Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат из печеных баклажан по рецепту xara

Попробуйте вкусный салат из печеных баклажан с чесноком, лимоном, оливковым маслом и орехами. Добавьте специй и зелени для идеального блюда!

Продукты

4 баклажана
3-4 зубчика чеснока
сок 1/2 лимона
2-3 ст.л. оливкового масла
очищенные кедровые орехи - 3-4 ст.л. (или мелко дробленные грецкие орехи)
соль
красный и черный перец
базилик и петрушка - по 5-6 веточек.

Пошаговый способ приготовления

Баклажаны испечь. Я это делаю в СВЧ на режиме "комби" (СВЧ+гриль)7-8 мин. Предварительно нужно наколоть кожицу, чтобы не лопнула. Печеные баклажаны накрыть чашкой и оставить на 15-20 мин. Так легче снять кожицу. Очистить баклажаны, нарезать крупными кубиками, добавить орешки и мелко рубленный чеснок. Для заправки смешать мелко рубленную зелень, соль, перец, сок лимона и оливковое масло. Полить заправкой баклажаны, перемешать.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11253

Понравилось: 47

Автор: xara

Создан: 18 сентября 2008, 09:02

Каталоги: Другие салаты Салаты

Дополнительная информация

Совсем небольшие изменения по сравнению с оригиналом, внешний вид не слишком презентабельный, но вкусно.

Очень вкусный салатик,когда его впервые попробовала - просто поняла,что нет ничего вкуснее на свете!А на внешний вид... чего тут скажешь(икра осетровых вон "какого-то облезло-черного цвета"...и не все ее-родимую любят(есть и такие),но она от этого хуже не становится).От меня пять.С Уважением.

katerinka.kz

18 сентября 2008, 16:39

Пойду сделаю, уж очень вкусно и с грецкими, и с кедровыми орешками! забираю в группу!

улитка

18 сентября 2008, 17:22

После большого перерыва, связанного с перестройкой в местной сети, заработал инет... Очень рада твоим новым рецептам, простым и вкусным, все оцениваю на отлично! Удачи.

strelec148

18 сентября 2008, 17:39

сегодня тоже готовлю печеные баклажаны на гарнир...5!

lola45

18 сентября 2008, 22:34

Какая прелесть. Завтра же попробую приготовить.5.

oreshka

24 сентября 2008, 03:55

тоже взбивала блендером и еще как то добавляла бульончик (куриный) получался суп пюре... вкусно умереть не встать... но цвет... засыпала сверху измельчеными орехами и зеленью"маскировала")))) 5!

лэл

30 сентября 2008, 15:57

обязатеьно попробую. чувствую будет не только вкусно, но и полезно!!!555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 628