Рисовые шарики от tofslyham

Ингредиенты

для рисовых шариков:
1 ст. риса
1 яйцо
3 ст.л. муки
300 гр. мясного фарша
1 луковица (я взяла зеленый лук)
200 гр. шампиньонов
панировачные сухари или мука

соль, черный молотый перец, розмарин -
оливковое масло
овощной салат:
2 помидорки
1 средний огурец
зеленый лук, петрушка, укроп, соль
4 ст.л. деревенской сметаны

Пошаговый рецепт приготовления

Сварить вязкую густую рисовую кашу, остудить, добавить яйцо, муку, посолить по вкусу, все тщательно перемешать.

Мелко нарезать шампиньоны.

Фарш обжарить вместе с нашинкованным луком и шампиньонами до готовности. Посолить, приправить специями.

Из риса сформировать лепешки, на середину каждой положить немного фарша.

Соединить края, придавая форму шара.

Обвалять в панировачных сухарях или муке.

Обжарить в оливкавом масле до образования румяной корочки.

Готовые шарики посыпать зеленью.

Подавать с овощным салатом.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
21 человек оценили

Сохранить рецепт
6 человек сохранили

Кстати, поддерживаю lgrant - никогда вязкую кашу не варила. Чётко знаю, как из краснодарского риса сварить рассыпчатый, а вот с вязкой кашей проблема... Шарики хороши! O<img loading=

" />