Салат из печёного перца и баклажан

Ингредиенты

  • 2 средних баклажана
  • 2 красных перца
  • 3-5 зубчиков чеснока
  • 1/2 ч.л. молотого кумина
  • сок 1/2-1 лимона( колличество )
  • 1/2 ч.л. винного уксуса( у меня был яблочный)
  • 3-4 ст.л. оливкового масла
  • перец чилли
  • свежий кориандр

Пошаговый рецепт приготовления

Перец и баклажан запечь на газовой комфорке до мягкости.( они должны быть полностью чёрными)Можно сделать на гриле( я делала на гриловой сковороде).

Овощи поместить в полиэтиленовый мешок на 30-40 минут.Затем снять аккуратно шкурку с овощей и порезать небольшими кусочками.Весь выделяющийся сок из овощей вылить в чашку и смешать с остальными ингредиентами.Заправить этой смесью овощи.

Пошаговые фото рецепта

Салат из печёного перца и баклажан: фото шаг 1

Дополнительная информация

Нашла в книжке по еврейской кухне очень простой,но вкусный Салат из печёного перца и баклажан. Салат хорошо подавать с питой,кунжутными крекерами и кусочками огурца.:)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

gnatosina
14.03.2008 19:18
Ответить
ochen bolshushee spasibo ja taaaak davno etot recept ishu!!!! zabrala!!! 5+++++
ilona g
14.03.2008 19:28
Ответить
molodeys 5555
federal
14.03.2008 19:31
Ответить
ммммм,салатик! 5
mimi
14.03.2008 19:43
Ответить
я обожаю такой салат!
passion1963
14.03.2008 19:46
Ответить
мне нравится
strelec148
14.03.2008 20:13
Ответить
люблю баклажаны!!! 5
марияn
14.03.2008 20:16
Ответить
Отлично!!!в избранное
maresya
14.03.2008 20:27
Ответить
Я такой летом на гриле делаю, только еще добавляю помидоры!5
elena_110
14.03.2008 20:32
Ответить
Натусь,как всегда превосходно!!!
oksana malzew
14.03.2008 20:52
Ответить
5+!!!
ats2230 309 05
14.03.2008 21:05
Ответить
очень вкусно!Спасибо за салатик!5
ewrika2005
14.03.2008 21:22
Ответить
вкусно пять!!!
mari2020
14.03.2008 21:49
Ответить
очень вкусный такой салатик.А овощи можно просто и в духовке на противне запечь.Будет не хуже.От меня 5!
аглая
14.03.2008 22:35
Ответить
Очень вкусно 5+
анжела
14.03.2008 22:45
Ответить
Наташа, овощи класс!!!
denise
14.03.2008 23:47
Ответить
Очень и очень вкусный салатик !!! 5+
angelina-z
15.03.2008 00:18
Ответить
555!!!!
olelazarev
15.03.2008 01:17
Ответить
За это можно все отдать на пять!!!
танюша
15.03.2008 01:19
Ответить
Молодец, я забираю и в воскресенье попробую. От меня 5+
bart
15.03.2008 01:24
Ответить
Аппетитно!5+
kidlog
15.03.2008 13:37
Ответить
...печёные овощи это всегда вкусно! :) 5+
гетьмановна
15.03.2008 17:52
Ответить
Замечательно 5.
dewa
16.03.2008 05:33
Ответить
овощи я люблю, надо как-то попробовать
Nataliya Mashika
16.03.2008 10:09
Ответить
andrea 5,значит будет ещё один,почти такой.
Nataliya Mashika
16.03.2008 10:10
Ответить
Ребята,всем огромное спасибо за отзывы.
ellina
16.03.2008 18:33
Ответить
Наташа это просто супер ! 555 !!! :)
mamuka
08.05.2008 02:17
Ответить
555!Я ещё лучок добавляю.
sanny55
01.04.2009 17:47
Ответить
Делаю что-то подобное,но на костре, получается бесподобно.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.608677472691231.044
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели