Печеные баклажаны с чесночным соусом из йогурта. тест-драйв.

• 1 баклажан
• несколько веточек тимьяна
• 4 ст.л. оливкового масла
• 100 мл. натурального йогурта
• 100 мл. кефира
• 1-2 зубка чеснока
• 2 ломтика помидора
• соль
• перец

1. У меня мультиварка - Vitek VT-4200.

2. Баклажан разрезать на 2 половинки. Сделать в каждой половинке надрезы, не прорезая кожицу.

3. На каждую половинку вылить 2 ст. ложки масла и размазать хорошо кисточкой, чтобы масло впиталось.

4. Выложить баклажаны в чашу мультиварки и готовить в режиме Выпечка, пока они не станут мягкими и пустят сок. У меня они были готовы через 25 минут.

5. Чеснок измельчить, в пиале смешать кефир с йогуртом, добавить чеснок, соль, перец.

6. Подавать остывшие баклажаны, полив соусом, и, украсив тимьяном. Сверху положить ломтик помидора.

Приятного аппетита!