Арбузный гаспачо с сыром фета.

Фото к рецепту: Арбузный гаспачо с сыром фета.
Испанская20 мин.3Простой
83913731

Ингредиенты

  • огурец свежий (очистить от кожицы и семян) 1 шт.
  • перец болгарский (у меня красный и желтый) 160 г
  • лук зеленый (несколько перышек)
  • мята свежая 10 шт.
  • арбуз свежий (очистить от косточек) 400 г
  • масло оливковое 2 ст.л.
  • сыр фета 100 г
  • лайм (сок) 1 шт.
  • винный уксус (по желанию, но мне понравилось!) 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Перец очистить от семян, приблизительно 1/4 часть от общего количества нарезать маленькими кубиками и отложить в сторону, остальной поместить в блендер.

Огурец очистить от кожицы и семян, приблизительно 1/4 часть от общего количества нарезать маленькими кубиками и отложить в сторону, остальной поместить в блендер. Добавить лук и мяту, оливковое масло, сок лайма.

Пробить все в блендере как можно мельче.

Арбуз очистить от косточек и кожуры,

часть от общего количества нарезать маленькими кубиками и отложить в сторону

Остальную мякоть пробить в блендере.

Соединить всё вместе, добавить соль и перец, уксус, хорошо перемешать, охладить и разлить по красивым широким стаканам или тарелкам, гарнировать смешанными кусочками овощей и арбуза.Сверху поместить шарик, приготовленный из тёртого сыра фета и укропа, украсить листочками мяты.

Это очень вкусно!

Пошаговые фото рецепта

Арбузный гаспачо с сыром фета.: фото шаг 1
Арбузный гаспачо с сыром фета.: фото шаг 2
Арбузный гаспачо с сыром фета.: фото шаг 3
Арбузный гаспачо с сыром фета.: фото шаг 4
Арбузный гаспачо с сыром фета.: фото шаг 5
Арбузный гаспачо с сыром фета.: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
31  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
принцесса специй

Не обыкновенный состав,Наталья! Очень аппетитно на фото!*THUMBS UP*

natapit
15.08.2012 17:23

Спасибо, Соня! @}--}-- Всё согласно заданной теме!;)

dik723
15.08.2012 16:35

Жара… а что может быть лучше в такую погоду, чем тарелка (стакан!) холодного освежающего супа...только две.а лучше три тарелки такого супа.Мы тоже уже дни считаем,когда же осень...%)*THUMBS UP*

natapit
15.08.2012 17:24

не говори, мы тоже смертельно устали, а работать то нужно!;) спасибо!*DRINK*

tatian-1956

Очень приятный, легкий, ароматный, освежающий суп! Нравится!!!

natapit
15.08.2012 17:25

спасибо, Таня! и мне нравится!@}--}--

izuminka
15.08.2012 17:11

Ничего подобного не пробовала еще, даже вкус не могу представить... @}--}--

natapit
15.08.2012 17:27

Галюш, так тема дуэли - нескучный супчик! попробуй!;)@}--}--

byrenka
15.08.2012 17:37

Очень необычное сочетание!! Ну очень интересно!!! А краски - ну просто карнавал!!!*YAHOO**BRAVO*

natapit
15.08.2012 21:35

спасибо!@}--}--

sweta1
15.08.2012 18:02

ярко,освежающе и так вкусно!Наташа,замечательно!:)*BRAVO*

natapit
15.08.2012 21:36

спасибо, Светик!@}--}--

passion1963

Как раз для жаркого лета!*BRAVO*

natapit
15.08.2012 21:37

100% согласна!@}--}--

alyakeyk
15.08.2012 19:01

Как же хочется дотянуться...Аппетитно- актуально,,*BRAVO*, Наташенька!!!

natapit
15.08.2012 21:38

Тонь, угощайся! спасибо!@}--}--

Egoistka
15.08.2012 19:13

Какая подача элегантная... *BRAVO*

natapit
15.08.2012 21:39

спасибо, мне очень приятно!@}--}--

lina(Polina)

Один состав чего стоит! Великолепный суп, но лето пусть пока остаётся ;)

natapit
15.08.2012 21:40

да. всё очень сочетаемо и вкусно! спасибо!@}--}--

севуля

Отличное сочетание, Натуль, сыр и арбуз... И подача очень красивая*THUMBS UP*

natapit
15.08.2012 21:41

Севуль, спасибо большое!@}--}--

tanya-tanyusha

Точно знаю, что сочетание потрясающее! (Подруга готовила салат из арбуза-феты-мяты-керовых орешков) Очень свежо, ярко! Да и сезон - в самый раз! Спасибо, Наталья!!!

natapit
15.08.2012 22:30

на здоровье! и вам спасибо!*THUMBS UP*

Angelika
15.08.2012 23:23

Очень оригинальный и освежающий летний суп.И очень красивая подача.Очень захотелось попробовать.Только есть вопрос,в ингредиентах указано молоко,а куда его в суп или в фету ?

кыш
16.08.2012 01:09

А молоко куда, Наташ?

TANCHITTA

:)Ягодно-овощное сочетание! Необычно! И ФОТО манит попробовать!

nira60
16.08.2012 09:26

Наташа, очень не обычно, но не нашла применение молоку.

andreytsibulski

Наталь,встречаю тебя с мужем и гаспачо в аэропорту!!! *THUMBS UP**DRINK*@}--}--

natapit
16.08.2012 15:40

выезжаю, гаспачо приготовлю на месте, фета привезу с собой!*DRINK*

ogiway
16.08.2012 15:02

:) Подозреваю, что молоко сюда закралось самовольно-без ведома хозяйки...Уж как-то не в тему совершенно.. Разве что для усиления нескучного эффекта..*ROFL*..Или нет?;) А сам суп- удивительно нескучный и замечательно необычный! И яркий очень! Прям праздничный! И вкусы удивительные!*BRAVO*

natapit
16.08.2012 15:36

Девочки, МОЛОКО в рецепт не входит! это опечатка! прошу прощения, исправить не могу, попрошу модераторов, может быть они исправят!O<img src=" />

natapit
16.08.2012 15:38

Большое вам всем спасибо за добрые слова и комменты!@}--}--*IN LOVE*

chef
17.08.2012 18:38

Наталь, необычайное сочетание! @}--}--

natapit
18.08.2012 12:25

спасибо, Наташа!@}--}--

anna1990
22.08.2012 11:48

Вулкан вкусовой получился :):):)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5736572297479191.031
Инструменты