Вареники с вишней (как вариант)

Фото к рецепту: Вареники с вишней (как вариант)
Домашняя180 мин.Простой
85881324

Ингредиенты

  • для теста:
  • 600 гр. муки,
  • 250 гр. теплого молока,
  • 3 яйца,
  • 25 гр. сахара,
  • 40 гр. сливочного масла,
  • щепотка соли.
  • для начинки:
  • 800 гр. вишни,
  • 200-250 гр. сахара,
  • 50-70 гр. муки.
  • для соуса:
  • вишневый сок ,
  • 1 ст.л. без горки крахмала.

Пошаговый рецепт приготовления

Для начинки промойте вишню, удалите косточки и засыпьте сахаром (примерно 150 гр.). Оставьте вишню в прохладном месте примерно на 2-3 часа для пропитки.

Замесите тесто при помощи комбайны или вручную. Готовое тесто накройте полотенцем и поставьте отдохнуть примерно на 2 часа.

Для соуса слейте с вишни образовавшийся сок в кастрюлю. Разведите крахмал 3 ст. ложками сока, оставшийся сок доведите до кипения и влейте в него, непрерывно помешивая, тонкой струйкой крахмал. Варите до загустения. Готовый соус охладите.

Раскатайте тесто в пласт примерно 1-1,5 мм. Вырежьте кружочки диаметром примерно 8-9 мм (вареники с вишней должны быть большими, чтобы вложить больше начинки :))

Возьмите кружок из теста в руку положите вишню, посыпьте примерно чайной ложкой сахара и добавьте щепотку муки. Плотно защепите края теста, чтобы образовавшийся сок не вытек при варке.

Вареники отварите в подсоленной воде до готовности. Разложите по тарелкам и дайте немного остыть.

Подавайте вареники с вишневым соусом или с жидким медом. Оба варианта очень хороши :)

Всем приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Вареники с вишней (как вариант): фото шаг 1
Вареники с вишней (как вариант): фото шаг 2
Вареники с вишней (как вариант): фото шаг 3
Вареники с вишней (как вариант): фото шаг 4
Вареники с вишней (как вариант): фото шаг 5
Вареники с вишней (как вариант): фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
24  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
irusya.by

вареники с вишней и клубникой - очень люблю! 5

Juleta
30.06.2011 20:10

Мммм, вкуснота! Сегодня вареничный день)))

румпель-hazovae

спасибо за ВАРЕНИКИ. 5. а вот предыдущие сырные варененечки я в поиске не найду через неделю:(. ну и хрен с ними8)

HappyDay
30.06.2011 20:43

замечательные! *THUMBS UP*

mama tasi

55! Вот бы сейчас такую тарелочку получить :)

севуля

Классные! Вот бы, действительно, сейчас тарелочку получить! 5!

nellyssweets

ochen krasivo:)

natali2896

Всем спасибо за внимание к рецепту. Приезжайте в гости. В этом году у нас очень большой урожай на вишни:)

katty_r
01.07.2011 02:37

Красотульки!!!*THUMBS UP*

naumovec
01.07.2011 03:01

Какая вкуснота! Люблю вареники, а с вишней - вообще мечта!

chef
01.07.2011 04:21

Чудо как хороши. Наталк, ты так мило украсила блюдо, от него веет любовью и нежностью @}--}--

andreytsibulski

555+++!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5480638923341991.024
Инструменты