Французские багеты

Ингредиенты

для 3 небольших багетов
1 1\\2 чашки( 375 мл. ) воды( 80-90 ф или 27-32 с)
2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара

4 чашки( 1 л) хлебной муки
3 ст.л. зародышей пшеницы( я не добавляла)
2 1\\4 ч.л. дрожжей для хлебопечки или активных сухих
щепотка кукурузной муки для посыпки противня

Пошаговый рецепт приготовления

Покласть все ингредиенты в хлебопечку.Сначала все жидкие,затем сухие( или согласно инструкций к Ващей хлебопечке).

Сделать лунку в муке и покласть дрожжи.Выбрать программу для Теста\\Теста для пиццы.

После того как тесто готово,оставить его на 10 минут отдохнуть.

Затем разделить тесто на 3 ровные части( я разделила на 2).Сформировать багеты и покласть их на посыпанный кукурузной мукой противень.Накрыть плёнкой и оставить на 30-40 минут.

Пока расстаиваются багеты,покласть в духовку миску с горячей водой и нагреть духовку до 220С(425Ф).

Затем слегка присыпать багеты мукой,сделать по 4 косые надрезы глубиной 0,5 см.Выпекать хлеб 25-30 минут.

Готовые багеты остудить на решётке.