)...вот прям после поедания и вырезаю и варю...арбуз как правило не меньше 10 кг покупаем

Инна, арбуз съели засыпала корки сахаром! Скоро отчитаюсь...

Знаем, вкусное варенье! 555

555

Соблазнительно ЧУДЕСНЫЙ рецепт !! 55555+++++

Я сделала это варенье,очень вкусное, такое необычное,кисло-сладкое. Муж сказал еще сделать. Спасибо за рецепт!