Овощная запеканка
Ингредиенты
- 2 средних кабачка
- 4 картофелины
- 1 морковь
- тертый сыр
- зелень (например, зеленый лук, укроп)
- соль, специи по вкусу (у меня базилик)
- Для заправки:
- несколько веточек укропа
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложка майонеза (по желанию)
- 4 ст. ложки сметаны
Пошаговый рецепт приготовления
Все овощи почистить и нарезать кружочками.
Приготовить заправку. Порезать зелень и раздавить (натереть) чеснок. Добавить в сметану, смешанную с майонезом. Перемешать.
Форму (у меня круглая форма 27см) смазать оливковым маслом и выложить слоями:
1) картошку
2) морковь
3) 1 кабачок
4) заправку
5) второй кабачок
6) сыр
После каждого слоя можно совсем немного подсолить и добавить приправ.
Сверху посыпать зеленью и поставить в духовку, разогретую до 190°, где-то на полчаса (готовые овощи будут мягкими)
Пошаговые фото рецепта
1. Подготовить овощи, почистить их.
2. Морковку порезать кружочками.
3. Кабачок порезать кружочками.
4. Картофель порезать кружочками.
5. Приготовить заправку. Порезать зелень и раздавить (натереть) чеснок. Добавить в сметану, смешанную с майонезом.
6. Перемешать.
7. Форму смазать оливковым маслом и выложить слоями: 1) картошку
8. 2) морковь
9. 3) 1 кабачок
10. 4) заправку
11. 5) Повторить выкладывать овощи в таком же порядке
12. 6) заправка
13. 7) сыр
14. Поставить в духовку, разогретую до 190°, где-то на полчаса (готовые овощи будут мягкими)
15. Готово!
16. Приятного аппетита!
Дополнительная информация
Вкусно! 
Все вкусно,но не уверена что морковь пропеклась.
красиво подано...хоть и не ново, но заслуживает внимания!
