Домашний французский багет
Домашний французский багет: пшеничная мука, теплая вода, сухие дрожжи, сахар, соль, растительное масло. Идеальный рецепт для свежего багета в домашних условиях.
Продукты
- пшеничная мука - 3 ст. (~450 г)
- теплая вода - ~2 ст. (~480 мл)
- сухие быстродействующие дрожжи - 7 г
- сахар - 1 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- растительное масло - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Смешайте муку, дрожжи, сахар и соль.
Влейте теплую воду, замесите гладкое тесто вручную 5 минут, добавив немного масла.
Накройте тесто и поставьте в тепло на час, чтобы увеличилось вдвое.
Разделите тесто пополам, сформируйте два багета длиной около 30 см, уложите на посыпанный мукой противень.
Оставьте багеты расстаиваться ещё 20-30 мин.
Нагрейте духовку до 230 °С, сделайте на каждом багете диагональные разрезы, выпекайте 15-20 минут до золотистого цвета.
Советы:
Создать хрустящую корочку поможет горячая вода внизу духовки.
Ешьте багет сразу после охлаждения — свежий вкус лучше сохраняется недолго.
Сохраняй и поделись с друзьями
89 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 793
Понравилось: 89
Автор: Дарья Васильева
Создан: 16 мая 2025, 00:59
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти