Вход | Регистрация
Французский багет
Наслаждайтесь французским багетом из пшеничной муки высшего сорта с теплыми ингредиентами: вода, сухие дрожжи, щепотка сахара, соль и немного растительного масла.
Ингредиенты
- пшеничная мука высшего сорта — 300 г
- теплая вода — 200 мл
- сухие дрожжи — 7 г
- сахар — щепотка
- соль — ½ ч.л.
- растительное масло — немного
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте муку, сахар, соль, воду и дрожжи.
Вымесите до гладкости и эластичности (~5 мин.).
Накройте тесто, оставьте на час.
Раскатайте тесто в длинные батоны.
Смажьте маслом, оставьте ещё на 20–30 мин.
Сделайте надрезы, запекайте при 230 °С ~15–20 мин.
Остудите на решётке, наслаждайтесь свежеиспечённым багетом!
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет КБЖУ для указанных ингредиентов:
- Пшеничная мука высшего сорта — 300 г
- Калории: примерно 340 ккал на 100 г
- Итог: 300 г × 340 ккал / 100 г = 1020 ккал
- Белки: примерно 10 г на 100 г
- Итог: 300 г × 10 г / 100 г = 30 г
- Жиры: примерно 1 г на 100 г
- Итог: 300 г × 1 г / 100 г = 3 г
- Углероды: примерно 73 г на 100 г
Итог: 300 г × 73 г / 100 г = 219 г
Теплая вода — 200 мл
Калории: 0 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 0 г
Сухие дрожжи — 7 г
Калории: примерно 105 ккал на 100 г
Итог: 7 г × 105 ккал / 100 г ≈ 7.4 ккал
Белки: 8 г на 100 г
Итог: 7 г × 8 г / 100 г ≈ 0.56 г
Жиры: 5 г на 100 г
Итог: 7 г × 5 г / 100 г ≈ 0.35 г
Углеводы: 38 г на 100 г
Итог: 7 г × 38 г / 100 г ≈ 2.66 г
Сахар — щепотка (~1 г)
Калории: примерно 4 ккал на 1 г
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 1 г
Соль — ½ ч.л. (~2 г)
Калории: 0 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 0 г
Растительное масло — немного (примерно 1 ч.л. = 5 г)
Калории: примерно 884 ккал на 100 г
Итог: 5 г × 884 ккал / 100 г ≈ 44.2 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 100 г на 100 г
Итог: 5 г = 5 г жиры
Углеводы: 0 г
ИТОГОВЫЙ Подсчет:
Калории:
1020 + 0 + 7.4 + 4 + 0 + 44.2 ≈ 1075.8 ккал
Белки:
30 + 0 + 0.56 + 0 + 0 + 0 ≈ 30.6 г
Жиры:
3 + 0 + 0.35 + 0 + 0 + 5 ≈ 8.35 г
Углеводы:
219 + 0 + 2.66 + 1 + 0 + 0 ≈ 222.7 г
Если нужно более точное содержание или расчет на другие порции — скажите!
