Вареники с вишней

Ингредиенты

для теста:
200 гр. муки
100 мл. холодной воды
1 ст.л. растительного масла
1/4 ч.л. соли
для начинки:

300 гр. вишни
1 ч.л. крахмала
сахар
для подачи:
растопленное сливочное масло
мята

Пошаговый рецепт приготовления

Для теста муку смешать с солью, сделать углубление, влить масло и воду, перемешать, замесить эластичное тесто. Убрать в холодильник на 30 минут.

Вишни посыпать крахмалом, перемешать.

Тесто тонко раскатать, вырезать кружки, на каждый положить несколько вишен, добавить сахар, залепить края.

Отварить в соленой воде 3-4 минуты после всплытия.

Выложить на тарелку, полить растопленным сливочным маслом, украсить листиками мяты и подавать. Дополнительно можно подать сладкую сметану.

Приятного аппетита! :)

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Вареники с вишней - неотъемлемая часть одесской кухни! Любая хозяйка умеет их готовить и у каждой есть свой способ приготовления и подачи блюда: от сливочного масла и сладкой сметаны до томления в ягодном киселе, ммм... очень вкусно! Попробуйте