Классический французский багет
Классический французский багет из пшеничной муки с теплом воды, сухими дрожжами, сахаром, морской солью и растительным маслом — вкусное и ароматное лакомство.
Продукты
- пшеничная мука - 3 ст. (около 480 г)
- теплая вода - 1½ ст. (около 375 мл)
- сухие дрожжи - 1 ч.л. (около 7 г)
- сахар - 1 ст.л. (около 15 г)
- морская соль - 1 ч.л. (около 5 г)
- растительное масло - 1 ст.л. (около 15 мл)
Пошаговый способ приготовления
Смешайте дрожжи, сахар и воду, дайте настояться.
В просеянной муке смешайте соль, постепенно введите дрожжевой раствор, замесите тесто вручную или миксером с крюком около 10–15 мин., добавив масло.
Тесто будет гладкое и немного липкое.
Оставьте тесто подниматься в теплом месте на час.
Разделите тесто пополам, раскатайте прямоугольниками, сложите каждый внутрь, придали форму багета.
Оставьте багеты расстаиваться ещё полчаса.
Надрежьте верх острым ножом и выпекайте при 230 °С около 20–25 минут до золотистого цвета.
Перед подачей остудите на решётке.
Наслаждайтесь домашним багетом с маслом, сыром или джемом!
Сохраняй и поделись с друзьями
338 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1533
Понравилось: 338
Автор: Татьяна Лебедева
Создан: 18 мая 2025, 23:27
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти