Салат из печёного перца и баклажан

Фото к рецепту: Салат из печёного перца и баклажан

Ингредиенты

  • 2 средних баклажана
  • 2 красных перца
  • 3-5 зубчиков чеснока
  • 1\2 ч.л. молотого кумина
  • сок 1\2-1 лимона( колличество по вкусу)
  • 1\2 ч.л. винного уксуса( у меня был яблочный)
  • 3-4 ст.л. оливкового масла
  • перец чилли по вкусу
  • свежий кориандр по вкусу

Способ приготовления

Перец и баклажан запечь на газовой комфорке до мягкости.( они должны быть полностью чёрными)Можно сделать на гриле( я делала на гриловой сковороде).

Овощи поместить в полиэтиленовый мешок на 30-40 минут.Затем снять аккуратно шкурку с овощей и порезать небольшими кусочками.Весь выделяющийся сок из овощей вылить в чашку и смешать с остальными ингредиентами.Заправить этой смесью овощи.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Нашла в книжке по еврейской кухне очень простой,но вкусный Салат из печёного перца и баклажан. Салат хорошо подавать с питой,кунжутными крекерами и кусочками огурца.:)

5.04.608677472691231.044
Nataliya Mashika

Кухня: Еврейская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
44  человек оценили
Сохранить рецепт
38 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

ochen bolshushee spasibo ja taaaak davno etot recept ishu!!!! zabrala!!! 5+++++

14.03.2008 19:28

molodeys 5555

14.03.2008 19:31

ммммм,салатик! 5

14.03.2008 19:43

я обожаю такой салат!

мне нравится

люблю баклажаны!!! 5

Отлично!!!в избранное

14.03.2008 20:27

Я такой летом на гриле делаю, только еще добавляю помидоры!5

Натусь,как всегда превосходно!!!

5+!!!

очень вкусно!Спасибо за салатик!5

вкусно пять!!!

14.03.2008 21:49

очень вкусный такой салатик.А овощи можно просто и в духовке на противне запечь.Будет не хуже.От меня 5!

Очень вкусно 5+

Наташа, овощи класс!!!

14.03.2008 23:47

Очень и очень вкусный салатик !!! 5+

555!!!!

За это можно все отдать на пять!!!

Молодец, я забираю и в воскресенье попробую. От меня 5+

15.03.2008 01:24

Аппетитно!5+

15.03.2008 13:37

...печёные овощи это всегда вкусно! :) 5+

Замечательно 5.

16.03.2008 05:33

овощи я люблю, надо как-то попробовать

andrea 5,значит будет ещё один,почти такой.

Ребята,всем огромное спасибо за отзывы.

16.03.2008 18:33

Наташа это просто супер ! 555 !!! :)

08.05.2008 02:17

555!Я ещё лучок добавляю.

01.04.2009 17:47

Делаю что-то подобное,но на костре, получается бесподобно.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...