Французский багет с кунжутом
Попробуйте наш французский багет с кунжутом, приготовленный из пшеничной и цельнозерновой муки. Идеально подходит для завтрака с маслом и молоком!
Продукты
- пшеничная мука - 350 г
- цельнозерновая мука - 150 г
- молоко - 200 мл
- теплая вода - 65 мл
- растительное масло - 1 ст.л.
- яйцо - 1
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- сухие быстродействующие дрожжи - 1 ст.л.
- для смазывания:
- растопленное сливочное масло - 50 г
- молоко
- кунжут
Пошаговый способ приготовления
Багеты с хрустящей корочкой,пышные и мягкие внутри и невероятно вкусные!
Дрожжи развести в смеси молока и тёплой воды.
Добавить сахар, растительное масло и яйцо.
Добавить соль, два вида муки и замесить гладкое и эластичное тесто (около 10 минут).
Положить тесто в миску, накрыть кухонным полотенцем и оставить подходить в тёплом месте на 1 час.
Помесить тесто, чтобы вышел воздух и разделить на 2 части.
Каждую часть раскатать в прямоугольник и смазать растопленным сливочным маслом.
Сложить, как на фото.
Убрать в холодильник на 15 минут.
Снова раскатать в прямоугольник и смазать маслом.
Скрутить 2 рулета и защипнуть края.
Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
Смазать молоком, посыпать кунжутом и сделать косые надрезы.
Оставить на 30 минут.
Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 30-40 минут.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
320 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 120 мин.
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 14842
Понравилось: 320
Автор: Anka kulinarka
Создан: 08 июня 2017, 20:58
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти