Салат - закуска из печёных баклажан и сёмги.

Ингредиенты

  • баклажан 1-2 шт
  • помидор 2-3 шт
  • лосось/сёмга/или форель слабосолёная 150-200 г
  • пучок укропа
  • лук репка 1-2 шт
  • соль и перец по вуксу
  • сухарики, тосты или просто хлеб

Пошаговый рецепт приготовления

Минимум набор продуктов, за то в итоге....Ах!

Баклажан очистить от кожицы, нарезать кубиками и с минимальным кол-вом оливкового масла подрумянить на сковороде; или же баклажан можно запечь в духовке, когда баклажан запечется, остудить его, затем снять кожуру с баклажана, полученную мякоть нарезать небольшими кусочками/кубиками, добавить рубленную зелень и мелко нарезанный лук, по желанию можно и орехи...

Помидоры нарезать кольцами шириной примерно 1 см, посолить и поперчить. Рыбу нарезать небольшими кубиками (как угодно). При помощи сервировочного кольца приготовить/собрать салат: на дно кладём помидор, затем выкладываем слой из мякоти баклажана, придавливаем ложкой, затем выкладываем слой из рыбы, еще раз придавливаем, украшаем зеленью.

Можно немного сбрызнуть оливковым маслом или соевым соусом, поставить в холодильник на 10 минут.

Если у вас нет сервировочного кольца, его легко можно сделать самому из фольги. Такую закуску-салат удобно подавать на сухариках, хлебе или тосте, отлично смотрится на столе и уходит на "Ура!"

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат - закуска из печёных баклажан и сёмги.: фото шаг 1Салат - закуска из печёных баклажан и сёмги.: фото шаг 2Салат - закуска из печёных баклажан и сёмги.: фото шаг 3

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ответить
Очень вкусно и очень красиво!*BRAVO*
gelsomina
30.11.2011 16:08
Ответить
Умница-красавица - такую красоту создала! Очень нравится!
ирусик-88
30.11.2011 16:11
Ответить
Шикарная идея,люблю все составляющие этой закуски,экономичная и не сложная и в тоже время вкусная и красивая:**DRINK*
elitna
30.11.2011 16:12
Ответить
Спасибо Вам :* и угощайтесь!*DRINK*
lenochek 0107
30.11.2011 16:14
Ответить
Очень вкусная закуска!*THUMBS UP*
светлана65
30.11.2011 16:28
Ответить
Вкусная и очень красивая закуска!*THUMBS UP*@}--}--
sister_chaos
30.11.2011 16:29
Ответить
klass!
севуля
30.11.2011 16:40
Ответить
Очень вкусная и красивая закусочка!*THUMBS UP**BRAVO*
elitna
30.11.2011 16:50
Ответить
:)@}--}--
lianaaa
30.11.2011 16:55
Ответить
Баклажаны с рыбой? интересно попробовать:)
Lgrant (Лена)
30.11.2011 16:58
Ответить
Селедка с баклажанами -для меня это что тотновое, надо попробовать
alyakeyk
30.11.2011 17:07
Ответить
Вкусный, интересный и не перегруженый состав у закуски! А подача,как всегда великолепна*BRAVO*
anna1990
30.11.2011 17:08
Ответить
Ну какая красота, какие башенки симпотичные *THUMBS UP*
elitna
30.11.2011 17:10
Ответить
Лена, Лиана :) баклажан + сёмга/форель/лосось ЭТО очень вкусно*OK*... зуб даю!O<img loading=" />
OlesiaLesha
30.11.2011 17:11
Ответить
Баклажаны с семгой*THUMBS UP*Очень вкусно@}--}--
lil-8888
30.11.2011 17:29
Ответить
Какая интересная закуска! И так красиво!*BRAVO*
Мариша
30.11.2011 18:13
Ответить
вкусная закуска!*THUMBS UP*
oulga
30.11.2011 18:27
Ответить
Отличная закусочка!!!!!*THUMBS UP*@}--}--
dik723
30.11.2011 18:56
Ответить
Вкусный рецепт и фотка великолепная!*THUMBS UP*
sweta1
30.11.2011 19:32
Ответить
*THUMBS UP*замечательная закуска!:)
Olga
30.11.2011 19:36
Ответить
Попробую, @}--}-- Рецепт заинтересовал!!!@}--}--@}--}--@}--}--
mama tasi
30.11.2011 19:43
Ответить
Танюш, твои домашние питаются как в ресторане! Мне как раз сервировочные кольца Варя dot в посылочке прислала, я теперь такая счастливаяяя :) смогу так же красиво салаты сервировать :*
zmija
30.11.2011 20:43
Ответить
Татьяна, мимо таких баклажан я мимо не пройду и обязательно я их в копилочку возьму!*THUMBS UP* Спасибо за идеи и ещё один способ приготовления мои любимых баклажан!
кыш
30.11.2011 21:03
Ответить
Оригинально!@}--}--
ЯВенера
30.11.2011 21:26
Ответить
КРАСОТА!!!*BRAVO*
glaros
30.11.2011 23:00
Ответить
Класс!!! Стильно! Вкусно! *BRAVO*
lepardik
30.11.2011 23:04
Ответить
Уууу.... красота! Очень нравится! :)*THUMBS UP*
ма-ма
30.11.2011 23:25
Ответить
Очень! *OK*
chef
01.12.2011 03:05
Ответить
Татьян, интересное сочетание и очаровательные башенки на фото @}--}--
avise
01.12.2011 07:38
Ответить
какой замечательный салат!!!! *THUMBS UP*
светинька
01.12.2011 12:22
Ответить
красивенные башенки *BRAVO*
нахида
01.12.2011 15:59
Ответить
умница спасибо за рецепт.
irina_mai
01.12.2011 23:43
Ответить
Красиво-то как.....*OK*
anita81
02.12.2011 11:18
Ответить
Очень вкусно!
irina-kolyshkova
02.12.2011 13:37
Ответить
Великолепная закуска!!!*BRAVO*@}--}--
strelec148
06.12.2011 00:48
Ответить
ух, ты какие башенки надумала, Танюш!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6345636360828591.057
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели