Присмак, или румынский салат из печёных баклажан

Фото к рецепту: Присмак, или румынский салат из печёных баклажан
ДомашняяСредний
16541637

Ингредиенты

  • баклажаны-1,5 кг
  • перец болгарский-3 шт
  • помидор-2 средних
  • чеснок -3-4 крупн зубка
  • соль, сахар, душистый перец-
  • уксус или лимонный сок-
  • растит масло

Пошаговый рецепт приготовления

Салат этот у меня родился нечаянно. Консервировала помидоры. и так увлеклась, что израсходовала весь лук, а так же и помидоры. Осталось пара-тройка придавленных, и всё.

А в холодильнике в одиночестве грустили заранее испечённые в духовке баклажаны и немного так же испечённого перца. Планировалась икра.Собственно, икра и вышла--только без лука и с очень малым кол-вом помидоров. И оказывается-называется это блюдо-румынский салат.

Ну, румынский, так румынский. кто ж спорит. Хотя, как по мне--наша сырая Криворожская икра, в которую забыли положить лук и зажали помидоров. И, тем не менее-очень вкусно!!

Заранее испечённые в духовке баклажаны и перец охладить, отжать и очистить от кожуры.

Помидоры обдать кипятком и снять кожицу.

Готовые овощи пропустить ч-з мясорубку или блендер. Чеснок-через давилку. Чесночка в этом блюде можно не жалеть!

Заправить всё это дело растит маслицем, солью. сахаром и перчиком. Уксус или лим сок добавлять по вкусу--без них будет пресно.Салат тщательно перемешать. Он должен быть по консистенции, как густая сметана. так что с помидорами не переусердствуйте!Подавать охлаждённым ( лучше-прям из холодильника)

Пошаговые фото рецепта

Присмак, или румынский салат из печёных баклажан: фото шаг 1
Присмак, или румынский салат из печёных баклажан: фото шаг 2
Присмак, или румынский салат из печёных баклажан: фото шаг 3
Присмак, или румынский салат из печёных баклажан: фото шаг 4
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

sweta1
31.08.2010 23:55

знакомо и очень вкусно!5!:)

sveta-koolinar

Очень вкусно!!! *THUMBS UP*

mama tasi

Выкрутилась :) и помидорки закатала и салатик сварганила! 555

glaros
01.09.2010 00:50

Вкусный салат-икра! Знакомый и любимый!*THUMBS UP*

ната777

Вкусно.5.

chef cook

Пять*THUMBS UP*

natapit
01.09.2010 02:09

отлично!*THUMBS UP*

naumovec
01.09.2010 02:56

*THUMBS UP*

andreytsibulski

*THUMBS UP*Классно,любим баклажаны,555!!1

Nathalya
01.09.2010 05:31

*THUMBS UP*

принцесса специй

Один из моих любимых блюд из баклажан! Ем такой салат ложками,и без хлеба! Вкусно!55555!!!!

Armushik
01.09.2010 14:51

555@}--}--

lillit1
01.09.2010 16:15

пробовала подобный салатик в Молдавии, только они майонезом его заправляли, как ни странно:)

ambrinna
01.09.2010 23:28

@}--}--@}--}--@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.59135030056382651.037
Инструменты