Вареники с вишней соус к вареникам
Вареники с вишней — идеальное блюдо! Узнайте, как приготовить тесто на воде с солью и маслом, а также вкусный соус из вишни и сахара.
Продукты
- для теста:
- вода теплая - 200 мл
- соль - 0.5 ч.л.
- растительное масло - 1 ст.л.
- мука - 350 г
- для начинки:
- вишня без косточек - 400 г
- сахар - 120 г
- для соуса:
- вишня без косточек - 120 г
- крахмал - 1 ч.л.
- сахар - 3 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Итак, муку просеиваем в миску, добавляем соль.
Постепенно вливаем теплую воду, добавляем растительное масло, размешиваем, чтобы мука впитала всю воду.
Затем присыпаем поверхность мукой, выкладываем тесто и тщательно вымешиваем в течении 7 минут.
Заворачиваем тесто в пленку, и отправляем на 40 минут в холодильник.
Тем временем приготовим соус: перебиваем блендером вишню без косточек. Переливаем в сотейник, добавляем сахар, крахмал. Постоянно помешивая, доводим до кипения, и провариваем на маленьком огне в течении 2-3 минут до загустения.
Тесто достаем из холодильника, и раскатываем на присыпанной мукой поверхности в пласт, толщиной 2 мм. Присыпаем слегка мукой тесто, и при помощи стакана вырезаем кружочки диаметром 6 см.
На каждый кружок выкладываем по 2-3 вишенки и по пол чайной ложечки сахара. Края плотно соединяем, и придавливаем вилкой.
Отвариваем вареники партиями в подсоленной воде 6-7 минут до готовности.
Аккуратно вытаскиваем шумовкой готовые вареники с вишней, поливаем соусом. И едим, наслаждаясь вкусом. Приятного аппетита.
Сохраняй и поделись с друзьями
323 человек оценили
7 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10236
Понравилось: 323
Автор: Инна Тищенко
Создан: 15 июня 2018, 15:57
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти