Салат из печеных баклажан (вариант)

Фото к рецепту: Салат из печеных баклажан (вариант)

Домашняя

60 мин.

8

Не определен

10043

12

47

18 сентября 2008, 09:02

Ингредиенты

  • 4 баклажана
  • 3-4 зубчика чеснока
  • сок 1/2 лимона
  • 2-3 ст.л. оливкового масла

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны испечь. Я это делаю в СВЧ на режиме "комби" (СВЧ+гриль)7-8 мин. Предварительно нужно наколоть кожицу, чтобы не лопнула. Печеные баклажаны накрыть чашкой и оставить на 15-20 мин. Так легче снять кожицу. Очистить баклажаны, нарезать крупными кубиками, добавить орешки и мелко рубленный чеснок. Для заправки смешать мелко рубленную зелень, соль, перец, сок лимона и оливковое масло. Полить заправкой баклажаны, перемешать.

Пошаговые фото рецепта

Салат из печеных баклажан (вариант): шаг 1Салат из печеных баклажан (вариант): шаг 2Салат из печеных баклажан (вариант): шаг 3

Дополнительная информация

Совсем небольшие изменения по сравнению с оригиналом, внешний вид не слишком презентабельный, но вкусно.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

elitna
18.09.2008 14:12
Ответить
отличный вариант!;)
Фруша
18.09.2008 14:21
Ответить
Это очень вкусно.Только я все взбиваю блендером.
xara
18.09.2008 14:23
Ответить
Я тоже делаю пасту из баклажан, но в этот раз решила подать в виде салата.
kidlog
18.09.2008 14:25
Ответить
...как вариант, отличный! 5
Ответить
Очень понравилось!5
лада
18.09.2008 15:09
Ответить
Очень вкусный салатик,когда его впервые попробовала - просто поняла,что нет ничего вкуснее на свете!А на внешний вид... чего тут скажешь(икра осетровых вон "какого-то облезло-черного цвета"...и не все ее-родимую любят(есть и такие),но она от этого хуже не становится).От меня пять.С Уважением.
katerinka.kz
18.09.2008 16:39
Ответить
Пойду сделаю, уж очень вкусно и с грецкими, и с кедровыми орешками! забираю в группу!
улитка
18.09.2008 17:22
Ответить
После большого перерыва, связанного с перестройкой в местной сети, заработал инет... Очень рада твоим новым рецептам, простым и вкусным, все оцениваю на отлично! Удачи.
strelec148
18.09.2008 17:39
Ответить
сегодня тоже готовлю печеные баклажаны на гарнир...5!
lola45
18.09.2008 22:34
Ответить
Какая прелесть. Завтра же попробую приготовить.5.
oreshka
24.09.2008 03:55
Ответить
тоже взбивала блендером и еще как то добавляла бульончик (куриный) получался суп пюре... вкусно умереть не встать... но цвет... засыпала сверху измельчеными орехами и зеленью"маскировала")))) 5!
лэл
30.09.2008 15:57
Ответить
обязатеьно попробую. чувствую будет не только вкусно, но и полезно!!!555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели