Печеные баклажаны
Печеные баклажаны с луком, помидорами и чесноком — вкусные порции, приправленные укропом и петрушкой. Идеально для сбалансированного блюда!
Пошаговый способ приготовления
1. Разогреть духовку до 180?С. Баклажаны разрезать вдоль пополам, сбрызнуть маслом и запекать в духовке 20 мин. Затем баклажаны вынуть (духовку не выключать!), ложкой извлечь из них половину мякоти.
2. Лук, чеснок и зелень мелко нарезать. С 2 помидоров снять кожицу, мякоть нарезать кубиками. Разогреть в сковороде масло. Обжаривать лук в течение 5 мин. Добавить помидоры, чеснок, зелень, сахар, соль и перец. Готовить 10 мин.
Добавить нарезанную мякоть баклажанов и готовить еще 10 мин.
Наполнить полученным фаршем баклажаны. Оставшийся помидор нарезать кружками, выложить на подготовленные половинки баклажанов. Запекать в духовке 20 мин.
Совет: Чтобы легко снять с помидоров кожицу, на плодах надо сделать крестообразный надрез, после чего обдать помидоры крутым кипятком.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
216 человек оценили
43 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
10 октября 2007, 05:53
10 октября 2007, 09:13
10 октября 2007, 15:13
10 октября 2007, 20:49
23 июня 2008, 13:55
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти