Баклажаны со вкусом печени.

Фото к рецепту: Баклажаны со вкусом печени.

Домашняя

40 мин.

6

Не определен

26996

18

42

01 ноября 2009, 20:15

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажан нарезать кружками,посолить и оставить на 20 минут.Смыть выступившую горечь,обсушить.А далее два варианта-нарезать кубиками и обжарить во фритюре,или,как в моем случае- смазать оливковым маслом и запечь под грилем до коричневатой корочки.

Лук нарезать и обжарить в масле до темно-золотистого цвета.Готовые баклажаны,яйца,лук и все остальное сложить в чашу комбайна и смолоть до однородной гладкой массы.

Пошаговые фото рецепта

Баклажаны со вкусом печени.: шаг 1Баклажаны со вкусом печени.: шаг 2Баклажаны со вкусом печени.: шаг 3Баклажаны со вкусом печени.: шаг 4

Дополнительная информация

Этот салат продается у нас готовым,просто найдя его рецепт я была обрадована его простотой.Действительно, вкус похож на печень,и когда я угостила им свою маму,а потом спросила-"Что это?",мама удивленно посмотрела на меня и сказала-"Как что -печенка!".Хорош для тостов,бутербродов и может служить начинкой для пирогов и запеканок.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

luat
01.11.2009 20:24
Ответить
домашний вариант все таки вкуснее покупного :) 5555555555
25031961
01.11.2009 20:27
Ответить
Очень интересно. И не сложно! С орехами,думаю, очень вкусно. 55555!!!!!
тётя маша
01.11.2009 20:35
Ответить
Гы-гы-гы! Позвольте кусочек нашей истории: В 50-е годы страна была молодая, босая и голодная. Даже карточная система была. Мяса и птицы было мало и куриная печень была редкостью. Тогда и появился рецепт "печёночного паштета из баклажан" в кулинарной книге Лилиан Корнфельд. Там были очень экономные рецепты, помню. А теперь надо возращаться к тем рецептам по причинам экологии и здоровья. А это правда вкусно. 5
margaleta
01.11.2009 20:37
Ответить
Отличный рецепт! 5!!!
natapit
01.11.2009 20:42
Ответить
согласна!555!
linaleo
01.11.2009 20:52
Ответить
Тоже слышала о существовании такого рецепта,надо попробывать,555555!!!!!
chef
01.11.2009 21:12
Ответить
Очень вкусный рецепт ! 55555+
romantika.2009
01.11.2009 22:04
Ответить
5! не очень верю, но попробую, заинтересовали.
нинуш
01.11.2009 22:14
Ответить
Спасибо всем от всей души!
laralaram
01.11.2009 22:12
Ответить
Гы, интересно... икру готовила, но без орехов...
mari2020
01.11.2009 22:24
Ответить
Спасибо за рецепт. Интересно. Я всегда тоже готовый такой салат покупаю. 5!!!!!
cus-pus
01.11.2009 22:28
Ответить
Какой хороший рецепт 555 !
siyanie
01.11.2009 23:59
Ответить
Припрячу для себя рецептик! Буду обманывать молодежь, которая не особо жалует баклажаны!!! ;) 5+!
utro8
02.11.2009 01:01
Ответить
Очень вкусно!555555
шуш
02.11.2009 01:52
Ответить
Привет, Ниночка!!! Очень вкусный свлвтик - иногда такой делаю :-)!!! Домашней безусловно лучше покупного! 5555555555555
ирусик-88
02.11.2009 04:49
Ответить
А для меня нов рецепт!Попробую спасибо!55555+
alia
02.11.2009 16:10
Ответить
Интересный вариант, баклажаны обожаю во всех вариациях Спасибо за рецепт !!!!!!!!!!!!!!!!
нинуш
02.11.2009 21:48
Ответить
Спасибо!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5446785951916351.040
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru