Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Французские багеты

Попробуйте приготовить французские багеты! Не забудьте чашки воды, муки, зародышей пшеницы, дрожжей и щепотку кукурузной муки для идеальной корочки.

Продукты

для 3 небольших багетов
1 1\\2 чашки( 375 мл ) воды( 80-90 ф или 27-32 с)
2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
4 чашки( 1 л) хлебной муки
3 ст.л. зародышей пшеницы( я не добавляла)
2 1\\4 ч.л. дрожжей для хлебопечки или активных сухих
щепотка кукурузной муки для посыпки противня

Пошаговый способ приготовления

Покласть все ингредиенты в хлебопечку.Сначала все жидкие,затем сухие( или согласно инструкций к Ващей хлебопечке).

Сделать лунку в муке и покласть дрожжи.Выбрать программу для Теста//Теста для пиццы.

После того как тесто готово,оставить его на 10 минут отдохнуть.

Затем разделить тесто на 3 ровные части( я разделила на 2).Сформировать багеты и покласть их на посыпанный кукурузной мукой противень.Накрыть плёнкой и оставить на 30-40 минут.

Пока расстаиваются багеты,покласть в духовку миску с горячей водой и нагреть духовку до 220С(425Ф).

Затем слегка присыпать багеты мукой,сделать по 4 косые надрезы глубиной 0,5 см.Выпекать хлеб 25-30 минут.

Готовые багеты остудить на решётке.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

67 человек оценили

В избранное

74 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 23507

Понравилось: 67

Автор: Nataliya Mashika

Создан: 19 августа 2011, 23:37

Каталоги: Выпечка Французский багет Хлеб

Ириш,вот взяла книжку в руки посмотреть ещё раз на всякий случай. В моей хлебопечке есть функция Тесто\\Тесто для пиццы.Именно её надо использовать в этом рецепте.15 минут-вполне достаточно для замеса теста,не переживай

mellorn

22 августа 2011, 01:41

Аппетитная булка! 5555

Nataliya Mashika

22 августа 2011, 06:40

Спасибо большое

lil-8888

22 августа 2011, 18:05

Очень симпатичный и вкусный багет!

Nataliya Mashika

22 августа 2011, 22:19

Спасибо огромное!!!