Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат из печеных баклажан по рецепту fialka1

Салат из печеных баклажанов с чесноком, тхиной, йогуртом и зеленью, заправленный оливковым маслом и лимоном, — вкусное и полезное блюдо!

Продукты

3 больших баклажана
3 зубчика чеснока
3 ст.л. тхина
1 ст.л. иогурта
1 ст.л. оливкого масла
1 лимон
2 щепотки лимоной кислоты
соль
зелень,кедровые орешки,острый индийский печик по желанию.

Пошаговый способ приготовления

Баклажаны положить в духовку и запечь их до мягкости,после снять шкурку и остудить.Чеснок через пресс,выдавить сок из 1 небольшого лимона.

Как остынут баклажаны и вы их очистите,взять толкушку для пюре и хорошенечко помять,добавить чеснок,тхину,лимон,иогурт,соль,лимонки,растительного масла и ещё немного потолочь,поставить на часик в холодильник,после украсить орешками,зеленью,полить слегка оливковым маслом и можно кушать,вкусно с питой или армянским лавашем!Особенно вкусно к шашлычкам!Приятного аппетита!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

24 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Арабская

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8000

Понравилось: 30

Автор: fialka1

Создан: 02 ноября 2008, 22:35

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Дорогие мои, попробуйте магахины "натуральных продуктов" и также там где продают арабские и турецкие продукты, требуйте тхину, это очень полезная вещь, в ней много кальция и других важных минералов. А вкус того из чего она и сделана - кунжутный. Я точно знаю что купить тхину в Москве и Петербурге можно.

марияn

03 ноября 2008, 00:26

Аппетитный салат!!!

fialka1

03 ноября 2008, 00:27

тётя маша,спасибо за совет,да тхина и сделана из кунжута,но вкус как бы не самого кунжута,вообщем не обьясню я какой

mari2020

03 ноября 2008, 00:46

Чудесный рецепт.Тоже люблю такое делать.5!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти